View: 13432|Reply: 137
|
Udang lipan pulih otot, tambah tenaga batin..
[Copy link]
|
|
Oleh MOHAMED semail
PULAU PINANG: Udang lipan yang suatu ketika dulu menjadi bahan buangan yang sekelas dengan ikan baja, kini menjadi sumber makanan golongan elit berikutan mendapat permintaan tinggi terutama di pasaran luar negara.
Walaupun permintaan dalam negara tidak begitu memberangsangkan tetapi ia begitu menonjol terutama di Hong Kong dan China. Malah, udang bersaiz 200 hingga 300 gram seekor harganya mencecah sehingga RM300 sekilogram.
Pengeksport udang lipan, Heng Seng Chuah, 35, dari Bukit Tambun, Bagan Ban Leong (gambar) di sini berkata, Malaysia adlah pengeksport kedua terbesar selepas Indonesia. Negara China dan Hong Kong pula destinasi utama bagi pasaran udang lipan.
Beliau berkata, nelayan pantai di sini menjadikan udang lipan sebagai tangkapan utama. Mereka menggunakan bubu umpan, pukat khas (pukat udang lipan) dan juga pukat tunda kecil sebagai alat menangkapnya.
Katanya, April hingga September adalah musim kemuncak pendaratan. Ketika itu, sebanyak 4 hingga 5 tan boleh dieksport berbanding pada musim biasa hanya 1 hingga 2 tan.
揝emua udang yang dieksport adalah udang hidup segar. Sebelum dieksport, ia hendaklah dimatikan (tidur) dengan memasukkan air batu ke dalam bekas takungan. Kemudian, barulah ia dimasukkan ke dalam kelongsong plastik sebagai pembungkus.
揢ntuk tujuan eksport, semua kelongsong dimasukkan ke dalam kotak putih dengan memasukkan ketulan ais ke dalamnya untuk mengekalkan suhu sentiasa sejuk. Penutup kotak hendaklah ditutup rapi serta ditutup supaya udara panas dari luar tidak dapat masuk, |
|
|
|
|
|
|
|
dari segi medical
tak bagus buat kesihatan
di China/Hong Kong yg dia orang tak makan ialah batu.
siapa pulak yg delete aku punya Avatar ni -Beruk monyet ke? |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #2 bizsari's post
Baikke untuk kesihatan ? Tambah kalesterol lagi , aku percaya
Apa2 aku tak percaya udang lipan baik untuk tenaga lelaki. Sebab dia makanan laut yang menyebabkan badan sejuk pada pemakannya . Termasuk juga ketam . Tetapi tidak pulak bagi ikan .
Nak kuat tenaga kelakian tak perlu makanan sejuk . Makanlah sup2 ( ayam, kambing atau lembu ) yang berempah. Kemudian perbanyakkan minuman air suam |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 Dunhill.'s post
mahalnya seekor je dah cecah harga puncak? kat area wa sepinggan biasa baru RM12 tu pon masak ala sup je.... |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #3 Ayun_Maiden's post
wah interesting ni Yun.... never know that, kene habaq mat terap kat kg sebelah.... thanx ya! |
|
|
|
|
|
|
|
its just a good source of protein. Itu ja. |
|
|
|
|
|
|
|
nmpak gaya nya pupus lg udang jenis ni....maklumlah exotic & penguat tenaga ktanya... |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 Dunhill.'s post
berape round bole tahan neh? |
|
|
|
|
|
|
|
[quote]Originally posted by Dunhill. at 5-2-2008 03:17 AM
. Di restoran tempatan sekitar Pulau Pinang, seekor udang yang siap dimasak dijual sehingga RM20 hingga RM30 seekor.
揜asa dagingnya hampir sama dengan ketam nipah. Bagi masyarakat Tionghua, mereka percaya, ia berkhasiat boleh menguatkan otot dalaman serta memulihkan tenaga bagi lelaki, |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #1 Dunhill.'s post
baru makan kat bangi hari tu 5 ringgit sepinggan udang lipan goreng cili... nyam nyam... |
|
|
|
|
|
|
|
macam2..pasni apa lak.... |
|
|
|
|
|
|
|
dulu yg beso2 kat paso sekilo rm3 je
skang nak jumpa pun dah susah
kalo ada pun yg isi sikit je |
|
|
|
|
|
|
|
biar betul tambah tenaga batin setahu aku baik utk penyakit lelah jer. Lepas ni melambung ler harganya. Kat tpt aku panggil udang ketak. Isk lama tak makan udang nii... teringin lah pulak.. |
|
|
|
|
|
|
|
Reply #4 yipun78's post
Kat Utara , ramai yang tak lalu nak makan udang lipan . Depa lebih selesa makan udang hari2mau atau udang galah .
Kat utara harga udang lipan tak sampai pun RM 5 sekilo . Tapi udang galah lebih RM 20 saiz L dan udang harimau mau jejah RM 30 sekilo |
|
|
|
|
|
|
|
Sebenarnya makanan udang, ketam dan sotong hanya sesuai untuk mereka yang kepanasan badan . Sebab ia menyejukkan badan . Tapi banyak kalesterol . |
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Hari2mau at 5-2-2008 09:07 AM
Kat Utara , ramai yang tak lalu nak makan udang lipan . Depa lebih selesa makan udang hari2mau atau udang galah .
Kat utara harga udang lipan tak sampai pun RM 5 sekilo . Tapi udang galah lebi ...
hang jangan risau .. lepas-lepas ni harga akan naik .. dah disahkan oleh akhbar ni .. kesan terhadap kejantanan .. kalah kopi jantan tu |
|
|
|
|
|
|
|
udang ni hodoh giler . ...
udang yg hodoh ni takda sapa yg pandang. ..
buang jer kat laut. ..
nak makan pun takda selera katanya. .. |
|
|
|
|
|
|
| |
|