ANEKA PENCUCI MULUT [PUDING & MANISAN LAIN]

water_lily

Originally posted by ixora_xr at 27-8-2008 01:58 PM
cantiknya corak puding tu

ixora.. actually, i rasa kalo nak melapis tu mulakan dari tengah.. lagi cantik tau.
coz i buat 2 adunan. satu adunan lagi i lapis dr tengah, ia jadi so nice.. coraknya round gitu.
tp tak snap gambo plak yg tu

hunney_bunney

da potong nmpk menyelerakan...

ammar_7e

nak tyelah..sape kat sini yg ada resepi puding jagung? tp yg ni x pakai susu..

saya pnh mkn kat majlis yasin..puding ni masa saya potong cam bergoyang tapi x pecah..jagung2 yg dlm puding ni pun x lerai.. color dia cam jernih.. mkn x muak..

dah 3x saya buat tapi jd cam puding jagung yg kwn2 post kat sini..

ammar_7e

saya kalau wat puding caramel x letak custard..kalau letak custard rasa cam berpasir..

just goreng 3 sudu gula untuk caramel..

pastu saya blend skaligus 10bj telur+7 sudu gula+satu tin susu+satu tin air.. pastu kukus..

pas sejuk mkn ngn laici...laici pon kena sejuk gak..best sebab ada manis puding + manis air laici + masam buah laici..

Kacip_Fatimah

Thread nie akan di merge dgn thread dessert yang dah sedia ada.
Harap Maklum!

forselab

cuti pjg sempena merdeka minggu lps saye try buat Puding Rainbow....alhamdulillah menjadi pd 1st try....rase dia mmg sedap cuma rupe comot skit la tak mcm yg org lain buat....
time kasih pd org yg sudi berkongsi resepi ni....

zaiima

Originally posted by cupcakes at 25-8-2008 08:53 PM
cantiknyer puding kek nih..terliur tgk.. Zaima guna jelly, agar2 or gelatin..

cupcakes..

saya guna serbuk agar2 dan gelatin..

trylah buat kengkawan, sedap puding ni

cyndore

hi kwn2...

cyn akhirnyer brjaya jugak wat puding renbow 2. Beli agar2 strip je kat giant ada yg 37.5gram...

thrillnyer wat puding ni ketika nak wat lapisan 2 la...cyn cuba sepantas yg boleh - memula 2 cantik jer lapisannyer, da tinggal setengah bekas lg...cyn campur air panas...tp, mcm da gelabah....hehehe

neway menjadi walau xcantik mana belangnyer - sori xde gambo...xreti nak letak pix...

cyndore

ada 1 resispi cyn jumpa dlm thread lama dessert ni - Puding Sri Permaisuri...
ari 2 cyn try wat...mjadi tp at the end of the resipi cyn konpius sket sbb org yg bg resepi tulis perisa coklat....(tp kat bahan2 xde lak tulis perisa coklat)...

ada saper2 penah wat puding ni tak? atau penulis resipi trsebut, leh bg penjelasan lanjut???

wes_12

Originally posted by Kacip_Fatimah at 14-5-2008 05:39 PM
JELI KELAPA MUDA

Bahan
10 gm serbuk agar-agar
3 mug air biasa
1 cawan gula
2 mug air kelapa
isi kelapa muda

Cara
1. Masakkan air dan serbuk agar-agar sehingga mendideh.
2. Masukkan gula dan biarkan mendideh
3. Tapiskan dan masukkan air dan isi kelapa muda. Kacau rata.
4. Masukkan agar-agar dalam acuan dan sejukkan dalam peti sejuk.
5. Hidangkan sejuk [chilled] untuk minum petang.

Memang nak buat nih .......

wes_12

Originally posted by narcolepsy at 12-6-2008 11:46 AM
Bahan2:
1) 6 gelas air kelapa muda (dgn isi die skali)
2) 6 gelas air kosong
3) sepeket agar-agar yang kecil tuh (tak ingat bape gram)
gula secukup rase

Cara2:-
Masakkan agar-agar dgn air td tuh, menggelegak je/masak je agar2, terusmasukkan air kelapa td, dgn isi die. lepas tu kacau sekejap, tutup api,terus masuk dlm acuan die. Jgn masak air kelapa tu lame sgt, nnt isikelapa tu hancur. Dah siap, masuk dlm peti sejuk..
.

Yang ni simple jugak

wes_12

Originally posted by Kacip_Fatimah at 9-7-2008 04:17 PM
Puding Cendol

ada resipi dia tak puding cendol ni

[ Last edited by  maisya at 15-9-2008 06:23 PM ]

wes_12

[quote]Originally posted by ixora_xr at 20-8-2008 05:20 PM
Puding Karamel

Puding Karamel

Bahan瞇/u]

5biji telur ayam
1 tin susu cair
1 tin air (ikut sukatan guna tin susu cair td)
2 sudu tepung jagung
sedikit esen vannila
4sudu gula
1/2 cawan gula(utk buat gula hangus)

Utk gula hangus>>>zira masak dulu gula bg cair dankeperangan guna api perlahan saja.. kemudian baru masuk air..biar gulatd hancur..

Cara瞇/u]

1.Panaskan pengukus..
2.Pukul telur bg bercampur..jgn pukul lama

wes_12

3 benda nak buat untuk raya

best nya puding kelapa , puding cendol dan karamel

maisya

Puding Permata resepi ambik kat myresipi.com....agak manis so sila kurangkan gula kalau nak buat.



PUDING PERMATA
http://myresipi.com/top/detail/3756
rossitamz @ myresipi.com

Bahan-bahan ( Loyang 7in x 7in )

** Bahan untuk agar-agar :
300ml air
200ml susu cair/susu segar
125gm gula pasir
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar serbuk agar-agar

** Bahan untuk kastad :
500ml air
400ml susu cair/susu segar
250gm gula pasir
10gm serbuk agar-agar (maisya letak 2 sudu besar)
1 1/2 sudu besar tepung kastad - dibancuh dengan 3 sudu besar air

Cara-cara
** Untuk agar-agar :
Masak air, susu dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan serbuk koko dan kacau rata. Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih. (maisya masak air dengan serbuk agar-agar sampai larut. Lepas tu tambah gula...bila gula dah larut tambahkan susu yg dah dibancuh bersama serbuk koko)
Tapis agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan. Apabila telah sejuk, potong dalam bentuk dadu yang comel-comel. Ketepikan kejap.

** Untuk kastad :
Masak air, susu dan gula hingga mendidih. Masukkan bancuhan tepung kastad dan kacau hingga sebati. Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih dan pekat. (Maisya masak air dengan serbuk agar-agar hingga larut. Lepas tu masukkan gula dan bila gula dah larut masukkan susu dan juga bancuhan tepung kastad)
Tuang ke dalam loyang (bukan dalam loyang agar-agar tadi) dan masukkan pulak agar-agar yang dipotong dadu tadi. Sejukkan hingga keras.

neersanco

sedap jelly nih..
kat area utara especially kat kedah byk gerai2 yg jual nih...sodap!

bnmbnm

Ni pula kita punya version....Pudding gula Hangus yang paling senanggggggg


Paling senang dan rasanya sedaaaaaaaaap....


Bahan2
1 tin susu pekat manis
1 tin air panas
5 biji telur
3 sudu besar gula
2 sudu air

Cara2
Masak gula sehingga hangus masukan 2 sd air. Tuang kedalam loyang.
Pukul Telur, susu pekat manis dan air panas.
Tuang ke dalam loyang dan bolehlah dibakar atau kukus.

Sejuk kan dulu sebelum di keluarkan dari loyang.

Note: Saya bakar pada suhu 180c selama 45 mins.

bnmbnm

Bahan2

5 Biji Putih Telur
3 Sudu besar Gula
10gm agar2 serbuk
1 cawan air
Sedikit pewarna Merah dan Hijau


Cara2

Pukul Putih Telur dan gula sehingga kembang, ketepikan.

Masak agar2 dgn secawan air sehingga larut, tuang perlahan2 ke dalam adunan putih telur, sambil dipukul perlahan2.

Masukan ke dlam bekas bulat, gunakan lidi atau chopstick untuk mewarnakan bahagian tengah dgn warna merah.

Sejukkan dalam peti sehingga keras, keluarkan dari bekas tadi dan warnakan bahagian luar dgn warna hijau.(Gunakan berus untuk menyapu).

Sejukkan dalam peti ais dan lebih sedap di makan bersama susu pekat.

Selamat Mencuba

matakucing

AGAR-AGAR BATIK



1.agar2 kering-sebungkus
2.gula batu
3.susu cair ideal
4.sedikit milo
5.sedikit perisa sirap
6.sedikit perisa jagung
7.sedikit gula pasir(agak2 la coz dah taruk gula batu)
8.secubit garam (nak kasi lemak sikit)

caranya:
-masakkan agar-agar sehingga mendidih,kacau hingga mendidih..
-pastu taruhkan gula batu(nak kasi kilat dan kenyal agar-agar tu)
-kacau selalu...pastu masukkan susu ideal agak2 separuh tin
-pastu bahagian kpd 3 bahagian dan taruhkan perasa tadi setiapa bahagian..iaitu milo,syrap dan jagung
-dan tutup api,pehtu letak dlm bekas lain2....cuma panaskan ngan api yg kecil utk satu bahagian jer(contohnya utk perasa syrap yg dah jadi bandung tu)
-bila dah agak keras...masukkan perlahan semua tu ke dlm bekas acuan...last sekali baru masukkan agar2 yg masih cair iaitu yang bandung tadi....
-nak cepat keras taruk dlm peti ais..hehe

[ Last edited by  matakucing at 10-9-2008 11:32 PM ]

matakucing

yang ni kira pencuci mulut gak kan....hehehe