|
View: 12462|Reply: 27
|
Cara Siang Sotong Kembang Yang Tepat, Hasilnya Lebih Sedap Dan Lembut!
[Copy link]
|
|
|
Alahai sedapnya masakan berasaskan sotong kembang! Lebih-lebih lagi sambal tumis yang cukup rasa pedas, manis dan sedikit masam.
Namun, cara menyiang sotong kembang juga penting agar hasilnya anda mendapat daging sotong yang lembut dan juga tidak berbau.
Ikuti langkah ini, pasti sambal tumis sotong anda semakin enak nanti!
Cara-caranya:
1. Pilih sotong yang agak segar, cuci bersih.
2. Siapkan bahan untuk dicampur dengan air rebusan untuk mencelur sotong. Antaranya 4 batang serai, 2 inci halia, 1 labu bawang besar, 1 inci lengkuas, 5 ulas bawang putih. Kesemua bahan tadi dipotong-potong. Letak sedikit garam.
3. Didihkan air hingga naik bau dah boleh masukkan sotong, celup jangan lama, 6-7 minit dah masak. Angkat, toskan air dan sejukkan sebentar.
4. Cara nak siangnya tarik dulu ekor kecil yang di bahagian atas si sotong.
5. Kemudian tarik lapisan-lapisan yang ada pada badannya.
6. Bahagian dalam bersihkan seperti biasa.
7. Seterusnya potong mengikut saiz yg anda suka. Kemudian cuci bersih. Toskan.
# Masukkan dalam masakan seperti sambal tumis yang sudah hampir masak kerana sotong ini tak perlu dimasak lama. Ia sudah sedia masak ketika dicelur sebelum itu. - CARI
Kredit: Siti Adawiyah |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sotong kembang ni selain sambal masak apa yg sedap ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Weiii fav nenek aku ni.. dia suka msk kicap pastu bubuh bwg besar n cili.. simple tp sedap tu |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
xsuke sgt makan sotong nih...liat nk mampos..suke sotong biasa jek.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedapnya sotong..
tp tetibe tekak ni teringin nak makan nasi lemak sambal sotong kering |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Edited by DeeHanania at 17-7-2017 03:08 PM
Favorite kita nie,tambah kacang tumbuk,sedap..!!
Hi makton...
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
makton replied at 17-7-2017 03:08 PM
hi @DeeHanania
Hi makton!!!
Windu laa
Kita slalu buat sotong kicap taucu&sambal buh kacang tumbuk...
Dap tau!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
x pernah msak sotong kembang tp suka mkn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tak sedap sotong ni. liat macam getah. tawar
plak tu. kalo makan memang kenyang nak pulak
time poket kering |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
suka makan sotong tp sotong jenis ni x minat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mkn sotong ni bila mkn rojak sotong je.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mkn sotong ni bila mkn rojak sotong je.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
windu awak jugakkkk...
wah sedapnya.. bagi resepi plsss 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Omak den selalu rebus je sekejappp.. pastu baru potong.
Buat sambal ni sodappp.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sotong plastic!! I don't like!  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
this kind of sotong...now and then..tak pernah suka
rasa mcam makan plastik
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Xmo sotong kembang liat... kaedahnya :
1) basuh sotong bersih2..
2) potong ikot suka.
3) goreng dlm kuali ( tanpa air)
4) smpi air sotong kering.
6) angkat. Masak spt biasa.. smbal tumis ke.. grg pedas ke.. ikot suka.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tetiba mengidam sotong bakar |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 17-7-2017 01:04 PM
变色卡
