ANEKA KUIH-MUIH WARISAN MELAYU

hanieliza

Reply  haisanor

kole kacang (hanieliza)
    bahan2
200 gm tepung kacang hijau
150 gm gula
80 ...
kodoklawa Post at 6-8-2011 09:12

terimakasih kerana tolong bagi pihak kakliza...

hanieliza

sapa tahu camana nak buat tepung pelita yg paling sedap...susah tol nak dpt resepi yg betul2 jadi ka ...
Acun Post at 10-8-2011 05:59

    [size=-1]TEPUNG PELITA

Bahan-bahan A disatukan- lapisan bawah
1 cawan tepung beras
sedikit air kapur
7 helai daun pandan, kisar dan ambil airnya anggaran 3 cawan

Bahan B : disatukan - lapisan atas..
3 cawan santan pekat
1 senduk tepung beras
secubit garam

Bahan C
Gula pasir secukupnya
Daun pisang secukupnya, dibuat bakul

Cara
1. Didihkan air untuk mengukus. Bubuh 1 sudu gula atau lebih (ikut manis yang dikehendaki) dalam setiap bakul daun pisang.
2. Kemudian masukkan adunan A agak-agak ½ atau ¾ bakul. Kukus sehingga masak.
3. Masakan bahan B anggaran panas. Kemudian masukkan hingga penuh bakul.
4. Kemudian kukus lagi hingga lapisan atasnya masak. Untuk memastikan kuih betul-betul masak, cucuk dengan garpu atau lidi. Kalau tak melekat, masaklah tu..
5. Sejukkan betui2 baru makan dengan sudu kecil.

NOTA.
Kalau sejukkan dalam peti ais lagi sedap.
jika tak der daun pisang boleh gunakan mangkuk kecil..

azzu_me1

Reply  azzu_me1

azzu,baru perasan u reply..hehe..ur mum dok mane? teringin la nak rase...pos bol ...
lotus_e05 Post at 9-8-2011 06:44

sorry dear..mertua dh x buat..sbb lately ni lutut dia bmslh..jd agak lama jugk skrg, bila balik kg dpur dia x berasap utk kuih deram'..

azzu_me1

TEPUNG PELITA

Bahan-bahan A disatukan- lapisan bawah
1 cawan tepung beras
sedikit  ...
hanieliza Post at 10-8-2011 14:20

kak liza..kalu kita pkai sntan kotak ayam brand 200ml..agak2 brpa kotak perlu utk lapisan ats..Ptg ni ada mjlis buka puasa kt tman prmhn..kalu sempat..balik keje kul 5.30,boleh la kot kukus tpg pelita

melati00

Reply 838# lotus_e05


Salam Lotus, lepas buat koci pulut hitam cuba pula buat koci labu kuning sedap hingga menjilat jari..
Ikut jer resepi CMG tu cuma tepung pulut tu dikurangkan dn digantikan dengan labu yang telah direbus dan dilenyek....
Banyak mana  nak letak labu tu terpulang la Melati main agak-agak jer kalau kurang labu pun tak bes gak kena pandai balance la...

alisya05

semalam dtg aura rajin ..buat kuih putri mandi dan badak berendam


bahan utk inti
- kelapa parut
-gula melaka/nissang
-air
-lepuk durian ( buat masa musim durian itu hari)
cara2



-panaskan air,masukkan gula melaka dan kacau sampai hancur.
-masukkan kelapa parut dan kacau sampai agak kering


inti yg dah siap.

bahan2 doh
-daun pandan ( dikisar dan ditapis untuk ambil airnya)
-tepung pulut
cara2



-bancuh tepung pulut dengan air hingga doh tak melekat pada mangkuk.
- bentukkan bulat lepas tu picit ditengah2 doh)
- masakkan kedalam air mendidih sampai timbul


-angkat , tapis kemudian kacau dengan inti kelapa.

alisya05

ni plak badak berendam.

aqyueetda

bingka labu,dr myresepi..

    600gm labu (berat slps drebus) - dlecek sedikit kasar
    *2 cawan tepung gandum
    *2 sudu besar(mumbung) tepung kastad
    *200ml santan kotak + air = 2 cawan santan
    *1 cawan gula
    *2 sudu besar butter @ marjerin - dcairkn
    *1/2 cawan susu pekat manis/krimer manis
    *1/2 sudu teh garam halus
    *5 biji telur (B) - cuci dulu
    bahan brtanda dblend hingga sebati
    2 @ 3 sudu besar kelapa kering
    bahan tabur datas bingka:
    kelapa kering & bijan

Cara-cara

    Oven dpanas trlebih dulu, 180'
    Bahan2 yg dblend tadi dmasukkn kedlm labu yg dlecek...gaul mesra & tambahkn kelapa kering
    Masukkn 1 sudu besar butter/majerin kedlm loyang & panaskn sebentar dgn api yg kecil...
    Tuangkn adunan tadi kedlm loyang...tabur kelapa kering, dikuti bijan...
    Bakar >< 1 jam @ sehingga masak/ biar garing ckit kt atas baru sedap...


[img][/img]

sitipayung

serabai

sitipayung

pulut inti

angahalong

Ada sesiapa yg ada resepi buat kuih tiram/ kuih kapal terbang/ lidah buaya. angah cuba resepi yg ada dalam internet tapi tak menjadi... Teringin nak makan tapi takda jual yg sedap..

cmf_marshmallow

pulut inti
sitipayung Post at 5-2-2012 11:10

sedapnya pulut inti awak sitipayung, bole bagi resipi tak..nyum nyum..

txs7

sedaknyerr   

mrs.wentworth

ske kuih getas..spe ade resipi

sitipayung

KASWI PANDAN LEMAK (MYRESEPI.COM)

sitipayung

serabai kuah durian

ryani82

saper pernah makan lempeng sagu???? x pernah mkn...pastu mak mertua wat..sedap ngat...simple jek..

jeeja07

Ada sesiapa yg ada resepi buat kuih tiram/ kuih kapal terbang/ lidah buaya. angah cuba resepi yg ada ...
angahalong Post at 25-5-2012 14:34

Saya guna resipi dari blog Che Mat Gebu, ok jadinya.. sedap pula tu.. Ikut saja step by step yg ditunjukkan, insyaallah jadi.

http://www.tiffinbiru.com/2008/02/kuih-tiram.html

angahalong

Reply 862# jeeja07


    Tq so much Jeeja nanti Angah try...

nunul

apam gula hangus.amik resepi dr myresepi.sedap bebeno.



Uploaded with ImageShack.us