Bertambah-tambah Nasi Dengan Menu Ikan Cencaru Sumbat Sambal

CARI-IIN

Oleh Izzah Abbasy

Meh nak kongsikan dengan anda kenapa hanya ikan Cencaru sahaja orang  belah di belakangnya dan disumbat sambal ataupun kelapa?

Ha, jawapannya sebab ikan tu pakai jeket. Dan isinya tak lembut macam ikan lain. Betul tak?

Menu Ikan Cencaru Sumbat Sambat ini jarang dijadikan menu harian untuk hidangan makan tengah hari atau malam.

Rata-ratanya selesa untuk menyediakan hidangan ini tatkala ingin makan besar, raikan tetamu atau hari-hari istimewa.

Tetapi, ada juga yang jadikan Cencaru Sumbat Sambal ini sebagai menu harian, bukan tiada langsung tau!

Nah, resepi Ikan Cencaru Sumbat Sambal dimakan pula dengan nasi panas-panas khas untuk anda. - CARI Infonet  

Bahan-bahan

2 ekor ikan cencaru dibelah belakang
5 batang lada merah dipanggang hingga layu
1 ketul belacan bakar sebesar ibu jari
3/4 sudu kecil pati asam jawa adabi
secubit gula

Cara-cara penyediaan

1. Lumurkan ikan cencaru dengan garam kunyit dan ketepikan.

2. Tumbuk bahan-bahan yang dipanggang hingga agak lumat dan tambahkan secubit gula. Tumbuk lagi.

3. Tambahkan pati asam jawa dan gaul sebati.

4. Ambil ikan cencaru tadi dan sumbatkan dengan sambal yang telah ditumbuk.

5. Goreng dengan minyak terendam dengan api sederhana hingga masak.

6. Sedap dimakan dengan nasi panas. Selamat mencuba!













Kredit : Resepi Kek & Biskut Raya

Foto : Google

sabar_sabariah

uish!!!! sedap ni..
aku memang giler ngan ikan cencaru ni
kalo masak, mak aku bagi sorang makan sekor
biar puas makan..

yg sedap tu isi yg hitam tu
sedappppp!!!!!!!!!!!!!!!!

makneng

Kejammm...mak sebak tgk gamvor ni, bertambah sebak teringat sedapnya cencaru sumbat...

CARI-IIN

makneng replied at 26-5-2016 05:46 PM
Kejammm...mak sebak tgk gamvor ni, bertambah sebak teringat sedapnya cencaru sumbat...

hahaha cepat buat...

CARI-IIN

sabar_sabariah replied at 26-5-2016 05:46 PM
uish!!!! sedap ni..
aku memang giler ngan ikan cencaru ni
kalo masak, mak aku bagi sorang makan se ...

...

makneng

CARI-IIN replied at 26-5-2016 05:51 PM
hahaha cepat buat...

Bukan masalah buat,  masalah x leh amik solid food dekkkk.  Mak soft diet nih

dubuk

hoiii sedapnyaaa

sebelum bulan puasa tiba, nak melantak banyak banyak jadi ular sawa sat

dubuk

makneng replied at 26-5-2016 05:52 PM
Bukan masalah buat,  masalah x leh amik solid food dekkkk.  Mak soft diet nih

bedal je makneng

besok puasa boleh ganti balik

prettyuglybabe

selalu buat tak jadik..
tak cantik mcm pic tu..
kena goreng minyak banyak eh?

makneng

dubuk replied at 26-5-2016 05:54 PM
bedal je makneng

besok puasa boleh ganti balik

Mak baru lps surgery tekak dekkk.     {rz

makneng

prettyuglybabe replied at 26-5-2016 05:54 PM
selalu buat tak jadik..
tak cantik mcm pic tu..
kena goreng minyak banyak eh?

Uolls kena deep fry ni. Cer la buat lg sekali.  

prettyuglybabe

makneng replied at 26-5-2016 05:57 PM
Uolls kena deep fry ni. Cer la buat lg sekali.

oooo... kena goreng tenggelam ye..
iols ni kedek minyak sikit

makneng

dubuk replied at 26-5-2016 05:52 PM
hoiii sedapnyaaa

sebelum bulan puasa tiba, nak melantak banyak banyak jadi ular sawa sat

Dah jadik ulor jgn masuk dlm rmh org.. Kang kena bedok  

makneng

prettyuglybabe replied at 26-5-2016 05:58 PM
oooo... kena goreng tenggelam ye..
iols ni kedek minyak sikit

Sblm ni mak pon x tau kena minyak byk..tp kalo dah sambal tu cukup bahan.. Rasa sedap jah uolls

sabar_sabariah

saya selalu buat guna cili kering
guna lada merah ni tak pedas
kalo nak belah belakang ni of course kena mintak suami yg belah
saya tak reti

Ipo

sedap..masak tumbuk sambal belacan tu..
lebihkan sedikit..boleh guna untuk sumbat ikan cencaru ni

FARRAZOOL

Terussss rasa lapaqqqqq

prettyuglybabe

makneng replied at 26-5-2016 06:00 PM
Sblm ni mak pon x tau kena minyak byk..tp kalo dah sambal tu cukup bahan.. Rasa sedap jah uolls

Berapa kali buat tak jadi.. ikan tu rasa tawar  

EvieWanKenobi

menggoda sungguh ikan tu..

makneng

prettyuglybabe replied at 26-5-2016 09:35 PM
Berapa kali buat tak jadi.. ikan tu rasa tawar

Mak pernah buat,  mak garamkan dulu ikan tu mcm biasa letak kunyit serbuk siap then baru sumbatkan bahan2 yg ditumbuk,  goreng.  Wpun time tu x guna minyak byk,  still rasa ikan tu.  Kalo boleh uolls cari ikan segar.. Pehhh rasa manis daging ikan tu tetasa kat tekak meolls