MASAKAN ANTARABANGSA

mrs_livingstone

wahh..best arr shinky...boleh kitorg belajar pakistani nyer cuisine:clap:
selalu western...paling pelik sket pun morrocain...


kak cali...thn yer awak buat kulit pai tee tu...
cantik plak tu..hihihi

shinky_pinky

Originally posted by Manis7474 at 22-11-2005 07:00 AM
Mak aii...rajinnye korang..i ni malas masaklah..tp i suka steak..sebab senang masakkan..ntilah i ambik gambar eh..eh shinky nnti nak buatlah u nye resepi tu..

Manis,

kita pun suka steak...aduh terasa lapor pulak...eh u sharelah resepi steak yg simple, bole i try...ok

shinky_pinky

Originally posted by mrs_livingstone at 26-11-2005 03:22 AM
wahh..best arr shinky...boleh kitorg belajar pakistani nyer cuisine:clap:
selalu western...paling pelik sket pun morrocain...


kak cali...thn yer awak buat kulit pai tee tu...
cantik plak tu. ...

mrs.liv,

tu lah, boleh tukar selera ke asia selatan pulak..

so, apa masakan special kat sana ek..kalau tak silap u kat senegal kan? ostrich panggang ker? :cak::cak: jgn mara aaa...he he

Neksu

Cali,
Cantik nya kuih pai tee tu...
Apa filling nya ?

Calim閞o

Originally posted by Neksu at 27-11-2005 06:46 PM
Cali,
Cantik nya kuih pai tee tu...
Apa filling nya ?

mana cantiknya Neksu, maybe next time buat baru ensem sikit:pray:intinya tu pulak tak cukup bahan, so I letak taugeh, carrot, suhun, chinese mushroom & ayam...

DARSITA

Originally posted by Calim閞o at 11/25/05 11:03

tadi cuba buat kuih nyonya ni..Pai Tee

Tepek gambo jer? resepinya mana?

** letih betul selak thread cheesecake dlm board masak masak sebab nak cari resepi cheecake Mok Nik.

DARSITA

[quote]ok nie resepi mable cheese cake..mok nik salin bulat2 dari yg kawan mok nik kasi tuh


MARBLE CHEESE CAKE

Ingredients for base:
200 gm of any biscuits (e.g. Oreo + Marie)
50 gm butter

Calim閞o

Ka Dar, ni resepi Pai Tee

A. bahan2 untuk kulitnya tu.. yang berbentuk topi :
Tepung gandum
Tepung beras sikit
Telur
Air sikit
garam

B. inti:
carrot
timun
sengkuang
Semua bahan dihiris nipis


C. kuah untuk sos
cili
bawang putih
air asam jawa
garam
gula
Blender semua dan jerang atas api


cara buat pai tee :
pukul semua bahan A... dan adunannya cair tapi pekat (camna na cakap yer)... ala cam adun tepung goreng pisang tapi cair sikit. Pastu bubuh dalam cawan supaya senang nak celup. Memula korang kena masukkan minyak yang banyak kat dalam kuali. Make sure terendam korang punya acuan. Pastu panaskan minyak dan letak sekali acuan tu, biar dia panas sekali ngan minyak. Pastu celup acuan tu pada bahan2 yg dah dipukul then masukkan dalam minyak masak... goreng sehingga rangup. (Lebih kurang sama macam buat kuih ros/kuih goyang).... lepas tu... simpan dalam bekas yang tak masuk angin. Then bila nak makan baru masukkan bahan B (inti) then curahkan sos

cranko21

adehhh.. berpinar2 mata tgk makanan yg sedap2 kat thread nie..

I laks sambil tgk tu tercari2 resepi Mi Vietnam Cali yg sorang forummer sebut kat thread FnR.. tapi tarak...
Cali.. share ler ngan akak ni resepi mi vienam u tu.. I love soupy2 stuff...

adehhhh. lapor laks.. oklah nak balik mamam.. muahhssss

Calim閞o

Cranko..ni hah resipinya...

VIETNAMESE BEEF NOODLE (CALIMERO)

rib (ada isi lah sket)
bawang putih
kayu manis
bunga lawang
garam & lada hitam
ginger

vietnamese noddle atau mee hoon

rebus bhn2 di atas bersama2 dengan tulang  beberapa jam
mayam bawang besar dan  goreng dlm kuali sampai  agak2 garing (minyak sikit saja) pas tu curah dlm sup base tadi. rebus lagi sampai  bawang hancur (lagi lama lagi sedap) masukkan sedikit sos ikan.

Bhn sampingan :

daun selasih, daun pudina, bawang goreng/ asam limau nipis/lobak jeruk/cili blend + kicap atau  cuka) daun bawang,taugeh, daging batang pinang yg direbus sekejap dan dipotong2.

cranko21

ok got it.. thanks cali... muahhhhssssssss :love:


cam dah terasa2 laks soup tu kat tekak wa.. heheheheheh

fairyjasmine

Originally posted by Calim閞o at 2-12-2005 07:44 PM
Cranko..ni hah resipinya...

VIETNAMESE BEEF NOODLE (CALIMERO)

rib (ada isi lah sket)
bawang putih
kayu manis
bunga lawang
garam & lada hitam
ginger

vietnamese noddle atau mee hoon ...

Cali..dari hari tu nak try, tapi tak ter try hehe..

daun selasih tu daun apa?

Calim閞o

selasih tu basil Fairy...

fairyjasmine

Originally posted by Calim閞o at 3-12-2005 02:53 AM
selasih tu basil Fairy...

Ohhh ok ok..sini ada jual, boleh pi cari..

kalau pakai dgg isi je ganti ribs tu bleh tak agaknya ye?? sbb sini kalau beef, dia jual dgg jer..kalau nak yg ada tulang temulang ni, kena beli lamb..tak best ler..

DARSITA

cara buat pai tee :
pukul semua bahan A... dan adunannya cair tapi pekat (camna na cakap yer)... ala cam adun tepung goreng pisang tapi cair sikit. Pastu bubuh dalam cawan supaya senang nak celup. Memula korang kena masukkan minyak yang banyak kat dalam kuali. Make sure terendam korang punya acuan. Pastu panaskan minyak dan letak sekali acuan tu, biar dia panas sekali ngan minyak. Pastu celup acuan tu pada bahan2 yg dah dipukul then masukkan dalam minyak masak... goreng sehingga rangup. (Lebih kurang sama macam buat kuih ros/kuih goyang).... lepas tu... simpan dalam bekas yang tak masuk angin. Then bila nak makan baru masukkan bahan B (inti) then curahkan sos

Acuan dia ni bentuk mcm mana ek? Hai kalau tak ada acuan tak merasalah nak makan kuih ni

DARSITA

cara buat pai tee :
pukul semua bahan A... dan adunannya cair tapi pekat (camna na cakap yer)... ala cam adun tepung goreng pisang tapi cair sikit. Pastu bubuh dalam cawan supaya senang nak celup. Memula korang kena masukkan minyak yang banyak kat dalam kuali. Make sure terendam korang punya acuan. Pastu panaskan minyak dan letak sekali acuan tu, biar dia panas sekali ngan minyak. Pastu celup acuan tu pada bahan2 yg dah dipukul then masukkan dalam minyak masak... goreng sehingga rangup. (Lebih kurang sama macam buat kuih ros/kuih goyang).... lepas tu... simpan dalam bekas yang tak masuk angin. Then bila nak makan baru masukkan bahan B (inti) then curahkan sos

Acuan dia ni bentuk mcm mana ek? Hai kalau tak ada acuan tak merasalah nak makan kuih ni

Calim閞o

Originally posted by DARSITA at 3-12-2005 10:06 AM


Acuan dia ni bentuk mcm mana ek? Hai kalau tak ada acuan tak merasalah nak makan kuih ni

Dar ni bentuk acuannya

Calim閞o

Originally posted by fairyjasmine at 3-12-2005 03:26 AM



Ohhh ok ok..sini ada jual, boleh pi cari..

kalau pakai dgg isi je ganti ribs tu bleh tak agaknya ye?? sbb sini kalau beef, dia jual dgg jer..kalau nak yg ada tulang temulang ni, kena beli  ...

apa-apa pun boleh Fairy, hari tu i guna ekor lembu okay jugak

fairyjasmine

Originally posted by Calim閞o at 3-12-2005 06:51 PM

apa-apa pun boleh Fairy, hari tu i guna ekor lembu okay jugak

hmm boleh try la camtu, bahan2 dia tak susah sgt nak dapat kat sini..

tapi kena tgu next week or two la sbb baruuuu je masak sup daging ni..kang my asben boring lak..

tu pun dah lama tak masak sup daging, sedap la pulak, habis seperiuk kitorang 2 org ratah..nak2 sejuk2 camni..

thanks cali..

shidaaziz

wah....kat sini pun ada resepi jugak ye. meriah.........meriah.......... cali pun buat pie tee jugak? rajinnya dia.