ANEKA KEK COKLAT KUKUS

Kacip_Fatimah

nak tanye cket bley,,
knape kite bwat yg kek coklat versi bebop tu merekah ea...
dah bnyk kali dah bwat(sbb sedap sgt kek tu) tp stil merekah jgak..
cucuba Post at 16-11-2009 19:07

mungkin api terlampau kuat sgt..
sebab tu boleh menyebabkan kek merekah..
panaskan kukusan terlebih dahulu, baru bancuh adunan..
api seeloknya meduim shj, jgn terlalu besar..

shiina

Nak tumpang tanya...kek coklat bebop ada dua jenis ye...satu kek coklat versi bakar dan satu lagi yang kukus...resepinya pun berbeza...betul ke?...antara kedua jenis kek bebop ni...yang mana lagi sedap?...thanks.....

shiina

Maka petang semalam...i pun buatlah 4 adunan Kek Coklat Kukus Bebop...untuk diberikan kepada 12 orang cikgu sekolah yang mengajar anak i...i used 12 bekas muffin aluminium foilwear...yang dispossable tu...setiap satu bekas ada 6 muffin cases...maknanya ada 72 muffin cases untuk diisi keseluruhannya......

Mula2 tu buat 2 adunan je...ingat alang2 tak pernah rasa kek coklat kukus bebop...nak buat untuk famili sekali...nak merasa...dah lah yang versi bakar haritu pun tak merasa...buat untuk orang je...so kali ni...ingatkan 2 adunan tu dah banyak...rupanya baru je kukus 2 bekas tu...adunan dalam mangkuk bancuhan dah tinggal separuh...so cepat2lah buat lagi 2 adunan...sementara yang sedia ada tu dikukus...so kira cukup2 masa lah yang baru bancuh tu siap...yang sedia bancuh pun habis kukus...so just sambung je kukus bancuhan baru......

Akhirnya...siaplah 12 bekas muffin tu...dan dapatlah seloyang untuk kami sekeluarga...memang i rasa kek tu sedap...anak i pun cakap begitu...biasa anak i tak begitu suka kek coklat...sama macam ayah dia...tapi kali ni...dia minta potongan tambahan berkali2...walaupun i tak bubuh topping...maknanya sedaplah tu...heheheh...sebab dah malas...siap kukus pun dah nak maghrib...so makan coklat kek plain je...hahahahah...tapi maintain yummy......anyway...rupa kek yang i buat...tak cantik macam u all buat......

mek_ja

otai2..saya budak baru blajar
nak tya le..

klu kita tuang adunan ni utk di jadikan cup cakes n kukus mcm biasa ni agak2 boleh tak ?
n bila dah masak kita deco kat atasnya dgn butter cream

sori ye klu soklan tah haper2..

dah harap sudi le menjawabnya..

keraklak

saya try buat kek coklat water lily...tapi macam tak jadi..tak gebu... macam nak bantat. macamana yea..

keraklak

malam tadi dah buat..kek water lily lagi..cantik...tapi rasa pahit. kenapa yea..??

jeeja07

otai2..saya budak baru blajar
nak tya le..

klu kita tuang adunan ni utk di jadikan cup cakes n kukus mcm biasa ni agak2 boleh tak ?
n bila dah masak kita deco kat atasnya dgn butter cream

sori ...
mek_ja Post at 19-11-2009 10:50

Boleh. Lagi cepat masak compare kalau masak dlm 1 big cake tin. Cuma nak ingatkan, paper cups yg digunakan, especially yg design cantik2, kalau nak kukus tetap kena letak dlm casing. Guna yg disposable aluminium untuk satu2 cup cake atau acuan tart kecil2. Saya pernah tak letak alas, kertas dgn bancuhan kek semua terjun masuk dlm air kukusan.

Deco tu butter cream boleh, glase icing boleh, choc ganache boleh.

shiina

707# jeeja07

Betul tu...yang i kukus dalam muffin foilwear baru2 ni pun ambil masa dalam 10-15 minit je untuk masak...yang dalam loyang gambar kat atas tu...dalam sejam lebih rasanya baru masak.....

Kacip_Fatimah

Boleh. Lagi cepat masak compare kalau masak dlm 1 big cake tin. Cuma nak ingatkan, paper cups yg digunakan, especially yg design cantik2, kalau nak kukus tetap kena letak dlm casing. Guna yg dispo ...
jeeja07 Post at 20-11-2009 08:58

saya pun suka kukus bekas kecik-kecik sebab cepat masak.
Nk deko pun cantik, tuang choc ganache je pastu tabur lah apa-apa atasnya..

sweetlilly01

kek cekelat kukus dlm acuan apam. gebuss tak hengat. kukus 15 minit jew..

kucingpia

710# sweetlilly01

dapppnye
ni pakai resepi ape ek?

putri

salam buuat kengkawan kat sini...
putri nak mintak tolong skit la...putri ni gian sgt nak buat resepi kek
coklat  kukus...tp probnya putri takder measuring cup tuk buat suatan
cawan ni...boleh tak sesaper yg baik hati tolong putri bg sukatan dlm gm..
budi baik kengkawan sumer, hanya Allah yg mampu membalasnya...amiiiiiiiinnnnn

maisya

salam buuat kengkawan kat sini...
putri nak mintak tolong skit la...putri ni gian sgt nak buat resepi kek
coklat  kukus...tp probnya putri takder measuring cup tuk buat suatan
cawan ni...boleh tak  ...
putri Post at 20-11-2009 09:07 PM

boleh rujuk thread ni
http://forum.cari.com.my/viewthread.php?tid=252513

Mulan

salaamualaikum. nak tanya sikit pasal resepi kek coklat bebop tu... kalau guna adunan yg sama dan kukus dalam loyang 9" boleh tak? resepi asal tu kata suruh guna 10"

thank u! insyaAllah nak cuba masak utk raya haji ni

Kacip_Fatimah

salaamualaikum. nak tanya sikit pasal resepi kek coklat bebop tu... kalau guna adunan yg sama dan kukus dalam loyang 9" boleh tak? resepi asal tu kata suruh guna 10"

thank u! insyaAllah nak cuba ma ...
Mulan Post at 23-11-2009 15:58

boleh jugak, tapi tuang separuh dari acuan tu..selebihnya tuang ke dlm bekas kecil-kecil atau bekas lain..
bukan apa, takut kalau tuang semua, nanti adunan kek naik tinggi dan adunan melimpah..
sekadar pendapat..

naninana

SEDAPNYA KEK COKLAT TU...

periukuali

semalam buat kek coklat kukus untuk my sis bawak balik labuan..pastu kena buat kek butter ikut resepi bebop (best sangat, 10q bebop)..ni resepi kampung takde guna timbang sumer main cawan je

Bahan  ...
zailoas Post at 23-10-2007 10:34

semalam saya try buat kek ni, tapi x menjadi le... frust tul smlm. tapi saya buat semalam x pakai serbuk koko, saya pakai milo...

hazryka

sy dah 2x buat kek coklat kukus bebop....

sedap sesangat...sy perasan kalau kukus dlm 2jam, lagi moist....
dahla sy x reti guna cup2 ni....sy main guna je cup utk hidang teh....kalau isi x penuh sgt pun, die menten best...

xblh lupa la rasanya...kwn2 opis semua ckp best....

dulu family sy ada 1 resepi kek coklat gak....guna minyak....

tapi bile try kek coklat bebop ni, terus dh x buat resepi family...

sbb family pun suke yg ni....
thanks to k bebop sbb introduce resepi yg senang n sedap sekali...

shiina

718# hazryka

Kalau kukus 2 jam...tak merekah ke permukaan atas kek tu?...

hazryka

ntah...ari tu sy buat tak merekah pun...cantik je....berkilat...nampak cam berminyak...

tapi sedapla dr 1st time buat...lebih moist....

sy cover kek ngn kertas minyak kaler putih tu je...taknak kasi air masuk...