MASAKAN BARAT [SAUCE, CHICKEN/LAMB CHOP, GRILL, FISH & CHIP]

mawar_pinky · Post time 25-7-2007 08:34 PM

camana nak wat mushroom gravy?

coyotemawi · Post time 26-7-2007 08:51 PM

Originally posted by lolaxpdc at 24/7/2007 09:37 AM
KFC Gravy
1 tablespoon vegetable shortening
5 tablespoons all−purpose flour
1 can Campbell's chicken broth (plus 1 can of water)
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon MSG or Accent Flavor Enh ...

yang ni aku berkenan sangat...

coyotemawi · Post time 26-7-2007 08:57 PM

Originally posted by platinum8 at 2/6/2007 12:03 PM

...

jangan makan kepala...kolesterol sangat tinggi kat otak dia..:geram:

[ Last edited by shidaaziz at 30-7-2007 04:35 PM ]

lolaxpdc · Post time 30-7-2007 12:51 PM

Originally posted by coyotemawi at 26-7-2007 08:51 PM

yang ni aku berkenan sangat...

ko penah try dah ke? aku x penah lagik....hehe

Burung_hantu · Post time 30-7-2007 02:49 PM

Nengok gambar2 diatas tiba2 perut jadik lapar, baru ingat aku belom lunch lagi

shidaaziz · Post time 30-7-2007 04:40 PM

Salmon Steak
2 keping ikan salmon
3 sudu teh lada hitam tumbuk kasar
1 sudu teh garam
Sedikit perahan lemon
Minyak jagung untuk membakar

Caranya:
1. Perap slamon dengan semua bahan kecuali minyak selama 1/2 jam.
2. Bakar atas pan dengan sedikit minyak jagung.

Salad kentang
2 biji kentang potong dadu & rebus
2 sudu mayonis

Caranya:
1. Satukan kentang & mayonis.
2. Perisakan dengan lada putih & garam

millennium girl · Post time 25-8-2007 12:22 PM

Originally posted by lolaxpdc at 24-7-2007 09:34 AM
KFC Original Recipe
6 cups Crisco Shortening
1 eggs well beaten
2 cups Milk
2 cups Flour
2 teaspoons ground pepper
3 tablespoons salt
1 teaspoon MSG
1/8 teaspoon Garlic Powder
1 dash pap ...

aku tak paham aa cemana nk wat nih...ada sesapa pnh wat? explain leh?

et3rNiTy · Post time 25-8-2007 02:54 PM

erm ... ade tak sape2 tau cara nak buat swedish meatballs + gravy macam served kat restoran ikea ?

maisya · Post time 27-8-2007 11:20 AM

Chicken Chop

CHICKEN CHOP
-resepi dari cikgu suria, ambik kat teratak chetam
**************

4 - 8 keping daging ayam yang telah dibuang tulang & diketuk

ciku_nunu · Post time 28-8-2007 02:01 PM

ni namanya steak menjilat jari..hihihi.. mmg beshhh sungguh ni...

mmg juicy betul steak ni..

ni bahan lebih kurang.. bleh tambah or kurangkan ikut suka.. sebab saya tak reti nak bajet..

1/2 mangkuk sos tomato
1/2 mangkuk kicap
3 sudu besar fresh rosemary.. kalu tkde fresh, yang kering pun sodap!
2 ulas bawang putih
1/4 mangkuk madu
1 sudu kecil serbuk cinnamon
secubibt garam
2 sudu margerin yg dicairkan/ minyak

-lumurkan pada daging
-perap paling koman sejam.. lagi lama lagi sedap
- masukkan dalam oven, bakar pada suhu 200c selama 4o minit atau sampai masak..
-siap!!

cikwawi · Post time 28-8-2007 04:56 PM

tak cukup 11 herbs n spices resepi ni...

neersanco · Post time 30-8-2007 01:38 PM

hi nak share simple mash potato without gravy...

rebus potato, lenyakkan potato tue yg digaul dgn mayonaise and lada sulah...add in sikit garam. Voilla dah siap!

sedap dimakan dgn ayam bakar and bihun goreng!

slmt mencuba

maira · Post time 30-8-2007 02:13 PM

cik nunu,
ni resipi ala2 cam rancangan jamie oliver tu ker? ari tu ada tengok dier buat resipi BBQ, lebih kurang ler bahan2 tu (ker x sama? x ingat arr) tengok dier buat tu nampak sedap jer.

resipi cik nunu tepek ni pun nampak senang jer...

Nara_Gaara · Post time 30-8-2007 03:35 PM

Originally posted by maisya at 27-8-2007 11:20 AM
Chicken Chop
http://img.photobucket.com/albums/v334/maisya/chickenchop.jpg

CHICKEN CHOP
-resepi dari cikgu suria, ambik kat teratak chetam
**************
Sos lada hitam
acik_yarn dari myresipi.com

Bahan-bahan
2 sudu butter
1 1/2 sudu tepung gandum
sebiji bawang besar(potong dadu)
sebiji tomato (potong dadu)
seketul kiub ayam knors
2 cawan air
sedikit kicap pekat
sedikit sos cili/sos tomato
garam dan gula secukup rasa
1 sudu lada hitam(tumbuk halus)*boleh lebihkan amaun ikut selera
tepung jagung(standby)

Sos lada hitam ni utk steak pun boleh kan?

ciku_nunu · Post time 7-9-2007 07:32 AM

hihihih...lebih kurang kot.. tapi jamie tu rajin lagi sebab dia letak laaagi banyak bahan kan? suka gak tengok rancangan dia.. especially yang dia masak2 kat umah dia sendiri tu.. sumer bahan masakan, sayur sumer yang dia tanam sendiri...seronok tengok

maisya · Post time 11-9-2007 09:05 AM

Originally posted by Nara_Gaara at 30-8-2007 03:35 PM

Sos lada hitam ni utk steak pun boleh kan?

boleh...

pentium_catz · Post time 11-9-2007 06:38 PM

Originally posted by eloysh at 15-5-2007 12:01 PM

ciku, nak tanya skit, kat bawah salmon tu watercress kan?
Sedap ke rasanya ye?
Pernah ternampak kat pasaraya, tapi local watercressla lain skit bentuknya...nak beli takut rasa x sama mcm ...

watercress dlm bahasa Malaysia apa?..selalu tgk jamie oliver guna dlm masakan dia...

pentium_catz · Post time 11-9-2007 06:49 PM

Ni catz masak last Sunday

Bahan-bahan:

(utk 2 org makan)

Lamb - 4 keping
bawang putih (tumbuk)
limau nipis (ambil jus)/lemon

Cara-cara:

Lumur lamb dgn bawang putih dan jus limau nipis / lemon
perap 15 minit. Letak atas dulang pembakar
panggang 5 minit (catz buh dlm microwave - mode roast)
keluarkan.simpan kuah/lemak dr lamb tadi yg ada dlm dulang pembakar

sos lada hitam

bahan-bahan:

5 sudu sos cili
4 sudu sos tmato
serbuk lada hitam (2 sudu)-ikut suka
4 sudu kicap manis
jus/kuah/sisa dr lamb yg dibakar tadi (letak sikit je)

Campurkan semua bahan diatas dlm periuk/kuali dgn api kecil, kacau dan rasakan..if suka letak lada banyak bleh tambah lagi...siap.

Hidang lamb chop dgn sos lada hitam, potato salad , mash potato dan sayur rebus.

ninoZ · Post time 11-9-2007 11:35 PM

Originally posted by Nara_Gaara at 30-8-2007 03:35 PM

Sos lada hitam ni utk steak pun boleh kan?

tak taruk tomato/sos tomato pun tak pe..esp bila side garnish utk steak/chop dah ade tomato
ganti dgn cider vinegar atau cuka biasa atau lemon juice..
kalau kita taruk rue..dah cukup utk add body pada kuah