ANEKA SATE

NoorMasri

Originally posted by rinairza at 9-9-2005 05:49 PM
menyelerakan betul gambar satay Kak Noor tu......

hai Rin ..kat Japan senang dpt daging/ayam halal tak?

DARSITA

Cik Noor salmon tu saya season dgn onion powder (yg ada garam) sahaja.

Hari Sabtu baru ni saya buat satay .. ada orang mengidam lepas tengok gambar satay satay penduduk oversea ..  

Nasi kampit segera dari NONA

Kuah Kacang

Satay

DARSITA

[quote]Originally posted by NoorMasri at 9/10/05 08:34


ada mmg ada beef Paki jual tapi terhad ada hari2 nya..sini 1 kg beef =

NoorMasri

Originally posted by DARSITA at 12-9-2005 11:05 PM
Cik Noor salmon tu saya season dgn onion powder (yg ada garam) sahaja.

Hari Sabtu baru ni saya buat satay .. ada orang mengidam lepas tengok gambar satay satay penduduk oversea ..  

oh Noor tak pernah beli pulak onion powder...ok gak ek senang kerja

sapa mengidam tu..dah berapa bulan..hehehehe , nampak jd elok sate tu...mintak cikit buleh?

NoorMasri

Originally posted by DARSITA at 12-9-2005 11:13 PM

Pindah LA jer lah Cik Noor. Sini semua ada .. daging lembu, kambing, itik, puyuh, ayam, turki ... semua ada. Murah murah. Kalau kita pelanggan tetap dia orang akan call kita kalau ada daging fresh yang baru sampai. Cakap jer nak potong mcm mana .. semua dia orang buatkan. Satu ekor ayam dkt sini baru $2.60 sen, kalau nak peha sahaja, wings sahaja pun boleh.  

jeles nya dengar sana daging/ayam murah sini kalau ayam seekor dlm

eyzlyn

lin tgk kuah kacang kak dar merah.. letak banyak cili kering ker? apsal lin punya tak merah? :stp:

1mas2ra

Noor, sedapnya nampak satay tu.. anank2 Noor pun comel-comel n sweet, mesti ikut makni....

NoorMasri

Originally posted by eyzlyn at 13-9-2005 02:56 AM
lin tgk kuah kacang kak dar merah.. letak banyak cili kering ker? apsal lin punya tak merah? :stp:

agaknya Lyn punya kurang cili lah tu..

Noor, sedapnya nampak satay tu.. anank2 Noor pun comel-comel n sweet, mesti ikut makni....

Mas, macih2...:nyorok:

inai

Originally posted by DARSITA at 12-9-2005 11:13 PM


Pindah LA jer lah Cik Noor. Sini semua ada .. daging lembu, kambing, itik, puyuh, ayam, turki ... semua ada. Murah murah. Kalau kita pelanggan tetap dia orang akan call kita kalau ada daging fr ...

mmmmmm tang itik tu tak boleh tahan mandengornye....lama tak makan itik ni...bestnyer...rasa dah kecur plak airliurku:mll:

inai

Originally posted by eyzlyn at 13-9-2005 02:56 AM
lin tgk kuah kacang kak dar merah.. letak banyak cili kering ker? apsal lin punya tak merah? :stp:

Iyelah...nampak best je kuah kacang K.dar tu...pakai kerisik kot

psttt K.dar...sapa yg mengidam tu:cak::cak:

DARSITA

Originally posted by NoorMasri at 9/12/05 07:40


sapa mengidam tu..dah berapa bulan..hehehehe , nampak jd elok sate tu...mintak cikit buleh?  

''Abe'' di rumah ni yang mengidam



Tak lah, cili kering dkt sini tak boleh pakai sebab terrrrrrrramat pedas & tak best! kuah kacang tu eden bubuh buah keras so dia jadi pekat dan likat. Kacang tu pulak kena goreng garing sikit baru mengancam warnanya.

Dulu ada berkawan dgn sorang kawan, emak ayah dia jual satay, so kak Dar selalu jugak tolong dia orang cucuk satay sesambil tu belajar buat satay

[ Last edited by DARSITA at 13-9-2005 02:04 PM ]

eyzlyn

Originally posted by DARSITA at 14-9-2005 02:58 AM


''Abe'' di rumah ni yang mengidam



Tak lah, cili kering dkt sini tak boleh pakai sebab terrrrrrrramat pedas & tak best! kuah kacang tu eden bubuh buah keras so dia jadi pekat dan  ...

ooo.. mcm tu rupanya.. lain kali lin goreng aa dulu kacang, ari tu tak letak buah keras lak...

ros_merah

camner nak buat kuah kacang?????

NoorMasri

KUAH KACANG/KUAH SATE

Bahan-bahan:

500 g kacang tanah } goreng tanpa minyak kemudian tumbuk kasar
2 batang serai } diketuk
1 cawan santan
1 keping asam keping (saiz kecil ) atau sket air asam jawa
2-3 sudu besar gula melaka ( jika tak cukup manis boleh tambah sket gula pasir)
garam secukup rasa
minyak utk menumis
air secukupnya

Bahan kisar:

20 tangkai cili kering - kalau nak pedas boleh jd kan 30 tangkai } buang bijinya
2 ulas bawang putih
15 ulas bawang merah
2 biji buah keras
2 cm lengkuas

Cara membuat:

Pijarkan minyak kemudian tumiskan bahan kisar dan serai hingga wangi dan pecah minyak (reneh guna api yg perlahan)
Masukkan kacang tumbuk dan air, kacau supaya tak melekat
Kecilkan api, masukkan santan, asam keping/air asam, gula dan garam
Reneh hingga naik minyak (jika terlalu pekat boleh lah tambah air)

[ Last edited by NoorMasri at 21-9-2005 12:12 AM ]

inai

haritu buat indoor sate...:love:

7579

Assalamulaikum kak Noor,
kecur betul tgk satay2 akak yg mengancam tu.
Saya nak tnya,kalau nak buat satay dlm 1000 cucuk,brapa ekor ayam and daging yg dipakai?Plan nak buat utk open house raya nnti.
Then camne akak boleh buat ABC tu,pakai mesin apa?Agak2 kalau pakai smoothie maker saya ni boleh tak coz ia boleh hancurkan ais?

NoorMasri

Originally posted by inai at 20-9-2005 09:26 PM
haritu buat indoor sate...:love:

wow inai..baru beli ke grill tu..syoknya dpt makan sate..:love:

NoorMasri

Originally posted by 7579 at 21-9-2005 12:13 AM
Assalamulaikum kak Noor,
kecur betul tgk satay2 akak yg mengancam tu.
Saya nak tnya,kalau nak buat satay dlm 1000 cucuk,brapa ekor ayam and daging yg dipakai?Plan nak buat utk open house raya nnt ...

waalaikumsalam 7579, selamat dgt ke bod F&R

akak buat tu ari yg akak ingat 1.2 kg dada ayam dpt dlm 60 cucuk..besar2 cucuk nya..setiap cucuk buh 3 ketul daging atau ayam..akak jarang wat guna ayam sekor sbb malas nak amik isi kat celah2 tu..akak kat sini sekali beli ayam 10 ekor utk sebulan ..bila balik rumah akak potong sendrii ayam tu dan asingkan bahagian dada so dada ni lah akak frozenkan khas utk wat sate ke mince ke..yg bahagian lain akak wat lauk nasik la..sini kalau beli dada saja mahal gak..

abc tu akak guna mesin abd yg pusing2 tu..akak ada postkan gambo nya kat topik peralatan memasak..

akak rasa boleh guna mesin smoothie sbb mesin tu boleh hancur ais kan..

NoorMasri

semlm buat sate..bakar kat belakang rumah..aduh mak kesejukan kaki ku sampai kebas..tu dah pakai stokin  yg lawak nya pakai stokin dgn kain batik lagi...hehehehe lupa nak amik gambo pakai kain batik dgn stokin..cam org dlm pantang plaks..

NoorMasri

Originally posted by NoorMasri at 7-12-2004 11:21 PM
Bahan-bahan satay:

1 kg isi ayam/daging } dihiris kepingan 2.5 x 2.5cm
1 1/2 sudu kecil garam
4 sudu besar gula pasir
2 sudu besar madu
2 sudu besar minyak masak
lidi sate
minyak untuk merenjis(dgn serai yg dititik)

Bahan yg perlu dikisar:

3 ulas bawang merah
2 biji buah keras
2 ulas bawang putih
3 cm kunyit hidup atau 2 sudu kecil kunyit serbuk
4 cm halia
2 batang serai
4 cm lengkuas
1 sudu besar ketumbar   } disangai
1 sudu kecil jintan manis } disangai
1 sudu kecil jintan putih  } disangai

hari nih wat ayam tergolek berperisa sate...guna resepi nih..ni hasilnya





sedap ratah begitu saja...ayam tuh akak bakar sekali dgn potato..