It's all about EXOTIC FOOD

Chesire_Epilog

Salam Sejahtera forummers sekalian.

Kepada penggemar exotic food, jom berkongsi makanan yang pernah dimakan takorang. Dari segi rasa, camne oleh nya & cara masak / menyediakannya. Mun ada gambar sekali best gik

Kamek bukanlah penggemar makanan exotic tapi kamek suka dengar info / cerita pasal makanan tok daripada kawan based on true story. Kamek cuma pernah makan ulat mulong ataupun ulat sagu. Rasa nya boleh dikatakan berlemak Kamek sik berapa pasti macam ne proses dapatkan ulat tok sebab sik pernah nangga. Tapi asalnya daripada pokok sagu yang ditebang, tunggu beberapa hari kayu pokok ya reput & keluar ulat-ulat sagu yang akan makan pokok ya, so sidak nya akan belah kayu2 ya untuk dapatkan ulat ya. Ulat tok montok-montok & berwarna kuning. Antara sumber protein yang terbaik (As i know, ulat tok haram dimakan oleh org muslim, am i right?)

Chesire_Epilog

Ulat Mulong / Ulat Sagu



Sesuai dengan namanya sudah pasti ulat yang satu ini berasal dari pohon sagu, namun jangan salah, ulat ini tidak akan kita jumpai pada pohon sagu yang masih berdiri tegak (belum ditebang), melainkan pada (batang) pohon sagu yang sudah ditebang. Biasanya pada pohon sagu yang telah ditebang lalu telah diambil sagunya, batang pohon sagu tersebut akan dibiarkan begitu saja hingga beberapa hari. Nah, nanti setelah beberapa hari batang pohon sagu tadi akan membusuk dengan sendirinya, disitulah akan mulai bermunculan ulat ulat yang dinamakan ulat sagu.

Ulat Mulong + Sambal Petai

Chesire_Epilog

Biawak

Yang tok biasa dimakan oleh etnik kita sitok. Rasa nya kenyal-kenyal & nyaman dr manok. Biasanya biawak tok goreng kicap or kunyit.
Biawak kei makan tok biasanya idup kat dalam hutan, nok makan buah-buahan ya bukan nok diam kat bandar. Ada beza dua jenis ya. Cara oleh nya dgn berburu.

Chesire_Epilog

Linut / Ambuyat

Kat sitok disebut linut, mun kat brunei or sabah sidak nya nunggah ambuyat. Linut tok asalnya dari tepung sagu. Makanan tradisional org Melanau, tapi kinek tok kamek rasa majoriti pernah makan tok nak?

Teksturnya kedak gam, putih jernih melekat-lekat. Rasa nya, kamek boleh padah sikda rasa. Kedak makan bubur kosong, kosong jak rasa tapi nya kenyal. Biasanya linut dimakan dengan sup (kamek sik pasti sup apa) sebab kamek biasa makan dengan sambal belacan. Rasanya nyaman sekali, dengan sambal pedas kaw2

Bok jak berambeh ngan kawan makan kat umah, fave kawan kamek linut tok. Memang ada stok nya kat umh sebab linut boleh kei ganti nasi. Kenyang sama kedak makan nasi. Tapi ari ya kamek org makan ngn sambal belacan & ikan sardin dalam tin. Yummy!



Cara Masak:

= Mula-mula tuang tepung dalam bekas. Kakya tuang aik sejuk / suhu bilik. Biar jap sampei hampas semua terapung. Kakya buang aik & hampas sekali.

= Aik panas nok mendidih tuang ke dalam bekas sambil kaco tepung sagu ya laju-laju. Mesti cepat-cepat takut sik jadi kelak. Sambil tuang sambil kaco sampei kaler putih jernih & kenyal2

= Ok, dah siap. Boleh dimakan dah

Chesire_Epilog

Littak

Haiwan kecik tok sebesar ibu jari nok diam kat sawah padi. Kamek xpernah nangga habitat nya kat sawah padi tp pernah makan nya. Rasa kenyal & sedap. One of my fave walaupun susah mok dapat tok, sik selalu org jual ekot musim. Cara masak nya, polah sup dengan lada putih & serai. Nyam2!

Sapa tau pa nama binatang tok lam bahasa melayu / english? Ada org madah keritak, tapi kamek sikda jumpa lam google. Iban biasa tunggah littak And sik semua pandei or pernah makan tok kan? Cuba sekali, of course mok gik

Chesire_Epilog

Rasong

Rasong tok salah satu spesis monyet. Kamek sik pernah nangga rupa nya, cuma pernah nangga nya dah siap dimasak. Tapi sik pernah makan. Org madah rasa daging nya kedak biawak juak. Cara masak pun sama, goreng ngan kunyit, kicap, cili kering & serai. And of course haiwan exotic tok org madah lebih nyaman dari manok

Chesire_Epilog

Ular Sawa



Ular sawa mun kat tempat kita dah biasa. Kamek sik pernah makan coz rupa nya, geli kamek nangga

Tapi mun dah siap-siap masak kita pun sik tauk dah ya ular. Mun urg padah manok pun kita pecaya juak, cuma tulang nya kecik halus. Cara masak nya biasa kamek nangga goreng ngan kunyit & cili kering.

Chesire_Epilog

Katak

Yep, kamek suka. Katak tok rasa nya juicy manis & isi nya lembut. Fave part is bahagian paha. Biasa di goreng ngan kunyit & cili kering tapi pernah juak restoran masak kari. Not bad la



Kamek sik pernah makan katak digoreng macam tok, but boleh cuba

Vellfire

Tekoyong



Gik kecik marek selalu nangar terkoyong melekat kat tiang debah rumah
masa ya sik teringin pun nak makan...
sejak pindah ke sibu nangar sidak untie makan alu terSuka

Vellfire

Belangkas







masa agik kecik marek selalu makan telur belangkas... kenek tok dah susah nak nemu belangkas agik

Vellfire

Ambal



penah makan? mun di semenanjung sidak nunggah tok siput buluh
tok pun nyaman juak

Chesire_Epilog

Vellfire replied at 29-12-2014 08:36 AM
Belangkas

Wahh..belangkas. Kamek sik pernah makan ya. Camne rasa, ada kedak ketam sik? Cne belangkas tok diam ho?

Chesire_Epilog

Vellfire replied at 29-12-2014 08:39 AM
Ambal

Ambal kamek pernah makan. Mun mak kamek masak biasa polah sup lada. Tapi kamek pernah makan kat kedei sidak nya masak kari. Not bad la, tapi not my fave

Vellfire

Chesire_Epilog replied at 29-12-2014 09:09 AM
Wahh..belangkas. Kamek sik pernah makan ya. Camne rasa, ada kedak ketam sik? Cne belangkas tok dia ...

auk ada rasa ketam skit isiknya...
tapi telur nyaman agik...

Vellfire

Chesire_Epilog replied at 29-12-2014 09:11 AM
Ambal kamek pernah makan. Mun mak kamek masak biasa polah sup lada. Tapi kamek pernah makan kat ke ...

jarang2 dpt makan tok

Vellfire

Chesire_Epilog replied at 19-12-2014 04:28 PM
Katak

Yep, kamek suka. Katak tok rasa nya juicy manis & isi nya lembut. Fave part is bahagian pah ...

kawan madah isiknya lembut dari isik manok?

Vellfire

Chesire_Epilog replied at 19-12-2014 02:56 PM
Linut / Ambuyat

Kat sitok disebut linut, mun kat brunei or sabah sidak nya nunggah ambuyat. Linut ...

pebret kamik tok...

Chesire_Epilog

Vellfire replied at 29-12-2014 09:40 AM
kawan madah isiknya lembut dari isik manok?

Mena ya, isi nya lembut tp sik selembut isi ikan. kurang sikit lembut nya

sweetmi09

Vellfire replied at 29-12-2014 08:36 AM
Belangkas

kmk sik berapo suko makan telur belangkas.. suko gik makan isik belangkas..
aso macam ketam..

caro masak kmk sik tauk sebab biasa mak kmk masak..

sweetmi09

landak..

raso cam daging biasa ajak.. sik pande kmk mok describe..

cara masak: masak kari.. panggang.. caro masak lain belum pernah try agik..