|
|
Originally posted by zettyhani at 21-1-2006 06:33 AM
Memang tak boleh tengok langsung resepi yang rasanya macam boleh buat, rasa macam nak cuba saja. Semalam pi carrefour ngan husband, terus sambar sebiji noodles maker. RM 55 tapi ada juga untuk buat ...
Tahniah Zetty sebab join kelab buat mee ni. Mesin mee saya dah lama berehat sebab tak timbul lagi minat nak buat mee.. tp sejak dua tiga hari ni ada thread mee bandung ngan mee jawa..terpanggil la plak nak mengayuh..syok woo kayuh ..mcm dapat toy baru.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aritu MamaFaMi bagi kak liza resepi buat mee kuning...
kak liza bercadang nak beli mee maker ni tapi kat Kerteh tak der pulak..so terbantutlah projek...:hmm: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by zettyhani at 21-1-2006 06:33 AM
Memang tak boleh tengok langsung resepi yang rasanya macam boleh buat, rasa macam nak cuba saja. Semalam pi carrefour ngan husband, terus sambar sebiji noodles maker. RM 55 tapi ada juga untuk buat ...
ok gak harganya RM55 siap boleh buat mincemeat...
semoga berjaya buat mee.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Index at 21-1-2006 04:12 PM
Tahniah Zetty sebab join kelab buat mee ni. Mesin mee saya dah lama berehat sebab tak timbul lagi minat nak buat mee.. tp sejak dua tiga hari ni ada thread mee bandung ngan mee jawa..terpanggil ...
kayuh jgn tak kayuh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 21-1-2006 04:43 PM
aritu MamaFaMi bagi kak liza resepi buat mee kuning...
kak liza bercadang nak beli mee maker ni tapi kat Kerteh tak der pulak..so terbantutlah projek...:hmm: ...
tepek ler resepi MamaFami tu kak Liza...boleh Noor try juga :cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 21-1-2006 05:20 PM
tepek ler resepi MamaFami tu kak Liza...boleh Noor try juga :cak:
ntoh nyer kak liza ni..cam tak paham2 plak:lol..muat turung ler resepi tu..dah lama tak main2 ngan toy ni..
Psttt..nak kirim pasta maker dr sini ka..chinese new year sale skrg ni.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by NoorMasri at 21-1-2006 05:20 PM
tepek ler resepi MamaFami tu kak Liza...boleh Noor try juga :cak:
nanti kak liza cari semula dalam folder kak liza..
tak ingat dah simpan kat mana..
saboooo..tungguuuuuuuuuuu...:cak: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by Index at 21-1-2006 05:46 PM
ntoh nyer kak liza ni..cam tak paham2 plak:lol..muat turung ler resepi tu..dah lama tak main2 ngan toy ni..
Psttt..nak kirim pasta maker dr sini ka..chinese new year sale skrg ni..
memang nak kirim..tapi ada dah kawan kak liza nak tolong belikan kat KL dan akan bawak masa raya cina nanti sebab dia nak mai bercuti kat umah kak liza ni...
terimakasih atas tawaran baik tu..
meamng teruja nak cuba memandangkan mee yg MamaFaMi hasilkan tu mengancam jiwa ku...:gila: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
rupanya resepi tu dok dalam emel lagi dan dok berbolok [org tagnu cakap] dgn REsepi.Net..
so kak liza call MamaFami emelkan semula..
tarrrrrrrrra...
MEE KUNING MamaFaMi
[sumber Datin Salmah]
Bahan-bahan :
4 cawan tepung
1 cawan air
1 biji telur
1 sudu besar air kapur @ air abu
secukup pewarna kuning (optional).
Cara :
* Masukkan tepung, telur, air kapur dan pewarna kuning dalam mixer.
* Onkan mixer dan tuang air sikit demi sikit sehingga doh yang agak kental terhasil (not too soft). Uli for about 10 minutes.
* Biarkan doh rehat untuk 1 - 2 jam.
* Masukkan air secukupnya dalam periuk, bersama sedikit garam dan minyak. Didihkan.
* Sementara menunggu air mendidih, buatkan bebola kecil dari doh tadi dan roll flat. Coat dengan tepung dan lalukan pada mesin yang licin sebanyak 3 kali.
* Coat kepingan tadi dengan tepung (supaya tidak melekat pada mesin nanti) dan lalukan kat mesin potong mi. Proses ni harus dilakukan dengan laju sikit supaya doh tak melekat pada mesin.
* Setelah semuanya selesai, masukkan mi kuning dalam air mendidih dan kacau selama 5 minit.
*Tuangkan mi tadi ke dalam tapisan dan lalukan pada air paip.
*Toskan mi tersebut dan bila dah sejuk, gaulkan minyak rata-rata atas mee tadi. Sedia untuk digunakan....
NOTA : Jangan masukkan garam dalam adunan kerana dikhuatiri akan membuat mesin pasta berkarat.
Resipi ini diperolehi dari Datin Salmah.
TQ so much dear MamaFaMi for sharing the nice recipe.... |
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Shida ada tengok resepi kat laman web alaf21 & resepi kelolaan noorzailina. Last few weeks, dia ada bagi resepi mee. Tapi ada kelainan kat resepi ni.
[quote]
MEE KUNING
350 gm tepung berprotein tinggi (diayak)
2 biji putih telur masin
Sedikit pewarna kuning
|
Rate
-
1
View Rating Log
-
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 21-1-2006 08:34 PM
mudahnya resepi mee ni.
tula..nampak mudah.. tu yg teruja nak buat sendiri tu...:cak:
tapi bila pasta maker tu tak der..terbantut projek...
Originally posted by shidaaziz at 21-1-2006 08:38 PM
Shida ada tengok resepi kat laman web alaf21 & resepi kelolaan noorzailina. Last few weeks, dia ada bagi resepi mee. Tapi ada kelainan kat resepi ni.
kak liza rasa sebab nakkan mee tu rasa masin kot..sebab tu dimasukkan telur masin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kak liza bila nak buat mee ni? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by shidaaziz at 21-1-2006 08:50 PM
kak liza bila nak buat mee ni?
nak kena dapatkan dulu pasta maker tu..
maybe raya cina ni kawan kak liza bawak mai dari KL..pastu barulah boleh buat projek sebab anak2 kak liza mmg sukaaaa makan mee....
 ff:
masa kak liza belum kawin dulu kak liza s selalu buat mee laksa tu [laksa penang/asam tu]..
bancuhkan tepung beras + tepung sagu dengan air panas betui ..kacau ngan senduk kayu ..
pastu masukkan dalam acuan maruku dan putarkan atas air mendideh supaya jurai2 mee laksa tu kuar dan masuk terus dalam periuk tu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 21-1-2006 08:04 PM
rupanya resepi tu dok dalam emel lagi dan dok berbolok [org tagnu cakap] dgn REsepi.Net..
so kak liza call MamaFami emelkan semula..
tarrrrrrrrra...
TQ s ...
CAntik juraian mee MamaFami..cuma kena tambah skit lagi colour baru lagi cunnnn
[ Last edited by inai at 22-1-2006 06:20 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
K.Noor..hari tu akak ada mention yg akak ada beli satu pasta machine yg Made in Italy kan?? Yg reganya dekat |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 22-1-2006 06:30 AM
Setakat ni mee K.Noor/ Ngah 2 lah yg Inai rasa paling senang nak buat..Cuma Inai kurangkan air skit (maleh nak main ngan tepung...Hasilnya pun Alhamdulillah...Dah banyak kali org tempah ...
wow : cantiknya. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by hanieliza at 21-1-2006 08:04 PM
rupanya resepi tu dok dalam emel lagi dan dok berbolok [org tagnu cakap] dgn REsepi.Net..
so kak liza call MamaFami emelkan semula..
tarrrrrrrrra...
TQ s ...
resepi tuh guna tepung biasa eh kak Liza? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by inai at 22-1-2006 06:30 AM
Setakat ni mee K.Noor/ Ngah 2 lah yg Inai rasa paling senang nak buat..Cuma Inai kurangkan air skit (maleh nak main ngan tepung...Hasilnya pun Alhamdulillah...Dah banyak kali org tempah ...
 [/img]
wow inai...sebijik cam komersial punya ..cayalah :clap:...dah pro anak murid kak Noor sorang nih..
inai guna pewarna serbuk ke cecair, nampak cantik betul kuning nya |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 21-1-2006 04:12 PM
Author
