ANEKA KEK COKLAT BAKAR

cahayaimani

Originally posted by sue_rans at 16-10-2008 11:03 AM
topping cekelat:
300g cooking choc
100ml susu cair

double boil dua2 bahan tue....
dah cair, tutup api...
baru masukkan 1 tbsp butter...
kacau sampai sebati...
buatla...
hasilnya superb! ...

sis, topping ni tak beku kan...?betul tak..?
satu gi, boleh tak guna fresh milk instead of susu cair...?

Kacip_Fatimah

Originally posted by cahayaimani at 20-11-2008 10:52 PM


sis, topping coklat tu keras ke tak ye..?
anyway kek akak ni looks very yummy la...

topping tu menten je..
tak laa keras..biasa saja..
letak kat luar pun tak cair langsung..

coyotemawi

Originally posted by cahayaimani at 20-11-2008 22:57


sis, topping ni tak beku kan...?betul tak..?
satu gi, boleh tak guna fresh milk instead of susu cair...?

baru nak tanya soalan ni..

sweetlilly01

guna resipi Bebop

coyotemawi

up

sarinaMA

Originally posted by Kacip_Fatimah at 20-11-2008 12:12 PM

sarina..
insya allah saya akan doakan semoga jadik..fuhh..fuhhhhhh..
tawakal laa ekk..baca bismillah..
amin..

salam..kak kacip...Alhamdulilah..menjadi kek coklat tu..sedap sangat-sangat..lembab..anak say suka sangat...buat 5 adunan lagi..heheh..semua yg datang kenduri tu suka..siap minta resepi lagi..memang puas hati..tak cerewet buat kek ni...sayang kak kacip...muaaahhhhhh

Kacip_Fatimah

Originally posted by sarinaMA at 27-11-2008 09:59 AM


salam..kak kacip...Alhamdulilah..menjadi kek coklat tu..sedap sangat-sangat..lembab..anak say suka sangat...buat 5 adunan lagi..heheh..semua yg datang kenduri tu suka..siap minta resepi lagi. ...

salam,
alhamdulillah...saya yang dengar pun rasa seronok sgt..
sampai 5 adunan? byk tuu..tapi ye lah..nk jamu kenduri kan..lega depa suka..hehe..
err..takdak gambar ka? nk gak tgk...

sarinaMA

tak sempat nap amik gambar..dok sibuk kenduri..tgh2 buat tu dok berangan juga nak amik gambar ..nak tunjuk kat kak kacip...hehehe..nanti bila buat lagi..amik gambar

meeza

buat jugak kek coklat lembab kak kacip nih, saya x pernah suka kek coklat n bila bakar kek coklat mesti bantat, tapi kek kak kacip nih .... marvelous!!!

   

mesmerize

lawa nye.. kek u ni.. tapi kalau yang lorek2 kat atas tu pakai white choc mesti lagi cantek kan.. memandai je aku komplen

Kacip_Fatimah

Originally posted by meeza at 2-12-2008 08:00 PM
buat jugak kek coklat lembab kak kacip nih, saya x pernah suka kek coklat n bila bakar kek coklat mesti bantat, tapi kek kak kacip nih .... marvelous!!!

http://i278.photobucket.com/albums/kk12 ...

cahayaimani

Originally posted by cahayaimani at 20-11-2008 10:57 PM


sis, topping ni tak beku kan...?betul tak..?
satu gi, boleh tak guna fresh milk instead of susu cair...?

pleaze answer this question...plzz.....

cahayaimani

Originally posted by meeza at 2-12-2008 08:00 PM
buat jugak kek coklat lembab kak kacip nih, saya x pernah suka kek coklat n bila bakar kek coklat mesti bantat, tapi kek kak kacip nih .... marvelous!!!

http://i278.photobucket.com/albums/kk12 ...

guna topping mana satu ni...?

lolaxpdc

aku pun baru lepas wat choc cake gak... tp x reti nak paste gambo

cahayaimani

Up!!

cupcakes

Malam semalam buat kek coklat resipi chef mom..deco teruk betul..sememeh jer...







[ Last edited by  cupcakes at 7-12-2008 08:38 PM ]

pinKy180

cup,

kek awk pun sama jerk toppingnya dgn kek saya....bezanya kek saya lagi huduh sbb kat tengah tu crack....

pinKy180

petang tadi sy buat rich moist cocolate cake kak Noor Hannah nyer...

sy buat 1 1/2 adunan....maknanya sy kena buat pengiraan 2-3 kali utk sukatan bahan...

okkk pastu, sy ikut resepi betul2, cuma kurangkan 1 0z gula... satu lg, air tu sy sukat guna penimbang sbb ada forumer cakap ml ngan gram sama...

ok... pastu sy cara2 nak buat pun sy ikut sebijik2.... dgn harapan kek sy akan jadi seperti sepatutnya....

(sbb biasanya klo kek lain, kena gaul tepung dgn senduk, sy blasah jer dgn mixer tp lowest speed la... )..tp utk this cake sy ikut betul2...guna whisker utk step tepung dan seterusnmya...

then saya kukus....sy guna loyang berapa inci ntah, adunan tu 3/4 dari loyang...tudung periuk sy balut dgn kain serban hihi...

sy biarkan selama 1 1/2 jam kukus... bila buka kukusan tu tengok kek naik tinggi...dan permukaan kek kena kain tudung periuk...

then ambik sudu test kat tengah....masa nak test tu, heran dlm kek cam bergoyang2( sy sangka sbb terlalu gebu...tp pelik la...)

bila test tengok2 adunan dlm still cair....huhu...

tp tak putus asa sy kukus lagi sampai 3 jam +....dan test kat tengah2 kek tu, adunan stil melekat kat sudu( kurang masak)...

dah nak give up, sy bakar selama 20 minit lak....lepas tu tranfer kek dari loyang, 1//4 melekat kat loyang....tension2...cam nak buang ja kek nh....

pastu sy gi check semula kot2 bahan2 tak betul sukatannya....tp semua betul....

tp disbbkan rasa kek sgt sedap, tak pe lah its ok... then sy buh topping guna resepi kak sue rans...

so sy nak tahu, kenapa boleh jadi gini....? adakah sbb loyang..... atau sebab apa...? atau sbb sy sukat air guna gram...?

masih bersedih ni, tp dah kurang sbb kek ngan topping ni sgtlah sedap....

[ Last edited by  pinKy180 at 8-12-2008 12:26 AM ]

pinKy180

uiks panjangnya.....masih beremosi sedih ni....

anywah, saya nak ucap trima kasih banyak2 kepada kak noor Hannah sbb walaupun kek saya cam tak jadi....tp Alhamdulillah rasa kek ni sgt sedap cuma agak kering ka tepi2 tu...sbb kes kukus bakar tu la kot...

in fact, resepi ni paling sedap antara resepi2 yg penah sy cuba...

dan to kak sue rans, thanx ya , topping akak sgt lah sedap.....kesimpulannya trima kasih pada semua...

satu lg, tekstur kek ni camna sebenarnya...? tekstur kek saya cam twinggies gardenia...

cupcakes

kek saya pun crack in the middle and naik menggunung tapi tak tinggi sgt..lepas keluarkan dr oven kek tu mengecut sikit..so Cup trim yg gunung tu sikit dan terbalikkan sebab tu tak nampak..

alamak kesian pinky, jgn putus asa..