|
|
Reply GreenPurple
samalah tu resepi dgn yg kat atas. cuma santan tu option je. yg lain semua sa ...
myasara_m Post at 19-3-2012 11:50 AM 
ooo.....tq2....nak buat minggu ni.....sori..nak tanya lagi...hehe...sambal goreng jawa ngan sambal goreng pengantin tu sama ke atau lain2?? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ade lagi satu masakan jawa yang mmg saya suka dari kecik..sambal godok..eermmm..sedap yer!..lagi2 kalo dpt makan dgn nasi panas n celur daun ubi/betik ...yumyumyum |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orang jawa suka buat ubi getuk, rempeyek...memang terangkat. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hm.....abah ayu org jawa so masa mbah masih sihat puasla mkn nasi ambeng bila ada kenduri.suka sgt ayam masak kicap dia.try buat mcm yg dia masak tp xprnh yg m'jadi.klu kulit lembu lak....sedap dibuat sambal goreng. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Orang jawa suka buat ubi getuk, rempeyek...memang terangkat.
Ratumaya Post at 20-3-2012 12:12
betul tu. atuk saya kalau buat rempeyek dia selalu mesin beras.
rasa rempah mmg marvellous
tu yang best tu
kalau letak kacang dhal, panggil tumpi kan |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah lama tak makan ikan keli masak kencor (cekur)..kawen ngan org melayu so payah sikit la hehe.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baru-baru ini saya sedang buat satu project tentang makanan orang jawa di malaysia.. boleh saya tahu ...
sharonss17 Post at 7-9-2009 20:51
ikan pari msak pecel..fuhhhhhhhhhh sedap.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ooo.....tq2....nak buat minggu ni.....sori..nak tanya lagi...hehe...sambal goreng jawa ngan sambal ...
GreenPurple Post at 19-3-2012 12:34
lebihkurang je dek... cuma panggilan lain2... sambal goreng pengantin tu sebab selalu jadi hidangan pengantin makan beradap... gitu je la... cuba la macamana pun, yg penting bahan asas tempe, tahu kentang, suun, fucuk... yg lain option... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
dah lama tak makan ikan keli masak kencor (cekur)..kawen ngan org melayu so payah sikit la hehe..
cemp Post at 22-3-2012 11:34
akak kawin ngan org melayu... habis ngan pak mertua aku jawakan...  sampai FIL ketagih tempe goreng cicah sambal kicap sambil minum kopi gobres (kopi kampung berserdak tak bertapis) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
terbaca kat surat khabar baru2 ni, Indonesia telah diberi mandat utk patenkan resepi tempe yg berasal dari sana sbg makanan sihat. Dari pertubuhan mana tah, tp dunia la. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
betul tu. atuk saya kalau buat rempeyek dia selalu mesin beras.
rasa rempah mmg marvellous
t ...
angah_12 Post at 22-3-2012 10:30
my mom buat peyek dia akan greng 2 kali, bru rasa original ....kalu tumpi samada kacang hijau / kacang dal |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
paling suka keli masak dengan santan cekur tu..yummy selalu buat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
baru-baru ini saya sedang buat satu project tentang makanan orang jawa di malaysia.. boleh saya tahu ...
sharonss17 Post at 7/9/2009 20:51
sambal lada hijau mostly famous dlm mana2 hidangan.. teme tu selalunya bnyk cara masakan. ada masakan tradisi masa raya which is Lodeh Jawa. bukan semua keturunan Jawa tau masak tu. I feel glad coz my family masih tau masak lodeh tu co cara penyediaannya sgt susah.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sedap..... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sambal goreng jawa |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sitipayung posted on 10-2-2013 11:30 PM 
sambal goreng jawa
wow..very inviting....lapar plak..
mcm fmly aku pnya sambal goreng jawa ala singapore sket..
ada kuah...letak santan..bahan je sama je kot..
bahan tumis:
serai 1btg (hiris)
halia (hiris)
lengkuas (ketuk)
bawang besar 1bj (hiris)
4 ulas bwg kecik (hiris)
3 ulas bwg putih (hiris)
3 - 4 sudu makan cili kering mesin
tauhu (dadu) - goreng
tempe (dadu - goreng
udang
daging-rebus dulu
air rebusan daging
santan
air asam
lepas tumis semua bhn tumis sampai pecah minyak masukkn air rebusan daging dgn air asam
pas2 masuk udang dgn daging
pas2 masukn tempe n tauhu grg
agak dh menggelegak bru masuk santan
jgn lupa letak garam n gula
kalu ada petai boleh bubuh skali,,
letak skali lada hidup merah dgn hijau
tak letak kacang pnjg dgn soon..takot kmbg..sbb berkuah
sekian shj...sory gmbar xde...nt la klu terbuat..aku amek gmbar n tepek kat cni
Last edited by jiha1602 on 11-2-2013 09:27 PM
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
jiha1602 posted on 11-2-2013 09:24 PM
wow..very inviting....lapar plak..
mcm fmly aku pnya sambal goreng jawa ala singapore sket..
ada ...
menu sambal goreng ni mmg menu tetap mak aku tiap tiap kali raya - bahan dia lebih kurang sama dgn yg jiha gitau tu...
laki aku org n9 cukup suka mkn sambal goreng nih.. dia meratah je lauk nih..
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Arwah embah saya dulu rajin masak sambal tahun
Sambal taun tu, asyik di top-up je... bila kuah dah tinggal sikit, tambah lagi santan, lengkuas, bawang ngan cili api. Pastu lauk2 yang tak abis cam ayam goreng ke ikan goreng ke... campur je dlm kuah sambal taun tu.. Makin lama makin sedap. Lagi2 bila cili tu dah pecah.. pergh!! sedapnya .... Embah kata , itu la asal usul nama sambal tahun.. bertahun 2...
Rindu nk makan roti cicah sambal tahun embah...!!! waarrgh!!! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
adnil posted on 27-2-2013 12:23 PM
menu sambal goreng ni mmg menu tetap mak aku tiap tiap kali raya - bahan dia lebih kurang sama dgn ...
sama la kita...mmg menu wajib stp kali raya....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 19-3-2012 12:34 PM
