|
|
198# ninoZ
nninoz wat katering ke?
bley mintak nombor?
kut2 teringin nak rasa airtangan ninoz nih bley le ku calling2 .
yesterday ku dah terorder dgn somebody nih, biasa staff buat meeting order fud dgn dia.
tapi rasa cam mahal la charge dia. sambal udang dia charge RM3 /pax
pastu alatan pinggan mangkuk serving RM1/pax
mahal tak? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Helang plan nak buat small makan2 utk my staff. Plus ajak jiran2 and family ( parents and PIL). Plan nak buat :-
Starter
Pasta Salad
Main dish
Soto ( bihun dan nasi himpit ) - bergedel
satay ( yang ni beli je kut )
Ayam madu barbekue
Dessert
Cocolate cake/cheese cake
Puding pelangi/puding karamel
Buah tembikai and honey dew
Air - Fruit cocktail and teh tarik
Buat kecil2an boleh lah masak sendiri. Tapi kalau besar2an, harus ku tempah catering jer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku pon baru jinak2 wat catering nih...tp small scale only leee...100 org ke bawah....
kekekeke....pencen sok2 barulaaa big scale kot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
199# honeybee1802
mcm sama lak menu kite eh...tp still dlm perancangan...sbb tak tau nak sukat byk mane utk 60-70 org mkn...sifu2, tolong kami........ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
DAku dah buat minggu lepas , menu simple ja..
BBQ ayam ,kebab , sosej , burger daging , burger arnab ,
nasi goreng kampung , nasi goreng sardin ( kes tak muat kuali ) 2x goreng..,
kek , salad buah , steam boat , ..
tetamu dalam 40 org..
masak sendiri ..
tapi sng sbb tinggal nak bakar je malam tu
dgn steam boat guna kiub ikan bilis je..jadi tak banyak kerja..
tapi punyalah letih nak mengemas ...tapi seronok sbb makanan semua licin kecuali nasi goreng ada belen..BBQ dak cuma sempat makan 2 ketul ayam je.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kali ni tak de lemang , nasi himpit , rendang semua...
tapi lagi 2 minggu nak buat utk kwn2 lak..
hari tu utk utk family hubby ngan jiran2.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
203# nuds
wau nad...
dah start ngan catering yer...
so open off raya tahun i leh la awak partly cater yer |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
alaaaa tukul.....baru jinak2 aja....asah bakat dulu...hehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by datin_antik at 5-10-2009 09:18
assalamualaikum..
me dah 2 tahun berturut-turut campur tahun ni kalau tak ada aral melintang penghujung Syawal ni so 3 tahun lah kot buat open house. acelly tahun-tahun sudah tetamu datang bertandang pada bila-bila masa and for open house before raya dah decide and last minute decision will be made selepas hubby balik belayar.
kami 1 family memang minat memasak dan untuk open house selalunya me dan hubby masak sendiri no catering sbb hubby prefer "us" masak sendiri. dari ke pasar, siang-menyiang, masak dan berkemas tempat buffet set semua harus beres sebelum tetamu datang. everythings been done sampai ramai yang cakap tak macam masak sendiri lah sbb our dapur shine & clean jek! petua! petua!
petuanya ialah habit ...before and after mesti fokus don't mess up the kitchen macam tongkang pecah! dan juga tetamu ni kan suka merayap sampai kedapur so tak sukalah dengar suara negetif dari tetamu! 
menu yang selalu me prepare..:
nasi putih
lontong
berlaukkan ayam merah,daging lembu/kambing rendang,udang sederhana bersambal, kuah lodeh,serunding daging dan favourite hubby sayur chap chai dan mee hoon s'pura berserta jeruk.
whereas pencuci mulut:
kuih kole-kole, kuih kasui, kek marble datin, kek kukus basah datin, kuih putri salat, agar-agar gudir, bubur cendil datin, buah-buahan, kuih-kuih/biskut raya, air mango dan semestinya kopi!
last but not least this raya menu mungkin bertukar ke Nasi Beryani pulak! (permintaan tetamuand will be looking forward!) hehe.. overall penat but the major is satisfaction! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Post Last Edit by AnisSuraya at 5-10-2009 10:37
Semalam ada buat sikit majlis makan2 untuk adik beradik, sedara mara dan kekawan rapat/baik...pendapat anis kalau nak buat majlis makan2 ni, kena ada 2-3 orang pembantu kat dapur...sorang2 buat mmg boleh pengsan....menyebabkan boleh pengsan apabila menu yang dikeluarkan semuanya habis dan tidak dapat memenuhi/menampung dengan kehadiran tetamu...
Semalam anis buat :
-Laksa penang
-Nasi Impit
-Ketupat original anyam dari daun kelapa tu
-kuah lodeh
-kuah kacang
-Ayam rendang
-Nugget
-Bubur sum-sum
-Buah-buahan
-Roti Jala
-Kuah Durian
-Karipap Pusing
-Mini Burger
-Kek coklat lembab
-Biskut2 raya
semua tu dibuat dengan anggaran untuk 200 orang tetamu
Menu tambahan gara2 menu utama semua dah habis jam 3 petang
- Bihun goreng
- KFC
Dan menu tambahan lagi pukul 9 malam apabila 4-5 bijik kete nak mai rumah..(my cousin sms terlebih dulu)
- KFC
-Pizza Hut
Dan kesemua tu habis sedangkan tetamu masih ramai...apalagi..pusing kepala kejab dibuatnya...last2 goreng bihun 6 kampit dengan beli KFC....Perancangan mmg telah dibuat awal namun kadang-kala berlaku juga diluat jangkaan..nasib baik mmg ada standby bihun dan bahan2 dia utk kes emergency dan juga ada KFC berhampiran dengan rumah.....
Nuds, tima kasih sebab akhirnya sampai jugak ke rumah kita..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
salam hari sabtu lepas sitislam buat open house..jemputan dalam 100 orang.Semua sitislam buat sendiri
menu
Nasi ayam
laksa
rojak buah
puding tembikai
kek coklat
kek carrot
roti jala
letihnya cam nak terpengsan rasanya...esoknya sitislam gantung kuali. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak anisssssssssssss....byknyaaa menuuu...tp kita smpt makan bihun ajaaaaa....tu pon sodappppp....
oooo yg putih tu bubur sum-sum yaaaaaa...kak anis...mlm tadi kami sekeluarga tido awal..kol 9 dah lelap...walhal 2 buah rumah aja pergi...sesat tu yg berjam2....sorang kajang bandar sungai long...sorang kajang sg merab tu...nama aja kajang...tp sorang utara sorang selatan...ptg smlm GPS weng sket... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Semalam ada buat sikit majlis makan2 untuk adik beradik, sedara mara dan kekawan rapat/baik...pendapat anis kalau nak buat majlis makan2 ni, kena ada 2-3 orang pembantu kat dapur...sorang2 buat mmg bo ...
AnisSuraya Post at 5-10-2009 09:19 
mak aiii...banyak nya menu.....betul tu kalo buat sorang2 memang lps jer org balik trus pengsan...penat yg amat...saya dh lama dh tak buat open hse....
Duk memikirkan penat tu yg asyik malas jer nak wat open hse tu.....
Last buat open hse 4 thn lps kot....sorang2 jer masak....dia nyer penat toksah cite lah....
Menu nya:
Mee kari
Mee/mihun Sup
Lontong
Kek 2-3 jenis
Puding Koktel
Masak 3-4 jenis camni pun dh penat yg amat dh...tak taulah kalo masak2 mcm2 jenis...mau tak bangun2 kot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nuds, a`ah, yang putih2 tu namanya bubur sum-sum...org belah timur kata ala2 mcm kuih lompat tikam, cuma yang ni kaer putih sahaja...bukan nuds jer yang sesat semalam, ada ler jugak 5-6bijik kete lain yang tersesat sampai ke Bandar Baru Salak Tinggi...
Speed...menu banyak tapi masih tak cukup... ..hari ni keje mcm biasa...rumah dah siap kemas pada pukul 1 pagi pagi tadi....ni bukan kategori open house lah..mcm majlis makan2 sahaja..kalu nak buat open house yang bebetul...anis rasa akan tempah jer kat katering.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
217# AnisSuraya
Best nya anis nak buat majlis makan2...mesti enak2 menu yang anis sediakan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Masnina,
menu yang senang buat mcm :
- bihun/mee goreng
-nugget ---tinggai goreng jer, bebudak mak bapak budak pun suka...beli brand Ramly..mmg confirm ramai yang suka
-agar2/puding kastad
-laksa pun ok tapi banyak keje sikit |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-9-2009 05:44 PM
