DONUT

balquen

bal da buat donut suria ni,,sedap..samapi ke pagi still lembut,,,terima kasih empunya resepi:love:

roylazim

Saya pun nak ucap tima kasih pade empunya resipi donut suria!!

Semalam, saya buat donut guna resipi Sifu Suria...



Memang betul...texture donut nie...lembut sampai ke malam...

roylazim

Sori...ter-double entry..

[ Last edited by  roylazim at 26-3-2007 05:03 PM ]

cupcakes

Originally posted by sue at 26-3-2007 03:52 PM
anir...tray tu sue ada nampak kat mydin subang

Berapa ringgit yer sue? Kat Morrison pun ada dalam lebih kurang RM25..
Yang dulang besor je ada..mula2 nak beli tapi teringat pulak oven kat rumah tu  tak sebesor mana..
takut tak muat pulak.

rinafarha1709

susahnya buat donut ni

babel

Originally posted by rinafarha1709 at 26-3-2007 05:30 PM
susahnya buat donut ni

rina, awak dah pernah buat ker? kalau awak baca thread ni sampai habis mesti boleh buat nye, org lain buat semua jd, sy pon pernah buat tapi mcm sy citer kat atas tu....x susah nak buat cuma kena rajin masa nak uli tu...kalau ada BM lagi senang.....

jgn mengaku kalah seblm cuba

anir

alamak...baru semalam gi mydin subang...tak bukak cari.com...kalau
idak....boleh beli...

maisya

                         Old Fashioned Donuts


Kalau kat Jepun, donut ni memang biasa nampak kat kedai Mister Donut. Dia tak lembut cam donut biasa...Rangup di luar tapi lembut di dalamnya. Maisya buat ni tak berapa menjadi sebab terap nipis sangat dan rekahannya dia tu pun tak berapa nampak. Kalau nak tengok yg cantiknya pi kat Zack punya Fotopages ni:dia: http://zairul.fotopages.com/?entry=1098916

'Old Fashioned' Donut

Ingredients:
30 g butter
60 g brown sugar ( you can also use white sugar )
1 egg
vanilla essence
200 g flour
1 tsp baking powder
a pinch of salt

How to make it:
1. Beat the butter and sugar and fluffy. Add in the egg and vanilla essence.Mix well.
2. Sift together flour, salt and baking powder. Gradually pour it into the butter mixture and using a spatula, mix it together until just combined.
3. Gather the mixture to form a dough and let rest in the fridge for about 10-15 minutes. NOTE: DO NOT knead the dough. That will cause the donuts to be stiff after being fried, and not crusty.
4. Roll out the dough about 1.0-1.5cm thick and cut out using donut cutter. Using a toothpick, draw a circle on the surface of each donuts.
5. Deep fry until golden brown.
NOTE: You can coat the donuts with melted chocolate but remember to let the donuts cool off first.

tips dari Mister Donut utk mendapat rekahan yg cantik : doh kenalah dlm keadaan sejuk dan minyak mestilah panas. Perubahan suhu bila doh yg sejuk dimasukkan kedalam minyak yg panas tu akan menghasilkan rekahan yg cantik....maisya baru terbaca tips ni lepas dah buat next time hopefully akan jadik lebih cantik.

[ Last edited by  maisya at 27-3-2007 09:58 AM ]

ladyMqnetic

hari sabtu arituh, hubby n anak tido..saya pon tryla buat donut..first time nih..
nak guna resepi donut suria, tapi shortening lupa beli..last2 guna resepi yg mmg ada kat pek mauripan tuh..ok gak..garing diluar, lembut didalam..saya buat bulat2..tapi gula xleh nak blend sbb xder blender..gaul gitu2 jer..buat bentuk biasa, lubang asyik senget jer..
ada jugak yg saya masukkan inti ayam (lebihan dari resepi panceke savouri berinti ayam-kak hanilieza).
kebetulan mak saya dtg..dia kata mcm kuih keria jer..hehe
gambar ada, tp hp x bawak..lain kali nak cuba donut suria plak..
senang rupanya buat donut nih..

marjerin pun boleh guna gak or butter...

hanieliza

Originally posted by sliparburuk at 23-3-2007 12:00 PM
nak tanya,.. bread softner ngan bread improfer sama tak?(kalu x silap cam tu namanya..)
slipar terbeli bread improfer ler.. nak wat apa ek ngan benda tu???

pada pendapat kakliza..bread softerner dan bread improver adalah bahan yg berlainan..untuk kegunaan yg berbeza..

bread softerner = untuk lebih melembutkan roti
brtad improver = untuk lebih cepat membuat adunan roti naik..

harap betulkan sekiranya ada kesilapan dalam fahaman kakliza...

hanieliza

Originally posted by babel at 25-3-2007 03:29 PM
kita pernah try buat donut kak noor, tapi masa nak gelek tu tangan kita dah lenguh sbb menguli so kita suruh hubby tlg gelekkan, dia lak gelek nipis2 sbb dia lagi sedap kalau nipis2, sbb acuan ta ...

teringin nak try buat donut suria, tapi kat middle east ni susah nak jumpa shortening mcm kak soulha ckp...

menurut suria..shortening ni boleh digantikan ngan butter..
dan kakliza pernah gunakan majerin jer..
still lembut dan cantik..InsyaAllah..

hanieliza

Originally posted by sunsuria33 at 27-3-2007 11:01 PM
marjerin pun boleh guna gak or butter...

kakliza pun kkdg kehabisan shortening..gunakan majerin atau butter...

babel

Originally posted by hanieliza at 28-3-2007 08:06 AM


kakliza pun kkdg kehabisan shortening..gunakan majerin atau butter...

kalau guna majerin/butter rasa dia sama x, bukan ape saya ni skema sket kalau bab2 memasak nie mesti nak ikut sebijik mcmana resepi tu tulis ( sbb baru belajar masak ).......

ff: dok jauh ni baru nak belajar masak sbb teringin nak mkn, dulu dok makan kat kedai jer

nnt try buat guna majerin/butter, tapi kena tgk mood dulu..... skrg nie mcm malas sket....sbb hari tu buat homemade kuey teow x jadi.....

juliajie80

donut suria

hannan6d

semalam pun buat donut cikgu suria....
sejak ada BM ni senang je keje weh....masuk  je bahan2 dalam BM dan set dought....
cukup masa buat bulat2 lubang tu...goreng...hannan ni maleh nak mencanai(sebenarnya  tak ada pun donut cutter kat rumah)...
ambil sejemput adunan lipat bungkus macam buat pau tu...
bila dah licin permukaaan tu..buat lubang..masukkan jari telunjuk kiri dan kanan
pusing2 biar jadi ring...senang gitu...tak ada balance2....

pinKy180

kak julia,
yg coklat tu nak buat camner??cairkan coklat masakan jer ke....

sy dah byk kali buat donut cikgu suria.....uli guna tgn jer.....paling best masa uli tu...relax jer ......sy dah try buat mcm2 bentuk tp malas nak ambik gambar sbb x sangka besar bentuknya lepas goreng....hehe...

aritu ada jiran sy dtg n then mak sy jamu depa donut.....depa semua puji dan tanya resepi....depa kata lembut n sedap mcm kat kedai tu

saya rasa sama jer...saya selalu gak guna marjerin sebab nak pi beli shortening tu kat bakery aja....jadi malas lah nak ke bakery tu....

selain gunakn shortening utk melembutkn donut saya pernah gunakn ubi kentang.Ubi kentang direbus dn dilecek kemudian dicampurkn dlm adunan.

rimbun

kak suria... baru2 nii rimbun guna butter untuk wat donut kak suria tuu(marjerin/shortening tak de), but menyerap minyak sgt lerr. mmg camtu ker kalau guna butter? or kena kurangkan sukatan butter tu? .