Resepi ni asalnya memang untuk bakar. Saya pernah jual yg bakar & baru2 ni jual yang kukus. So far customer takde komplen. Yang kukus tu ramai pulak berkenan, moist katanya.
menatang posted on 31-5-2010 03:16 PM
ooo mmg ada teknik nya tersendiri erk nk buat kek tuh jd moist?nmpk mcm susah je buat kek velvet ...
As salam, TT. X susah sgt nk buat dia, once u dpt good recipe. u follow step by step mesti u dpt memenuhi si red velvet yg memenuhi piawaian u,. tak jauh beza u buat kek coklat dgn red velvet, cuma u kena mix cocoa powder ngan red food colouring & the most important thing is buttermilk. u blh beli yg readymade atau buat sendiri. caranya campur fresh milk ngan cuka. i suggest u google recipe Martha Stewart.
Baru je jumpa benang pasal RV nih....sebelum nih aku just cuba resepi kat Youtube je.
Aku cuba Laura Vitale nyer resepi, suka tgk telatah dia nih...channel dia kat youtube Laura in The Kitchen...aku belek dr page 1-58, takde sapa mention pasal Laura Vitale.
Ader gak tgk versi JOB tu, tapi compilcated sgt....hehe...
Utk yg malas, tapi nak try, (or first timer...) aku suggest ikut resepi Laura Vitale...aku dah try, oklah...sedap....hehe. Buat tahun lepas...
Si Laura Vitale nih, cuba buatkan resepi yg complicated jadi senang...kata dia la....hehehe.
So far aku dah try RV dia n ada satu lagi resipi "Brownie Cheesecake Bites" dr Laura utk hari raya tahun lepas...sodap gak...hehehe
Baru je jumpa benang pasal RV nih....sebelum nih aku just cuba resepi kat Youtube je.
Sebenarnya resipi JOB tu tak complicated once dah tahu cara. Yang nampak complicated tu sebab page dia ayat panjang bebenor. Bila dah amik keypoint dia dan bahan2 dia, kek ni la yang paling snang
Kalau ada org order rvc ni saya paling suka sbb sekejap je nak buat keknya Last edited by serikandi_gurl on 10-6-2013 01:09 PM
huhu...dh lama sy x membaking...tgk RV berselera tp malas nyer nk try buat...kelengkapan semua ada kt umah tu..bahan xde masalah leh bli..tp nk buat nyer xde seru lg...kalai mood rajin dtg..kul 12 tgh mlm pon leh tercongok kt dapur ..
RVC ni respi dr buku resepi fb,blog Azlita pun respi ni juga.
rasa mcm konfiden je.buat pun mudah.haiiiihhh la tapi nya,kek jadi naik cantik..tapi tak moist punn
tah mana silap.
nanti nak try respi mcm serikandi guna tu.
Post time 8-6-2013 10:14 PM
. tak jauh beza u buat kek coklat dgn red velvet, cuma u kena mix cocoa powder ngan red food colouring & the most important thing is buttermilk. u blh beli yg readymade atau buat sendiri. caranya campur fresh milk ngan cuka. i suggest u google recipe Martha Stewart.
