Cara Betul Kisar Bawang

CARI-SFG

Oleh: Fyruz Hanna


Ramai suri rumah mahupun mereka yang bekerja akan membuat stok bahan masakan untuk digunakan dalam seminggu. Sebagai contoh, cili kisar, bawang, sayur-sayuran, biasanya kita akan siap-siap potong dan simpan untuk memudahkan penggunaannya nanti.


Ramai yang mengisar bawang dengan menambah air dalam bawang untuk melancarkan pengisaran. Tapi, air akan mengurangkan rasa bawang dan menyebabkan sukatan bawang dalam masakan juga berbeza. Jom ikut petua berikut:

-Kisar bawang dengan minyak masak, simpan dalam bekas ditutup.

Dengan mengisar bawang bersama minyak masak. Anda bukan sahaja dapat aroma bawang asli malah, campuran minyak dan bawang akan membangkitkan lagi selera semasa memasak. -CARI Infonet.

chinta89

owh baru tahu! tq info

yayangmama

good....good.....tq

pearl.silver

Ohh...tambah minyak..

krustykrab

byk mana minyak nak boh?

kalau boh sikit, karang blade tak moh gerak

CARI-SFG

sukatan minyak adalah, jika bawang tersebut penuh 1 blander, minyak setengah.. and jika setengah bawang, minyak suku.. yang penting minyak tak melebihi bawang..

CiliPadiSedap

CARI-SFG replied at 30-12-2015 03:25 PM
sukatan minyak adalah, jika bawang tersebut penuh 1 blander, minyak setengah.. and jika setengah baw ...

bawang putih ke bawang merah?

CARI-SFG

CiliPadiSedap: bawang putih ke bawang merah?

ikut kesesuaian lah.. jika nak blender bawang putih.. jadi semua harus bawang putih.. dan jika nak blander bawang merah.. jadi semua kena bawang merah. tak boleh campur. nanti tak tahan lama

mbhcsf

i see...now  i know....okay ....cool stuffs

tipuware

cool stuff. skerang dah tau. kalau sblum ni letak air, tapi sblum tumis akan tapis utk kurangkan air dan air tu akan masukkan lepas tumisan garing

tipuware

cool stuff. skerang dah tau. kalau sblum ni letak air, tapi sblum tumis akan tapis utk kurangkan air dan air tu akan masukkan lepas tumisan garing

jazaa100

pearl.silver replied at 30-12-2015 02:52 PM
Ohh...tambah minyak..

pearl...
akk blend cili kering pun dengan minyak...
Senang sgt nak buat sambal ke apa sbb cili cepat masak & tak yah duduk kat dapur lama-lama....

pearl.silver

jazaa100 replied at 1-1-2016 06:26 PM
pearl...
akk blend cili kering pun dengan minyak...
Senang sgt nak buat sambal ke apa sbb cili c ...

Tambah minyak klu blend cili kering selalu wat time nk kenduri..
Mak ckp cepat hancur..
Tp klu nk blend masak sendiri kt umh xpnh pun buh minyak..hehe...

jazaa100

pearl.silver replied at 1-1-2016 07:21 PM
Tambah minyak klu blend cili kering selalu wat time nk kenduri..
Mak ckp cepat hancur..
Tp klu n ...

dulu memang akk tambah minyak sikit utk hancurkan biji cili tu...

tapi skrg akk blend dgn bubuh minyak je...tak bubuh air, klu bubuh pun sikit je....so bila kita masak, tak perlu masa yg lama....

pearl.silver

jazaa100 replied at 1-1-2016 07:27 PM
dulu memang akk tambah minyak sikit utk hancurkan biji cili tu...

tapi skrg akk blend dgn bubuh ...

Ohh mcm tu ke..
Xbuh air langsung?
Kalu blend bawang pun mcm tu ke?

jazaa100

pearl.silver replied at 1-1-2016 08:11 PM
Ohh mcm tu ke..
Xbuh air langsung?
Kalu blend bawang pun mcm tu ke?

iya....klu nk bubuh pun sikit je...

dulu akk cukup malas nk buat sambal sbb nk kena dok dapur lama...nk kena tgu cili betul-betul masak kan....skrg tak lg...15min dah blh siap sambal akk...cili pun cepat pecah minyak & garing...

bawang akk tak pernah cuba, ni baru tau....

pearl.silver

jazaa100 replied at 1-1-2016 08:23 PM
iya....klu nk bubuh pun sikit je...

dulu akk cukup malas nk buat sambal sbb nk kena dok dapur l ...

Boleh la try guna step ni..
Kalu nk wat sambal hitam, xsuka nk blend sbb kne buh air..nnt lmbt sambal nk kering..
Pasni bleh try blend guna minyak..haha...

khairulazuan

oooooo..tq atas info

alieyrina

Aku memg x suka bawang...heeheehe

tudunglitup

baru tahu.