ANEKA KEK COKLAT BAKAR

syazwaniadnan · Post time 13-12-2008 09:57 AM

gmbr xdak ka..?
nk mencuci mata nehh

Kacip_Fatimah · Post time 13-12-2008 01:17 PM

Originally posted by coyotemawi at 12-12-2008 11:52 PM

kacip..
camna ur toppings bule hitam berkilat camtu?
sebb kalu guna cooking choc..
tak la sehitam camtu..
ker campur ngan choc powder?

topping sue-rans yang ni kan..
300g cooking ch ...

mmg guna cooking choc..takdak campur dgn serbuk koko pun..
chocolate pun yang takde brand..beli masa kat Penang tuhari..

yup! saya guna topping yg itu..
topping nie mmg sedap sgt..my doter asyik dok calit kat bekas yg belen2 tuu..
senang laa..jimat waktu nk mencuci..wakaka..

Kacip_Fatimah · Post time 13-12-2008 01:20 PM

Originally posted by jenna at 13-12-2008 12:49 AM

topping ikut sue ans.. memang malatops...

kannnn...

jenna · Post time 14-12-2008 12:39 AM

Originally posted by syazwaniadnan at 13-12-2008 09:57 AM
gmbr xdak ka..?
nk mencuci mata nehh

tiap kali bake mmg azam nak tangkap gambar tp tiap kali tulah azam tinggal azam.... kalu yg org order lps dah hantar baru teringat nak snap... kalu yg buat utk makan mesti dah tinggal belen2 baru teringat nak snap.... kesudahannya gambar pun yilek....

Originally posted by Kacip_Fatimah at 13-12-2008 01:20 PM

kannnn...

yup....

sweetlilly01 · Post time 14-12-2008 11:41 PM

baru2 ni bakar kek untuk my brother.. Resipi.. sumbangan kacip.....
merekah ler.. tapi bila tgk balik.. cam lawa la pulak merekahnya ituew...
lagi2 bila tunag ganache.. menyerap you sampai ke dalam...

Kacip_Fatimah · Post time 15-12-2008 10:27 AM

Originally posted by sweetlilly01 at 14-12-2008 11:41 PM
http://i183.photobucket.com/albums/x300/sweetlilly01/121220084012copy.jpg

baru2 ni bakar kek untuk my brother.. Resipi.. sumbangan kacip.....
merekah ler.. tapi bila tgk balik.. cam lawa la p ...

SL, satu adunan tuu cun-cun dapat 2 loaf pan ke?
merekah mebi terlebih beating kot..

cupcakes · Post time 15-12-2008 10:43 AM

kacip, terlebih beating camner..masa beat sugar n butter tu ker..
cup kalau buat kek coklat mmg merekah..kalau tak merekah mmg tak sah.

[ Last edited by cupcakes at 15-12-2008 11:15 AM ]

Kacip_Fatimah · Post time 15-12-2008 11:02 AM

Originally posted by cupcakes at 15-12-2008 10:43 AM
kacip, terlebih beating camner..masa beat sugar n butter tu ker..
cup kalau buat kek coklat mmg merekah..kalau tak merekah mmg tak sah.

merekah tu ada beberapa faktor..
salah satunya disebabkan suhu oven yang terlampau tinggi..
then, terlebih baking powder pun memainkan peranan gak wat kek merekah selain faktor pukul terlalu lama..

cupcakes · Post time 15-12-2008 11:17 AM

TQ2..kena try turun kan suhu oven..selalu guna 140' C..kalau still sama..kena cari faktor lain ler nampaknyer..

sweetlilly01 · Post time 15-12-2008 01:03 PM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 15-12-2008 10:27 AM

SL, satu adunan tuu cun-cun dapat 2 loaf pan ke?
merekah mebi terlebih beating kot..

Aaa satu adunan tu dapat 2 loaf pan.. rasanya suhu oven terlalu panas kot.. tu yang merekah tu..

pinKy180 · Post time 15-12-2008 02:54 PM

klau tak silap, loyang kecik tp kite tuang batter banyak pun bleyh merekah gak kan....

banyak gak penyebabnya ye...

pinKy180 · Post time 15-12-2008 02:58 PM

Originally posted by cupcakes at 8-12-2008 12:38 AM
kek saya pun crack in the middle and naik menggunung tapi tak tinggi sgt..lepas keluarkan dr oven kek tu mengecut sikit..so Cup trim yg gunung tu sikit dan terbalikkan sebab tu tak nampak.. ...

hehe.....thanks ye....takkan penah putus asa....

pinKy180 · Post time 15-12-2008 03:05 PM

Originally posted by sue_rans at 9-12-2008 12:26 PM
siannya dengaq cerita pinky tue...
so far kak sue wat kek kak hannah ni tak penah mengecewakan..
alhamdulillah menjadi dan sedap banget...
rasanya resepi tu guna sukatan oz dan dah ditransfer ...

saya akan cuba lagik....kek ni even gagal dlm proses mengukus, tp saya tak sangka ianya tetap jadi kek.....memang kecewa giler lepas kukus 3 1/2 jam stil lembik kat dlm, rasa nak buang jerk kek ni, tp try bakar 1/2 jam...tu pun cucuk ngan sudu still melekat.....dah malas nak tunggu lama sy keluarkan dari loyang, 1/4 lekat kat loyang...pastu rasa, ya Rabbi sedapnya, menjadi la....

then buh topping kak sue, fulamak sedap giler kek nih hehe

... pastu orang yg mai raya siap puji lagik kata kek ni sedap...kawan abg sy siap minta 3 kali tambah....laku....hehe..

lepas ni nak guna resepi kek ni dan topping kak sue ni jer....mmg sedap sgt.....

pinKy180 · Post time 15-12-2008 03:09 PM

Originally posted by AnisSuraya at 9-12-2008 12:10 PM
Resepi kek moist coklat kek kak hannah tu antara resepi kek coklat yang paling sedap pernah anis cuba..boleh dikatakan mmg tip top dan terbaik di antara resepi2 lain yang pernah dicuba...anis tak selalu kek mmg cantik masaknya, samada dibakar ataupun dikukus..kalau tak silap anis, resepi kak Hannah ni sukatan airnya adalah 7 oz (bukan ml)...kalau buat 1/2 adunan jadi airnya cuma 3.5 oz jer lah kan...tak pernah sukat air guna gm..kalau baca kisah pinky...maybe pinky tersilap tang air tu jer...terlebih air dalam adunan kek tersebut..ni pendapat anis...
...

ntahla sy dah cuba check, sy try sukat air guna ml, then sy timbang.... resultnya 100ml = 100gm air.... mmg sama..

apa la sebabnya ye...mesteri sungguh.....

maisya · Post time 15-12-2008 05:47 PM

Originally posted by puterijawa at 11-12-2008 01:51 PM
tumpang tanya... ada x resepi kek yg x guna telur..? TQ

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=93965&page=8#pid18538576

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=93965&page=1#pid2917330

http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=388091&page=1#pid27421060

sweetlilly01 · Post time 15-12-2008 08:56 PM

Originally posted by pinKy180 at 15-12-2008 02:54 PM
klau tak silap, loyang kecik tp kite tuang batter banyak pun bleyh merekah gak kan....

banyak gak penyebabnya ye...

mungkin salah satu penyebabnya kot....

choclatemousse · Post time 29-12-2008 09:59 AM

guna resepi kak misleha...wallaaaaa best sgt....sebenarnyer choc dah guna resepi ni sblm ni tapi kek jadi keras di atas.....kali ni choc bakar guna api bawah jer.....menjadik kali ni...ni kek harijadi anak menakan....tak ingat nk snap sebellum diiron...