BUTTERMILK

serafina

hello kengkwn..saya byk jumpa resepi kek yg guna buttermilk ni..mana nak dpt benda ni yea?ada jual kat bakery shops ke?cemana rupanya?

[ Last edited by  Kacip_Fatimah at 11-5-2009 08:34 ]

abangbikerz

ade ke jual buttermilk kat mesia ni???

rasenye boleh buat sendiri. titikkkan lemon dlm susu...

mesmerize

kat jusco supermarket one utama aku ada nampak aritu kat bahagian cheese n cream

serafina

abgbikers..oo,like that aa..bolehla try tp kalau mesmerize ckp ada jual bolehla cari.thx mesmerize.

abangbikerz

nak buat apa dgn buttermilk tu???

chempaka_ku

suka kek yang guna buttermilk sebab dalamnya macam basah-basah sikit........

Kacip_Fatimah

Originally posted by serafina at 10-5-2009 10:48
hello kengkwn..saya byk jumpa resepi kek yg guna buttermilk ni..mana nak dpt benda ni yea?ada jual kat bakery shops ke?cemana rupanya?

buttermilk nie kat bakery supplier ada jual..tapi dlm kuantiti yg sket sj..
biasa buttermilk nie boleh wat sendiri..
susu cair/susu UHT dicampur dgn cuka atau perahan jus limau..
itu sj..

adeknana

Baru-baru nih ada nampak buttermilk dijual kat giant, kat bahagian butter, cheese. first time tu nampak dijual kat situ. packing kotak putih, mcm bekas whip cream emborg, tapi tinggi skit. brp ml tak tgk la pulak.

ahysa

selalunya dijual di bahagian dairy...dalam kotak mcm susu.

kalau takde buttermilk, blh jugak digantikan dgn plain yoghurt

mclaren

cara nak buat substitute utk buttermilk:

1 cawan susu, campur dengan satu sude besar cuka, biarkan dalam 10 minit.

saya memang selalu bake cakes yang guna buttermilk, and always use this substitute. never failed me so far.

MaRLa

good info...baru ku tau..selama ini aku ingat buttermilk nih cam esen vanilaa

bLUe_jaMBu

saya selalu substitute buttermilk dgn susu biasa..tapi nak juga tau macam mana rasa kalau guna buttermilk ni..guna cuka buatan/makan tu bolh yer?

mclaren

selalunya recommended guna white vinegar. saya tak sure cuka buatan tu termasuk dalam kategori white vinegar, sebab tengok rupanya, sama je. i would assume, ok je guna cuka buatan.

tapi to be safe, saya memang beli white vinegar. tak mahal pun, sebotol brand S&W tu dalam rm4 kot.

banyak resipi kek2 saya memang guna buttermilk. jadi memang tak ada masalah lah. and way cheaper too, to use substitute susu + cuka. just remember to use kadar sukatan 1 cup of milk, with 1 tablespoon of cuka.

pulasan

teringat buttermilk bun..sedapnya

kabus

lebih prefer kalau guna lemon juice dari cuka........ texture buttermilk macam lebih cantik.....

kasseh

Buttermilk ni salah satu ingredience untuk dimasukan dalam bancuhan kek ke ?...kami yang beginer ni x tau le...

chempaka_ku

bahan untuk cecair selain dari susu.........

yasminz

rasanye buttermilk, sour cream ngan yogurt ni adik-beradik, kalau takde satu, boleh ganti ngan mana-mana. Cuma kalau pekat sgt, tambah je susu bagi sama konsistensi.  Kalau nak jumpa benda pelik-pelik ni, try Cold Storage, mesti ada. tapi mungkin mahal la sikit.

mclaren

kasseh, ikut resipi lah. ada resipi guna buttermilk, ada yang tak. depends, really.

kasseh

o....ok.camtu ye.....kalau tak silap japaneis soft kek pakai buttermilk kan?...