|
|
[Tempatan]
Ramai kenal kek lapis Sarawak, walhal ada lagi, Lemang Sarawak. Prepare beras pu
[Copy link]
|
|
|
Atata replied at 28-5-2020 07:11 AM
Kelupis tu beras pulut bah kan kaka. Burasak pulak beras biasa, beras nasi. Fav bah burasak. And b ...
Oyaka? Patut la namanya burasak (buras). Ingatkan buat guna beras pulut juga. Sorry salah info.  Iya sis. Kalau kawan sis berasal dari Kampung Lohan atau Paka, tahniah la sebab telah merasa soto terbaik di daerah sia. Dia tempat sia, ni dua kampung majoriti Muslim ni, memang terer masak urang2 dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 28-5-2020 06:18 AM
miniature set buah engkalak .. polah mek mpun ... dah d beli urang
original size laksa Sarawak
Wah hebat2.. so gini lah selalu yg d display yg luar kedai2 makan mcm sushi king apa semua tu? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 28-5-2020 06:33 AM
kan kan kan...
Kek Lapis kat kedai2 tu kek lapis murahan ... cantik memang cantik warna warni .. ...
Cantik kaler ni FC banding yang hijau terang tu. Memang nampak keklasikan kek lumut.  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sekngucing replied at 28-5-2020 07:15 AM
sarawak pun ada lemang ya.. sabah ada tak lemanng?
Macam takda ja. Kalau ada pun lemang biasa yang weol blaja buat dari ummah Semenanjung. Zaman aiol budak2 dulu susah nak jumpa lemang unless raya kat rumah cikgu Melayu. Yang ada masa tu, ketupat daun palas ja. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dua_chzy replied at 28-5-2020 07:21 AM
Macam takda ja. Kalau ada pun lemang biasa yang weol blaja buat dari ummah Semenanjung. Zaman ai ...
ooo.. maskaan sabah tak popular.. adakah sebab dia mcm masakan pilipin? hahahahah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dua_chzy replied at 28-5-2020 07:16 AM
Oyaka? Patut la namanya burasak (buras). Ingatkan buat guna beras pulut juga. Sorry salah info. :l ...
Kami pegi tu d Kg Kibbas.. Owh org Lohan pulak ka yg paling nyemss masak.. adik sy sana pernah skul sana form 4 form 5. Sekali pulang KK, paca bah muka bjerawat terus sebab kebiasaan d area Lohan tu sejuk2 sikit, d KK panasss.
Tiber OT |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by dua_chzy at 28-5-2020 07:38 AM
sekngucing replied at 28-5-2020 07:28 AM
ooo.. maskaan sabah tak popular.. adakah sebab dia mcm masakan pilipin? hahahahah
Tak sama lansung horkeeehhhh. Weol takda adobo ka leche flan macam Pelipin. Original Sabahan punya makanan ni, ko kena pi kampung baru dapat rasa. Even masakan etnik macam kelupis ka burasak segala tu pun not easily available kat bandar. Kalau kat bandar, masakan Sabah yang popular masakan Cina harom ja. Sebab pernah merasa, aiol boleh kata masakan Cina Sabah on par with Cina Pineng dari segi rasa cuma sayang tak sepemes Pineng. Even bbq ciken wing pon jauh sedap banding bbq ciken wing yang pemes kat jalan Alor tu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Atata replied at 28-5-2020 07:36 AM
Kami pegi tu d Kg Kibbas.. Owh org Lohan pulak ka yg paling nyemss masak.. adik sy sana pernah sku ...
Ya. Klu pi kenduri ka open house di Lohan biasanya puas hati la masakan. Klu masakan kampung pula, sy dapati area tempat sy mengajar sekarang urang2 dia terer masak. Sebab tu walau tinggal di kampung tapi gendut2 urang2 dia. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bila raya je..lemang mmg laris dan harga nya memang agak tinggi. Sampai ada lemang yg dibuat oleh bangla pun laris dibeli orang. Nasib kita nie tak mkn pulut sangat..So tidak berapa heran dengan lemang. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sini nasik letak ayam ..
makanan tradisi Bidayuh ... panggil Isam ...
Isam atau sesetengah masyarakat di Sarawak memanggilnya Kaboh merupakan nasi yang telah digaul bersama ayam dan serai lalu dimasak di dalam buluh. Ia bukanlah seperti manuk pansuh biarpun dimasak di dalam buluh. Manuk pansuh merupakan makanan tradisi masyarakat Iban, tetapi isam pula merupakan makanan tradisi masyarakat Bidayuh.
Biarpun isam ini kelihatan seperti hidangan ayam pansuh, namun bahan – bahan yang digunakan adalah berbeza. Isam merupakan nasi ayam, manakala manuk pansuh pula ayam yang dimasak bersama pucuk ubi.
Aroma isam cukup memukau kerana menggunakan serai serta bawang yang mengharumkan hidangan tersebut. Buluh yang digunakan untuk memasak isam juga sedikit besar.
Nasi perlu dimasak terlebih dahulu dan disejukkan supaya tidak melekit dan lebih seroi. Ia kemudiannya digaul bersama ayam mentah serta beberapa bahan lain antaranya serai, bawang putih dan juga garam. Setelah itu ia akan dimasukkan ke dalam buluh sedikit demi sedikit.
Hujung buluh ini tersebut akan disumbatkan dengan pucuk ubi sebelum buluh tersebut dibakar selama 40 minit hingga 1 jam. Isam yang telah siap akan dibuang kulitnya terlebih dahulu bagi memudahkan isam dikeluarkan dari buluh. Ianya boleh terus dimakan begitu sahaja kerana rasanya sudah cukup sempurna.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 28-5-2020 08:01 AM
mampu hahaha yer la kak oi macam la tak biasa kan perangai umat C.I
pssstt!!~ nasib ...
Aiol silap, haha. Tapi kelupis memang sedap iya. Ai suka makan dengan kuah kacang. Dap dap ngat! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tak suka sgt mkn lemang kalau mkn pun amik yg bhgn hujung yg ade kerak lemak santan berkrim tu je hehehe
Iols suka ketupat nasi jaaa pulut2 ni kurang skit sbb asal mkn pulut ngntuk n kalori tinggi.
Arini mkn esok naik penimbang konpem bertambah2 berat.
Apa2 mknn guna pulut ke beras pulut ke mmg kalori tinggi oii kuih koci tu seketul kecik kemain tinggi kalori. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
lurve82 replied at 26-5-2020 03:10 PM
Apa beza dgn lemang biasa? Btw kek lapis cadbury sedap betul...
Tau tak seller mana juih kek lapis sawak sedap? Hat ade kt shopee ke? Teringin nk order tp nk tunggu lepas rasa lepas parcel dh kurang skit tidak tersadai lama kt pos laju bagai mau rosak kek kan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 27-5-2020 04:56 AM
Tak tau apa special nya
sebab tiap kali Raya lebih menikmati kelupis Sarawak
Balut daun apa tu? Yg pemes balut daun lemang tu ke? Daun lerak ke apa tah.
Iols suka mkn pulut dakap, dlm tu ade buah pisang.jenis balut2 mcm pocong ni gak.
Pestime mkn raya tahun lepas kat rumah jiran MIL baru berangan tahun ni nk mkn lagi dah takleh balik kg huhu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ellez replied at 28-5-2020 06:09 AM
Jarang2 tak apa..
Lagipun santan asli sumber kolestrol yg baik..
.
Betul2....lagi pon we only have lemang during raya feast je kan
Time lain susah nak jumpa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
FanTasyCreaTioN replied at 28-5-2020 06:33 AM
kan kan kan...
Kek Lapis kat kedai2 tu kek lapis murahan ... cantik memang cantik warna warni .. ...
Mana nak cari yg bkn murahan? Ikutkan guna butter golden churn kan?
Iols suka hat perisa horlick atau pun coklat ngn cheese tu je sbb kalau hat coklat dia kurang manis ade rasa pahit2.iols suka rasa coklat pahit2 tak suka yg manis plain jaa mcm mkn choco chrunch. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rajin buat pun tunggu raya 
kuah kacang tu.. kuah sambal satay kah ..? kalo yang tu ... best
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 28-5-2020 07:16 AM
![[ENA/Disney+ 2024] CRASH - Lee Min Ki, Kwak Sun Young, Heo Sung Tae](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/57/57b17fb03031e968a757c9de6bb56c83.jpg)
![[tvN/Viu 2024] THE MIDNIGHT ROMANCE IN HAGWON - Wi Ha Joon, Jung Ryeo Won](https://uf.cari.com.my/forumx/mforum/block/fc/fc381ef6d838aad5d5f4426d9328e293.jpg)
