Klasik Sangat! Umbut Kelapa Masak Lemak Pedas Menyengat

Cari-Faizal

Buat penggemar masakan kampung, mesti anda tahu menu yang berasaskan umbut kelapa. Umbut kelapa merupakan pangkal pucuk kelapa yang belum berkembang di puncak pokok. Biasanya umbut kelapa diambil jika sebatang pokok kelapa itu ditebang.


Sebenarnya banyak menu yang boleh dibuat dengan menggunakan umbut kelapa. Tetapi yang paling popular ialah umbut masak lemak.


Jom cuba resipi umbut kelapa masak lemak pedas menyengat ni.

Bahan-bahan:


Umbut kelapa (potong mengikut saiz yang disukai dan bersihkan)
1 labu bawang merah (ditumbuk)
2-3 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 inci halia (ditumbuk)
8-10 biji cili api (ditumbuk)
Sedikit bilis atau udang kering (ditumbuk)
Sedikit belacan (ditumbuk)
1 kotak santan
Sedikit serbuk kunyit dan garam

Cara memasak


Celur umbut yang telah dipotong. Letakkan semula dalam periuk dan tambahkan santan, bahan-bahan yang ditumbuk dan sedikit serbuk kunyit. Hidupkan api.


Bila sudah mendidih, tambahkan garam dan serbuk perasa jika perlu.


Belahkan cili besar dan masukkan ke dalam periuk untuk hiasan.


Sedia untuk dinikmati.

Mudah je kan? Selamat mencuba. - CARI


Kredit : Cikla Punya Belog

riyadhK

Sedapnya

Mina2215

Sedap nihh. Lama tak makan sayur ni. {:love

RatuDunia94

Dulu masa kecik suka makan lauk ni.. dulu rumah  parents banyak pokok kelapa. Tp tiap tahun mesti kena tebang..

dewi_rina

Sedap nyaaaaaa

Makn dgn ikan sepat masin

Heaven

shaxa

Makan dengan nasik panas, ikan goreng {:cryrun

Laylamajnun123

Sedapnya. Boleh try

tikusmontok

sedap masak lemak cili api dengan udang

twinkleboo

Sedapnya. Boleh try