Masakan negeri 9 podas podas!!! (resipi)

WIFEY_KETIAK · Post time 14-5-2013 04:51 PM

Bahan

Ayam                   1/2 ekor
Cili Api                Segenggam @ dikurangkan pada yang tak tahan pedas
Kunyit Hidup       2 inci..sebesar ibu jari
Asam Keping       1 keping
Nangka Muda    1 pkt direbus hingga empuk
Serai                   2 batang
Kelapa                1 biji  (perah untuk 1 cawan pati dan 3 cawan cair)

Cara
- Potong Ayam ikut suka.
- Blander cili dengan kunyit, gaul dengan ayam, kecutkan atas api hingga daging ayam kecut atau kering airnya. Masukkan garam sekali.
- Masuk santan cair dan asam keping, kacau hingga mengelegak, baru dimasukkan nangka. Tunggu hingga kuah mengelegak, masuk serai dan santan pati tadi. Tunggu hingga pecah minyak, dah siap. Oh yer, jangan tinggal tinggalkan gulai ni atas api..bukan apa takut santannya pecah dan melimpah, habis dapur kita nanti.
omak ai.. podas! habis seguni lado omak ai.

want2bhappy · Post time 17-5-2013 08:54 AM

bukan podas.. podeh la..

WIFEY_KETIAK · Post time 17-5-2013 11:52 AM

want2bhappy posted on 17-5-2013 08:54 AM
bukan podas.. podeh la..

hehehhe saloh pulak ehhhh hahaha aby yus la ni

QziraH · Post time 25-5-2013 01:56 PM

segengam....cili???

patut lah ilos mula2 dtg n.9 ni....3 hr 3 mlm skit perut....

dubuk · Post time 25-5-2013 06:37 PM

gua memang suka pedas2 sampai berairmata menelan nasi hahaha

masa_lalu · Post time 25-5-2013 07:39 PM

aku kalau pedas melampau tak makan pun takpe

nur_fiza · Post time 25-5-2013 08:36 PM

Pedas la sedp, sy klu x peds, x puas mkn, kalau x ada lauk pds, cili potong tu wat ulam je, peh, sedap woo, dpt pula ulam-ulam kpg. Telan air liur ni..

nur_fiza · Post time 25-5-2013 08:42 PM

Qzirah, kui..kui..kui.. Sian awak.. X bleh la khwn ngan org neg 9 ek. Tp belah n.9 pekat memg peds melampau. Kakak ipar kalu masak, mak oiii.. Beradap telinga, x cukup cili mesin, lada hitam pun ditambah, tmbh lg cili hiris dlm gulai, meleleh segala air, air mata, air liur, air hidung.. Kakak ipar aku senyum je, bargu la sodap, borkipeh..

xAthenax · Post time 25-5-2013 10:29 PM

actually, kalau asam garam cili api dan santannya balance, takkan pedas mana
asam itu boleh contra rasa pedas
kaka memula jejak rumah mertua dulu pun
cirit dalam kapalterbang balik ke sarawak pulak tu

kalau nak selamat, jangan guna cili jarum tu untuk gulai/masak lomak ni
guna cili api kampung tu..bukan yang kecik sangat tu
kaka suka lada yang masih color hijau..aroma sedap

anaktoyol · Post time 26-5-2013 09:06 PM

Korang tak rasa lagi rendang negeri 9....pedas ya amat...rendang derang warna hijau...fuh...torangkat bontot den....

orgkpg · Post time 27-5-2013 12:15 PM

resepi ni x yah pakai bawang bawangan semua ker>?

hest · Post time 27-5-2013 12:33 PM

WIFEY_KETIAK posted on 17-5-2013 11:52 AM
hehehhe saloh pulak ehhhh hahaha aby yus la ni

bukan saloh... diorang selalu sebut silap.. kalau salah pun salah jugk

hest · Post time 27-5-2013 12:34 PM

orgkpg posted on 27-5-2013 12:15 PM
resepi ni x yah pakai bawang bawangan semua ker>?

tak... mmg cili api dgn kunyit sajork

hest · Post time 27-5-2013 12:35 PM

tapi kalau bona nogohgi ea... nyior tu tak pakai ea sobijik.. setongah ayam duo bijik klapo ea... pokat.. molokat santan ea... memang power...

zul82 · Post time 27-5-2013 01:58 PM

orgkpg posted on 27-5-2013 12:15 PM
resepi ni x yah pakai bawang bawangan semua ker>?

beza masak lemak cili api n9 dgn negeri lain ialah n9 tak pakai bawang.tak tumis.tu sbb tak berminyak...lg satu ayam tu salai dahulu.lg best ala2 smoky gitu