kuah yong tau fu

faiz_ampang · Post time 18-7-2008 10:32 PM

salam sume
nak tnya sikit la
ada x sesapa ade resipi cara2 wat kuah yong tau fu

ninoZ · Post time 19-7-2008 04:12 AM

faiz..sila rujuk di recipe archive..resepinya dah ade kat situ
harap maklum

arnabkiut · Post time 19-7-2008 04:29 PM

Sos Manis (kuah warna hitam)

Bahan-bahan

200 g taucu hitam (dikisar)

1 cawan air

1/2 cawan kicap pekat (saya guna kicap pekat manis cap kipas udang)

1 sudu makan minyak masak

1/2 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air)

gula secukup rasa (saya guna 1 senduk nasi gula putih & 2 ketul gula melaka)

Cara-cara Membuatnya

1. Panaskan minyak, masukkan taucu kisar & tumis sekejap.

2. Masukkan air, kacau seketika & bairkan mendidih

3. Masukkan kicap & kacau lagi.

4. Masukkan gula & pekatkan sos dgn campuran tepung jagung tadi.

Sos Pedas (kuah warna merah)

Bahan-bahan

20 biji cili merah (dibuang biji & dikisar)

1 cawan air

2 sudu makan bijan

2 sudu makan kacang tanah (digoreng tanpa minyak & ditumbuk)

1 sudu makan tepung jagung (dicampur bersama sedikit air)

garam, gula & cuka secukup rasa

2 sudu makan sos plum

Cara-cara Membuatnya

1. Masak air hingga mendidih.

2. Masukkan cili, kacau sekejap & biar hingga cili masak.

3. Masukkan cuka, sos plum, garam & gula secukup rasa.

4. Masukkan campuran tepung jagung.

5. Akhir sekali, tabur bijan & kacang tanah ke dalam sos.

Sup yong tau foo

Bahan-bahan

2 cawan air

1 kiub ayam maggi

Bebola/fishcake (lauk-pauk yong tau foo)

Garam & gula secukup rasa

Cara-cara Membuatnya

1. Didihkan air.

2. Masukkan kiub ayam maggi & kacau hingga larut.

3. Masukkan bebola/fishcake & masak hingga timbul.

4. Keluarkan bebola/fishcake.

5. Masukkan garam & gula secukup rasa.

sumber resepi.net

cranko21 · Post time 20-7-2008 08:12 PM

akak buat sop YTF simple jer,

tumis bawang putih (byk2)
masukkan ikan bilis, kacang soya dan biarkan mendidih hingga,
then tapis ke dlm periuk lain kuah tu.. rasa garam, serbuk lada putih, dan minyak bijan.
tu jer....

make sure masa menhidangkan taburkan minyak bwg putih sket.. baru terasa kick kuah tu..