CariDotMy › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

29-4-2016 03:38 PM| Diterbitkan: CARI-LTS| Dilihat: 5442| Komen: 3

Oleh : TS LOO

sumber foto: http://www.mstar.com.my/

Bagi masyarakat Melayu berketurunan Minang yang kebanyakannya tinggal di sekitar negeri Sembilan, Rendang Udang Minang menjadi salah satu juadah pilihan utama menjelang Syawal. Rendang ini juga boleh dimakan lemang pulut putih bercampur pulut hitam.

Bahan-bahan diperlukan :

4 sudu besar minyak

600 ml santan pekat ( 2 biji kelapa )

1 batang serai - diketuk

1 sudu besar air asam jawa

2 helai daun kunyit - dihiris halus

60 gm kerisik

1 kg udang besar - dibersihkan

Garam dan gula pasir secukup rasa

Bahan A ( Dikisar )

1 biji bawang besar

1 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

12 biji cili padi

6 biji cili merah

3 sm halia

3 sm lengkuas

2 sudu besar pes cili

2 sm kunyit

1 batang serai

Cara membuat:

1) Panaskan minyak, tumis bahan A sehingga terbit bau.

2) Masukkan santan, serai, air asam jawa, daun kunyit, kerisik, garam dan gula pasir.

3) Jerang atas api sederhana sehingga mendidih. Kacau sekali sekala.

4) Bila Kuahnya tinggal separuh, masukkan udang.

5) Masak lagi sehingga kuahnya pekat dan terbit minyak.

Wangi kan? Bau kuah pekatnya memang betul-betul kaw! Yang penting cara menyediakan hidangan ini amat mudah.

Kalau dah siap semua, jadi apa tunggu lagi, jom makan! Jangan lupa lemang pulut putih dan hitam.- CARI Infonet

Dapatkan lebih banyak info terkini di Channel Rasmi Cari Dot My

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Menu 'Simple' Tortang Talong Dari Filipina Ini Buat Nak Makan Berkali-kaliNext:Kentang Goreng Ala McD Yang Rangup!

Anda Mungkin Meminati

• Sup Bunga Lili, Fungus Hitam Dengan Daging Ayam

• Resipi Tiramisu Guna Biskut Butter

• Husband Suka Karipap, Tapi Susah Buat! Pakai Roti Pun Boleh

• Resepi Ayam Bersalut Rangup, Anak-anak Pasti Suka

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote Ipo 30-4-2016 08:24 PM: dah rasa dulu masa kt Beranang...sedap jugak
tapi tak leh masuk dengan satay minang...takleh masuk tekak..

Quote cikcikebom 9-8-2016 10:42 AM: sedap boleh cuba.

Quote Redempire 15-8-2016 12:17 AM: wah..akan try buat nnt..dlm list dh ni..hehehe

http://toppikmalaysia.com/category/news/

Lihat semua komen(3)

Kategori Berkaitan

Artikel Terpanas Minggu ini

‘Letak Tuhan sebagai asas, badai perkahwinan boleh diatasi’ - Raja Ilya: 2024-10-09 40100 57

Sajat Nasihat Netizen Beri Fazura & Fattah Ruang Selepas Bercerai – ‘Over’ Betul Korang Ini, Perangai Macam Lalang": 2024-10-09 39934 42

Fattah Amin sangat profesional dan menjaga batas – Lim Mei Fen: 2024-10-09 38720 44

Cik Epal Akhirnya Sahkan Sudah Berpisah Dengan Jofliam - “10 Tahun Hidup Bersama. Sudah Tertulis Jodoh Sampai Di Sini S: 2024-10-09 36501 55

‘Kita sudah janji dengan Allah, jaga aib pasangan’ - Didie Alias: 2024-10-09 34186 49

Bodyguard kesal dituduh teman lelaki Fazura - “Jangan menangis. Boyfriend (teman lelaki) kat belakang tu”: 2024-10-09 28092 24

Ramai Artis Bercerai, Netizen Senaraikan Janda Untuk Dihalalkan - “Kalau Setakat Naik Axia, Tak Payah La Nak Berangan": 2024-10-09 27911 35

“Dia Dah Tunjuk Diri Dia Sebenar, Goodbye!” – Ramai Nak ‘Cancel’ Fazura Sebab Isu Buka Aib Fattah Amin?: 2024-10-10 24357 290

Elak salah faham, Syamel kongsi semua rahsia dengan Ernie - “Kami kena kongsi semuanya sebab kalau tak cakap susah": 2024-10-09 23229 12

Tak Dedah Aib Bekas Pasangan, Erra Fazira Dipuji Netizen ‘High Class’ - “Sampai Sekarang Kita Tak Tahu Kenapa Dia Put: 2024-10-09 22060 109

Cari Dot My FB

Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CariDotMy

14-10-2024 01:23 PM GMT+8 , Processed in 0.047391 second(s), 17 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4

		Remember me	Forgot password?
Password			Register

Rendang Udang Minang, Jangan Tak Cuba!

Friends Rank (50 people)

Anda Mungkin Meminati

Komen Terbaru

Kategori Berkaitan