TOPPING & DEKO - FONDANT/PIPING JELLY/CHOC/CREAM CHEESE/GUM PASTE

ummiy

OsHiN_hOnEy posted on 25-9-2013 12:59 PM
yeah!! shin dah jumpa cara2 utk SBC kat blog yg kak kodok kasi tu seri

thank you so muc to you  ...

SBC tu apa ye?

kodoklawa

sbc tu steambutter cream

har123

Saya pon dah beli ready made fondant jenis Snow Ice..cuma nak tau kalau kita hias cupcake guna fondat ni agak-agak berapa lama boleh tahan kalau diletak pada suhu bilik saja..

OsHiN_hOnEy

ummiy posted on 30-9-2013 02:32 PM
blog atau website apa ye yang ada tunjuk tools dan nak guna noozle yang mana ye..

minta tunjuk a ...

try blog kak wan, atau k1

byk tips


thank you kak kodok

serikandi_gurl

har123 posted on 30-9-2013 05:30 PM
Saya pon dah beli ready made fondant jenis Snow Ice..cuma nak tau kalau kita hias cupcake guna fonda ...

kalau pakai fondant memang tahan lama. Cuma ketahanan tu bergantung pada cupcake. Sekalunya cupcake atau kek yang diletakkan di luar (bukan dalam fridge) leh tahan seminggu je.

ummiy

OsHiN_hOnEy posted on 1-10-2013 10:19 AM
try blog kak wan, atau k1

byk tips

blog kakwan?
boleh tak bagi nama penuh blog tu?

ummiy

kodoklawa posted on 30-9-2013 03:41 PM
sbc tu steambutter cream

tima kasih kodok..

OsHiN_hOnEy

ummiy posted on 2-10-2013 10:55 AM
blog kakwan?
boleh tak bagi nama penuh blog tu?

http://citarasawan.blogspot.my/

ummiy

OsHiN_hOnEy posted on 3-10-2013 09:09 AM
http://citarasawan.blogspot.my/

tima kasih oshin

wak_lu

Siapa ada resepi frosting cream cheese yg sedap untuk rainbow n red velvet cake ye? Kalau bole share...tq

ummiy

wak_lu posted on 16-10-2013 05:02 PM
Siapa ada resepi frosting cream cheese yg sedap untuk rainbow n red velvet cake ye? Kalau bole share ...

saya guna resipi yang ni... kurangkan sikit gula ye...

Cream Cheese Frosting
300 g Icing sugar, sifted
50 g Unsalted butter, room temp
125 g Cream Cheese, slightly softened

gulaputih

salam.. nk tanya para bakers kat sni... kat mana nak cari fondant brand velvet la glace? ada sapa2 tau? thanks..

serikandi_gurl

gulaputih posted on 10-12-2013 07:27 PM
salam.. nk tanya para bakers kat sni... kat mana nak cari fondant brand velvet la glace? ada sapa2 t ...

Cer try jenguk2 kat ICCA - Wilton. Situ selalu ada barangan baking import. Tapi tak sure brand yang u nak tu ada. Tapi ada pernah terbaca dari forum omputih2 kata Fondant Satin Ice sedap. (Bukan Snow Ice tau-Fondant snow ice pun ada tapi lembut sangat)

ina124

salam sis,

appreciate sangat2 kalau sis boleh tolong suggestkan ready-made fondant yang bagus. means yang bila nak buat bentuk x jadi lembik.

alkisahnya nak celebrate birthday anak lagi 2 hari. nak tempah macam dah xsempat. xde orang nak amik. ingat nak decorate dengan fondant simple je. contohnya nak buat pagar kayu, dan lain2..
kalau xsilap saya pernah guna brand snow ice tu. tp dia jd lembik dan lama2 macam berair gitu.... kenapa ye?

serikandi_gurl

ina124 posted on 20-2-2014 08:51 AM
salam sis,

appreciate sangat2 kalau sis boleh tolong suggestkan ready-made fondant yang bagus. me ...

satin Ice ready made fondant yg rata2 kata yang ni OK. Bukan Snow Ice tau.
Untuk buat bentuk sebenarnya lagi elok pakai gumpaste. Tapi kalau fondant nak bagi keras sikit kene tampah sikit tylo powder / CMC, gaulkan 1tsp ke dalam 250gm fondant dan uli. Then biarkan kejap.

Lagi satu makesure kalau pakai fondant jgn kene air atau simpan dalam peti ais especially yang ready made macam snow ice ni sebab dia cepat lembik.

ina124

serikandi_gurl posted on 20-2-2014 11:42 AM
satin Ice ready made fondant  yg rata2 kata yang ni OK. Bukan Snow Ice tau.
Untuk buat bentuk  ...

tq sis, ready made gumpaste ade ke jual dekat kedai ye?

serikandi_gurl

ina124 posted on 20-2-2014 12:25 PM
tq sis, ready made gumpaste ade ke jual dekat kedai ye?

Tak pasti sis, ada jual kat mana. Tapi sis cuba tengok kat kedai bakeri macam Bake with yen ke ataupun kat ICCA Wilton. Ataupun maybe member forummers kat sini leh suggest kat mana utk readymade gumpaste.
Kalau tak jumpa takpe sis, utk coevr kek tu pakai satin ice fondant, then bila nak wat bentuk2 tu, amik je dari fondant tu tambahkan sikit CMC/Gum tharaganth/tylo powder. Yang ni senang dapat.
Saya pernah g kelas wat figurine bear, cikgu tu kata dia guna satin ice fondant je. Then kitorang uli taburkan dengan tepung jagung instead of icing sugar. Tepung jagung tu utk wat figurine je. kalau nak uli fondant guna icing sugar.

ina124

serikandi_gurl posted on 20-2-2014 02:12 PM
Tak pasti sis, ada jual kat mana. Tapi sis cuba tengok kat kedai bakeri macam Bake with yen ke ata ...

sis,

tq so much for your help. sangat2 membantu