|
|
OsHiN_hOnEy posted on 25-9-2013 02:51 PM 
mcm byk sgt koko, kek tak merah - koko selalu about 10gm jer
cuba pakai oil base nya pewarna na ...
bbtul tu,bila dh siap masak harum bau koko .ok nnti cari pwarna merah mcm oshin kata tu.
rasa nk try respi lain wkend ni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aqyueetda posted on 25-9-2013 03:16 PM
bbtul tu,bila dh siap masak harum bau koko .ok nnti cari pwarna merah mcm oshin kata tu.
rasa nk ...
try resipi dari JOB tu, mmg sedap and moist, buttermilk mahal sgt kalau jarang nak gunakan
1sdt bicarbonate powder tu campur dgn 1sdt cuka masakan pun boleh, nanti ada dengar bunyi, lepas campur mmg cepat2 kena bakar sebab kalau tidak nanti rasa pahit |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
gi tesco, nampak ada kek ni. cuba rasa yg sampling tu, sedap jgk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya.................... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dahlia976 posted on 2-6-2013 06:57 PM
Boleh je Acik D, bukan resepi saya pun. Saya ambil di Joyofbaking.com & cream cheese topping di Ju ...
salam..nak tanya..wat buttermilk tu..susu tu susu apa ya? fresh milk ke? full cream ke? susu cair ke?
tq so much... so far tak penah guna resepi job nie.. dah guna 2 resepi..tak menepati citarasa.. nak trylah resepi nie.. tq..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
veriton77 posted on 1-10-2013 12:36 PM
salam..nak tanya..wat buttermilk tu..susu tu susu apa ya? fresh milk ke? full cream ke? susu cair ...
kebiasaannya saya guna fress milk. kalau fresh milk habis, saya guna je susu tepung anak saya yang saya bancuh sesedap rasa hehe...
susu cair atau full cream tak pernah try lagi setakat ni.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dahlia976 posted on 1-10-2013 01:57 PM
kebiasaannya saya guna fress milk. kalau fresh milk habis, saya guna je susu tepung anak saya yang ...
ok..tq dahlia... tak sabar nak try..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dahlia976 posted on 2-6-2013 06:57 PM
Boleh je Acik D, bukan resepi saya pun. Saya ambil di Joyofbaking.com & cream cheese topping di Ju ...
kak .. kukus terus dengan cup plastik ni eh? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hanezz posted on 10-10-2013 12:11 PM
kak .. kukus terus dengan cup plastik ni eh?
boleh.. sy selalu buat cocho moist cake kukus terus ngan clear container tu
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
MMISS posted on 4-11-2013 02:05 PM
boleh.. sy selalu buat cocho moist cake kukus terus ngan clear container tu
tq atas pencerahan .... selama ni tak berani nak kukus dengan clear container tu  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
assalamualaikum
ada sesiapa tau resipi cream cheese yang tak pakai butter tu? rasanya lagi sedap dan tak berlemak...
biasanya kalau tengok kat blog otai2 bakers, frosting cream cheese tu kaler putih sbb x pakai butterkan.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hanezz posted on 6-11-2013 09:12 AM
tq atas pencerahan .... selama ni tak berani nak kukus dengan clear container tu
no prob. kalu guna bekas yg ada tudung bulat tinggi (boleh nampak clear n tak ganggu topping) tu jgn guna tutup bekas tu masa kukus coz tudung tu bleh melt bila kena air panas. sy selalu amik tudung container yg besar skit tutup bekas coz tanak air kat tudung periuk kukus tu menitis atas kek nanti jadi tak cantik
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
teringat yang mmbr buat...best giler...bl tmpat len mmng x best...x sama n rasa len...dia bt mmng memnuhi citarasa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya mmg minat kek ni...haritu buat untuk MIL...dia berkenan pulak dan minta saya buat version cupcake sebanyak 150 biji untuk wedding adik ipar saya 2 weeks from now... my concern is the frosting... mcm mana nak buat frosting creamcheese yg tahan untuk 2 hari ye? haritu pernah buat untuk hantaran adik ke ipoh frosting dia cair but nasib baik tak meleleh keluar dari bekas nye, just frosting tu jadi mendap saya guna cream cheese, lemon juice dgn whipping cream... please sape2 terel harap dapat membantu...tq in advance... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 12:01 PM
saya mmg minat kek ni...haritu buat untuk MIL...dia berkenan pulak dan minta saya buat version cupca ...
Quote "frosting tu jadi mendap saya guna cream cheese, lemon juice dgn whipping cream..."
Yang ni sis wat camner?
Whipping cream tu leh elak cream cheese dari cepat cair.
Sis ada wat camni? Pukul cream cheese+aising+lemon berasingan sampai lembut dan sebati.
Dalam bekas lain, pukul whipping cream sampai 'soft-peak' (jangan sampai stiff), bila dah soft-peak, masukkan adunan cream cheese yg dipukul dulu tadi. Pukul lagi sampai sebati. waktu ni dah tak lama pukul nampak sebati dan stop dan tengok kalau dah stiff, cukup. Leh sapu pada kek / cupcake. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 19-11-2013 12:55 PM
Quote "frosting tu jadi mendap saya guna cream cheese, lemon juice dgn whipping cream..."
Yang ni ...
memang i buat macam tu and frosting tu menjadi, tapi kalau dah dlm perjalanan yg lama, dia jadi cair... itu masalahnye
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 02:40 PM
memang i buat macam tu and frosting tu menjadi, tapi kalau dah dlm perjalanan yg lama, dia jadi ca ...
Apa jenis whipping cream u pakai? Sebab patut kalau cara camtu cream cheese tu dapat bertahan sbb fungsi whipping cream yg dipukul tadi akan hold cream cheese tu.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
serikandi_gurl posted on 19-11-2013 04:30 PM
Apa jenis whipping cream u pakai? Sebab patut kalau cara camtu cream cheese tu dapat bertahan sbb ...
i pakai jenis Paul's...ooo yeke ni mesti ada silap something ni...
are u sure teknik yg u bgtau tadi tu membolehkan frosting bertahan di dalam suhu bilik sehingga 2 hari?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
berusjamban posted on 19-11-2013 04:53 PM
i pakai jenis Paul's...ooo yeke ni mesti ada silap something ni...
are u sure teknik yg u bgtau t ...
Pauls dairy whipping cream? Cuba tukar kepada non-dairy whipping cream. Pakai Vivo / Value Pride / Rich's
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 25-9-2013 03:16 PM
