|
|
tak pernah jumpa la rempah kari tu kat sini
kipas_akustik Post at 22-12-2009 11:05 
memang kat sini tak da jual... selalu balik Penang.. beli byk2 wat stok |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat utara sana je kot ada rempah kari cap tarbus ni |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat sini yang ada adabi, alagappas, babas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maksudnya tk kisah apa brand pun
klu nk masak kari udang kena guna kari daging baru sedap ? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat sini yang ada adabi, alagappas, babas
kipas_akustik Post at 22-12-2009 11:07 
satu lagi faiza |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
maksudnya tk kisah apa brand pun
klu nk masak kari udang kena guna kari daging baru sedap ?
calMing Post at 22-12-2009 11:07
ya.. betul...
kalau tak da cap Tarbus, guna je Allagapa's "Kari daging" utk masak kari udang... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat kuantan ni tak jumpa faiza kak zura
tapi kalau puteri tu pernah rasanya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
penggunaan rempah yang sedap menyumbang 50% kesedapan sesuatu masakan ittew |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50% lagi bergantung pada tukang masak itu sendiri |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ya.. betul...
kalau tak da cap Tarbus, guna je Allagapa's "Kari daging" utk masak kari udang...
CheAni Post at 22-12-2009 11:09
lenkali boleh buat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tapi kalau masak kari ketam
lebih sedap guna kari ikan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kat kuantan ni tak jumpa faiza kak zura
tapi kalau puteri tu pernah rasanya
kipas_akustik Post at 22-12-2009 11:11
oo takde ek...k.zura pun beli rempah faiza kt mydin..
kalo kt kedai takde..aritu buat kari daging sedap... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kari Udang
Tumis Rempah Campak (Kulit Kayu Manis, bunga Cengkih, Lawang & Buah Pelaga)
Masuk Kan Daun Kari..
Masuk kan Bawang Kecil & Bawang Putih yg di Mayang halus.. tumis hingga kekuningan..
Kemudian Tumis Rempah Kari Daging (Rempah yang telah dicampur dengan air + bawang kecil & putih yg ditumbuk lumat)
Tumis Rempah hingga naik minyak..
Bila dah naik minyak.... masuk kan santan...
AWAS - gunakan api perlahan - supaya santan tak naik minyak dan berketul..
Masuk kan ubi kentang .... sampai kentang masak..
Kemudian masukkan udang...... tunggu hingga mendidih..
Masukan cili hijau, tomato dipotong 4 bahagian & daun bawang dipotong kasar...
tutup api.. tunggu 15 minit..
dan..... siap utk dimakan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kari cap lingam's pun sedap |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kari udang letak ubi kentang ek...
sori...tak penah buat sebenarnya.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
terer cheani memasak  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
udang kalo wat gulai biasanya masak lemak cili api je..
pastu campur dgn kacang panjang |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tapi kalau masak kari ketam
lebih sedap guna kari ikan
kipas_akustik Post at 22-12-2009 11:13
kalau leh dpt cap Tarbus "Kari Udang" cuba.. dulu....
kari ketam senang je... rebus semua sekali termasuk rempah, garam & santan.. tumis akhir sekali
dah masak... baru Tumis halba campur, daun kari, bawang kecil + putih hingga kuning... pas tu panas2 terus tuang kedalam kari ketam yg telah direbus tadi...
fuhhhh... dia punya aroma... tak tahan.. satu kampung boleh bau... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
a'ah..kipas pun selalu wat udang masak lemak cili api buh daun kunyit |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
tk penah masak kari udang n ketam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Category: Negeri & Negara
|
Post time 22-12-2009 11:06 AM
Author
Post time 22-12-2009 11:09 AM
