ANEKA PENCUCI MULUT [PUDING & MANISAN LAIN]

ninoZ

Agar-agar ABC



Ada 4 layer agar2 ni..lapisan pertama air gula melaka,lapisan kedua dicampur dg ...
mok_nik Post at 21-10-2010 21:28

next week ada catering spesel...bleh buat yg ni utk dessert..
thanx for sharing mok nik

alissa_sofea

mok nik cam ner nak melapis...sementara tunggu lapisan yg dah dicampur dengan jagung krim...lapisan yg akan dilapis tu tak mengeras ker...risau gak ...kan yg dah dilapis keras...yg belum dilapis pun keras...ada teknik dia ker...kalau agar2 pelangi tu...yg dilapis tu nipis2..cepat jer nak keras..sebab yg akan dilapis tu masih banyak dalam periuk...jadi lambat keras...atau ada teknik lain utk membuat agar2 abc ni...

mok_nik

moknik... desert moknik semuanya menawan hatiiii
de_ikea Post at 22-10-2010 08:19

terimakasih de_ikea
   

ishk..ishk mok_nik sedap betul nampak agar2 ABC tu..
cupcakes Post at 23-10-2010 17:58

pada tekak moknik ia sedap..cuba lah  buat

Kalau nak sedap lebihkan susu kurangkan air..

waw...cantik..mesti sedap ni..mok nik..rajeen melapis sekarang ni...
hannan6d Post at 23-10-2010 20:04

tu ler kak anim...rajin pelik melapis sekarang ni

next week ada catering spesel...bleh buat yg ni utk dessert..
thanx for sharing mok nik
ninoZ Post at 25-10-2010 11:23

u're welcome .. ninoz buat pasti lebih cantik dr moknik ...

mok_nik

mok nik cam ner nak melapis...sementara tunggu lapisan yg dah dicampur dengan jagung krim...lapisan  ...
alissa_sofea Post at 25-10-2010 12:24

Agar2 kena sentiasa di atas dapur dgn api yg paling kecil untuk elak ia mengeras
Untuk lapisan pertama ambil +- 750ml tu campur sedikit pewarna kuning..kacau dgn jagung didalam bekas lain (moknik guna jug) ..bakinya masih diatas dapur dgn api yg slow
Tunggu sehingga lapisan kuning + jagung keras sedikit, ambil pulak dr dalam periuk di atas dapur tu campur dgn pewarna hijau & kacang.
Test lapisan jagung kuning tu dah keras ker belum..cara test guna sudu..ambil sesudu agar2 warna hijau ni..layer atas lapisan kuning..
kalau tidak bersatu or tidak meresap...makan mulalah melapis seterusnya
Jangan melapis guna senduk besar sebab jatuhan agar2 keatas lapisan tadi kuat dan ia akan meresap ke lapisan kuningjagung tadi
seeloknya guna sudu..kalau nak guna senduk pun curah slow slow
begitulah caranya utk lapisan terakhir...

chit_ana

lama x buat puding ni...nati nak selak page belakang nak cari resepi ni

AnisSuraya

Agar-Agar Pelangi Indah


cantik rupa, sedap rasa tetapi kena sabar ya amat nak melapis..hampir 2 ...
mok_nik Post at 20-9-2010 01:58 PM

Tergoda nyer pasal...try buat jugak utk makan2 di pejabat last week...mmg perlukan kesabaran yg tinggi..tapi mmg sedap..

zafie

sy pon da try byk kali agar2 pelangi..amik resepi kt ats ni..tahnks sudi share resepi..sedap..tp kna byk sbr..hehe

mok_nik

Reply 1187# AnisSuraya

wowww aniss...cun

mok_nik

rasanya semua tahu kan buat benda nie..senang sesangat dan sedap dimakan lak tu

mok_nik

Agar-Agar Nata De Coco
Bahan-Bahan
20 g serbuk agar-agar
1 liter air ( campuran jus coco de nata dgn air biasa jadikan 1 liter)
300 g gula pasir
400 g coco de nata (apa-perisa ler..sy guna perisa lychee sbb tu yg ada )
300 ml susu cair
Pewarna merah, hijau dan kuning (atau ikut kegemaran)

Cara-cara
1- Nata de coco tu hiris kecil2 bentuk kuib - warnakan ikut warna kesukaan..ketepikan
2- masakkan agar2 bersama air + gula hingga mendidih.Campurkan susu. Bila masak kecil kan api
3- Ambil lebih kurang 350 ml aduan bubuh dalam acuan dan taburkan nata de coco tadi ... tunggu keras dan ulangi lapis seterusnya hingga habis..masukan dlm peti

mawarbaiduri

Reply 1191# mok_nik


    rajin tul mok nik

azzu_me1

puding roti marble(myresipi)..1st time cuba

kiyudi

Agar2 kena sentiasa di atas dapur dgn api yg paling kecil untuk elak ia mengeras
Untuk lapisan  ...
mok_nik Post at 25-10-2010 15:59

moknik nk tnya skek ni...ada tips ke nk bg lapisan tu cpt keras sket??sy risau kot adunan hk kita ltak atas api tu jadi keras n pekat sementra nk tgu lapisan2 tu beku skek....

ehheee....lawo sunggoh puding moknik...nok2 hok puding pelangi tu...jenuh la melapis yea..

kiyudi

kalau tak tahan kena buat ler tu hehehe
moknik guna acuan agar2 ini acuan 4 segi tapi potong ag ...
mok_nik Post at 19-10-2010 08:54

moknik, kalu potong agar2 ikot cutter bentuk LOVE tu, nti baki2 nyer tu buang ker??

aduh soalan mcm soalan budak kecit..

cupcakes

Since sekarang ni musim mangga and hari tu terbeli mangga sampai 4 kilos so saya buatlah pulut mangga nih..

shiina

Nak tanya...ada paket serbuk agar2 yang 10 gram and ada yang 25 gram...kalau yang paket 10 gram tu seeloknya guna berapa cawan/gelas liquid...dan agar2 yang paket 25 gram tu elok guna berapa cawan/gelas liquid?...harap ada yang sudi membantu...terima kasih...

nozanoor

Agar-agar Santan Gula Merah..

Bahan-bahan:

• 10g serbuk agar-agar
• 1/2 cawan gula merah
• 1/4 cawan gula putih
• 1150 ml air
• 120ml air campur 1 paket santan Kara
  
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

Caranya:

• Masak air dengan gula dan daun pandan
  
• bila gula sudah larut masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
• Kecilkan api
• kemudian tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga mendidih
• Tuang kedalam acuan yang anda suka
• Sejukkan baru di didinginkan dalam peti sejuk!

aqyueetda

[img][/img]

noursuci

resepi siam
selalu saya buat tak ada resepi ukuran tapi boleh dicuba senang sangat.


Red Ruby
...
puansri Post at 20-2-2006 08:12

    santan x perlu masak ker?

mamanurul

buat puasa ari pertama.
puding kasih bertaut

yg ni tuk anak dara ku