niceghost99 This user has been deleted
|
Originally posted by NoorMasri at 20-7-2005 17:40:
Wa'alaikumsalam..Nice
cuba lah u buat donut resepi akak ni plak..tengok apa beza..lembut sampai ke petang atau tak..akak rasa tak sempat sampai petang sbb dah abis dulu..heheheh ...
Assalamualaikum Kak NoorMasri,
Insyaallah, akan teman cuba nanti.
Resipi roti canai yg teman buat amat mudah sekali.
Selalu nya dah tak pakai sukatan, ikut rasa jari jer. He he he
1. sekilo tepong cap sauh.
2. susu + air ais + garam = bahan B
3. margarin 1 cawan
4. minyak 1/2 cawan
CARAnya:
1. tepong di gaul dgn bahan B magarin n minyak sedikit demi sedikit.
2. uli adunan tersebut sehingga terasa lembut tetapi tidak melekat di tapak tangan. (mengikut pengalaman) he he he
3. biarkan 1 jam dgn di tutupi dgn kain yg basah.
4. buat bulat bulat dan di saluti dgn margarin.
5. biarkan 3 jam.
Siap sedia utk di tebar.............PUAN!!!
Wsalam
p/s gula tak yah pakai, nanti biler masak ia jadi terlalu rapuh/crispy. :no: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost99 at 20-7-2005 06:16 PM:
Assalamualaikum Kak NoorMasri,
Insyaallah, akan teman cuba nanti.
Resipi roti canai yg teman buat amat mudah sekali.
Selalu nya dah tak pakai sukatan, ikut rasa jari jer. He he he
...
wa'alaikumsalam sekali lagi.
adehhh Nice..tak dak sukatan kalu..payah lah sket..bg ler sukatan tepat..anak murid baru nak belajar ni..susu tu susu cair ke susu pekat ke..susu segar ke..:stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
niceghost99 This user has been deleted
|
Originally posted by NoorMasri at 20-7-2005 18:20:
wa'alaikumsalam sekali lagi.
adehhh Nice..tak dak sukatan kalu..payah lah sket..bg ler sukatan tepat..anak murid baru nak belajar ni..susu tu susu cair ke susu pekat ke..susu se ...
he he he he he susah juga nih.
Sebab teman dah selalu buat......so pakai CAMPAK jer semuer nya.
Susu yg di gunakan ialah susu pekat manis.(itu yg tak yah pakai gula lagi)
Sesetengah kedai tak pakai susu langusng.
Itu yg nampak dough nya pucat lesi jer......
Entah ler Kak Noor, teman pun tak pernah sukat air nya.
Yang teman tahu............kalau dough nya dah tak lekat kat tangan, dah o.k. ler tu.
Kalau di cucuk dgn jari............dah raser lembut, bley la.
He he he he he
Nanti teman balik buat one more time.
Tengok sukatan nya......he he he
1 kilo tepung bley dapat 19-21 bijik dough.
Wsalam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost99 at 20-7-2005 06:32 PM:
he he he he he susah juga nih.
Sebab teman dah selalu buat......so pakai CAMPAK jer semuer nya.
Susu yg di gunakan ialah susu pekat manis.(itu yg tak yah pakai gula lagi)
Sesetengah ked ...
buat tau..sukat elok2 bahan2nya..majerin hok masukkan dlm doh dgn hok perap byk mana..
elok kita sambung perbincangan kat topik roti canai..nanti akak pi selak tu thread roti canai kasi naik...pasti u tepek resepi kat situ ye..macih :bgrin: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yeah:pompom::pompom:.....berjaya dah buat donut K.Noor...kali ni tak tunggu lama.. lepas 20 min.terus goreng dan :kunyah:...memang lembut sekali dimakan panas2.....sorang anak boleh makan dlm 6 biji..bayangkan kalau balik M'sia nanti nak beli donut 1biji=30sen x 6=RM1.80 tu baru sorang ..kalau sefamili :geram: parah poket.. lebih jimatlah buat sendiri..sedap dan fresh:cak:
ni gambonya:-
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by niceghost99 at 09:20 AM:
Assalamualaikum Kak NoorMasri,
Raser teman ada 2 cara buat donnut.
1. di bakar dlm oven
2. di goreng dlm minyak.
Kalau buat dgn yeast maripan, tak payah tunggu dough tu 'naik'.
Kalau pa ...
Assalamualaikum,
 Nice..
Kalau donut dibakar dlm oven sama ke respi ngan yg digoreng? Tepeklah respi U katsini...boleh Inai cuba:bodek: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 20-7-2005 11:43 PM:
Yeah:pompom::pompom:.....berjaya dah buat donut K.Noor...kali ni tak tunggu lama.. lepas 20 min.terus goreng dan :kunyah:...memang lembut sekali dimakan panas2.....sorang anak boleh makan dlm 6 bij ...
Inai..tahniah :clap::clap:...cantik sungguh donut Inai..u pakai acuan donut ke tu..lawa nyaaa :pompom::pompom:..geram akak tengok :geram: macam pro je :pompom::pompom:, abis le lepas ni donut tesco tak laku..sorang customer dah lari..hehehehe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 20-7-2005 11:46 PM:
Assalamualaikum,
Nice..
Kalau donut dibakar dlm oven sama ke respi ngan yg digoreng? Tepeklah respi U katsini...boleh Inai cuba:bodek:
kalau dibakar dlm oven dah tak panggil donut tapi jd roti kot eh cam bagel tu..:stp: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 03:49 PM:
Inai..tahniah :clap::clap:...cantik sungguh donut Inai..u pakai acuan donut ke tu..lawa nyaaa :pompom::pompom:..geram akak tengok :geram: macam pro je :pompom::pompom:, abis le lep ...
:ah: pakai acuan....mak anto... TQ
K.Noor pernah makan bagel ke? Camne rasanya:stp: Hb inai suka makan bagel...dulu kat US hari2 dia makan ni..katanya sedap dr donut..respi dia lain kah dr donut ni:hmm:...tengok rupanya macam sama kan? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 20-7-2005 11:43 PM:
Yeah:pompom::pompom:.....berjaya dah buat donut K.Noor...
amboi inai....
cantik betui laaa donut inai..
baru pagi tadik plan nak buat..
nampak gayanya kena buat jugaklah.....
:lol |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 21-7-2005 12:03 AM:
:ah: pakai acuan....mak anto... TQ
K.Noor pernah makan bagel ke? Camne rasanya:stp: Hb inai suka makan bagel...dulu kat US hari2 dia makan ni..katanya sedap dr donut..respi dia lain kah dr ...
akak lak tak suka sgt bagel..kalau tak silap dlm buku akak ada resepinya..nanti akak cari dulu dan taip..Insya'Allah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 04:04 PM:
amboi inai....
cantik betui laaa donut inai..
baru pagi tadik plan nak buat..
nampak gayanya kena buat jugaklah.....
:lol
buat K.Liza jgn tak buat.....kalau K.Liza nyer hasil tangan mesti lagi cun kan:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 04:07 PM:
akak lak tak suka sgt bagel..kalau tak silap dlm buku akak ada resepinya..nanti akak cari dulu dan taip..Insya'Allah..
Terima kasih |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
niceghost99 This user has been deleted
|
Assalamualaikum Inai,
Dari permehatian teman......
Miker terlalu cepat gaul dgn gula kisar. (semasa masih panas)
Luper nak tanya, pakai yeast aper? Kering or basah?
Wsalam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 20-7-2005 11:43 PM:
Yeah:pompom::pompom:.....berjaya dah buat donut K.Noor...kali ni tak tunggu lama.. lepas 20 min.terus goreng dan :kunyah:...memang lembut sekali dimakan panas2.....sorang anak boleh makan dlm 6 bij ...
cantiknyaaaaaaaaaa....... ini resepi dr ciknoor ke inai, maklang pun nak try lah...;) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ushhhh.....tengok donut kak inai pepagi nihhh terasa lapo donut plak. terror oghang2 kat sini buat donut....nihh yg kena tunjuk ajar ku sifu nihhh. :pompom: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 20-7-2005 11:46 PM:
Assalamualaikum,
Nice..
Kalau donut dibakar dlm oven sama ke respi ngan yg digoreng? Tepeklah respi U katsini...boleh Inai cuba:bodek:
Inai, rasanya donut bakar ni adunan dia adalah batter macam utk guna donut maker tu. Tapi kalau nak bakar dalam oven guna donut pan macam ni
Haritu kita ada cakap-cakap pasal donut maker nie kan. Ada yg kata kalau donut yg guna adunan batter ( bukan dough ) dia lebih lembut. So, haritu Maisya teringin lak nak tau betui ke lebih lembut, Maisya pun carik resepi batter utk donut. Tapi disebabkan Maisya takde oven or donut maker...Maisya scoop dgn sudu dan goreng dgn minyak ( macam cekodok le kiranya ). Hasilnya memang lembut. Nie resepi yg Maisya try haritu:
Ingredients - Batter
1/3 cup oil
1/2 cup sugar
1 egg
1 1/2 cups flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon nutmeg
1/2 cup milk
Ingredients - Topping
1/2 cup sugar
1/2 cup butter, melted
1 1/2 teaspoons cinnamon
Cream oil, 1/2 cup sugar, and egg. Mix flour, baking powder, salt, and nutmeg together. Add to creamed mixture along with milk. Spoon into greased muffin tin and bake for 20 minutes at 350 degrees. Immediately remove from pan when done and roll (or dip) in melted butter, then roll in cinnamon and sugar.
Ada jugak resepi guna batter yg dia suruh pipe guna piping bag jer. Nie caranya
The batter should be of a pipeable consistency and not too runny.
Cut strips of greaseproof paper and lightly oil.
Using a piping bag, pipe mixture into rounds, nests, straight strips or what ever shapes and sizes suits your taste onto the paper.
Gently lift and place the strips into the deep fryer (170oC) with the face down( together with the paper ).
Lightly dunk with tongs for a few minutes, the hot oil will get between the mix and the paper and the paper will be easily removed
Continue frying for 12 - 15 minutes until golden brown and crisp, turning or dipping occasionally to cook evenly
Remove from the deep fryer and allow to drain on a wire rack or on paper towels.
kalau rajin try ler Inai...then bagitau hasilnya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 20-7-2005 06:16 PM
lol......
