DONUT

bebop · Post time 2-2-2005 12:02 PM

Originally posted by cikdak at 31-1-2005 03:10 PM:
Dulu cikdak rajin buat donut....  ikut resepi yang ada dalam kotak kotak Mauripan tu

jer.... hehe...  jadi tak jadi tu cikdak tak kisah sangat.... rupa dia pun kekadang tak

macam donut....  ...

yeast dah beli..tapi pasal acuan tak de tak jadi lah buat semalam... tapi ingat nak ikut stail cikdak lah..nak buat pintal2 je... sonang gitu....:bgrin:

AjuZ7675 · Post time 2-2-2005 03:37 PM

mmmmm...........sodapnya donut. tgh mencari resepi sebaB yis nya dah beli.

hanieliza · Post time 4-2-2005 06:11 PM

DONAT SAMBAL

Bahan
500 gm tepung gandum  ]
1  cawan gula halus       ]
1 cawan susu tepung    ]  gaul rata
1/2 s/kecil garam          ]
1 paket yeast maripan    ]

1 s/b spry [crisco]..cairkan [boleh gantikan majerin jer]
1 biji telur di pukul
2 s/b minyak
250 ml air suam

Cara.
1. Gaul semua bahan kering dalam mangkuk besar.
2. Masukkan semua bahan basah dan gaulkan rata.
3. Uli sehingga tak ada tepung melekat ditangan.
4. Tutupkan dengan kain lembab sehingga naik 2 kali ganda.
5. Bila dah nampak naik, tumbukkan supaya angin keluar dan uli sekali lagi.
6. Bahagikan adunan kepada bebola kecil dan canaikan.
7. Bulat-bulat aduan dan biarkan naik sekali lagi.
8. Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan.
9. Angkat dan sejukkan.
10. Belah donat ditengah dan masukkan hirisan timnu dan sambal ikan bilis.
11. Hidangkan.

SAMBAL IKAN BILIS

bahan
250 gm ikan bilis kecil [bersihkan]
1/2 cawan air asam jawa
1 labu bawang besar [mayang]

bahan mesin
20 tangkai cili kering
10 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1 inci belacan
garam
minyak

Cara
1. Panasakan minyak dan tumiskan semua bahan sehinggga wangi.
2. Biarkan pekat dan wangi dengan cara gunakan api kecik sekali.
3. Masukkan sambal dalam donat tadi.

NoorMasri · Post time 4-2-2005 08:27 PM

Originally posted by hanieliza at 4-2-2005 06:11 PM:

DONAT SAMBAL

Bahan
500 gm tepung gandum ]
1 cawan gula halus ]
1 cawa ...

uihhh...Noor cukup suka donut sambal bilis ni..dulu masa kat sekolah mesti beli klu nampak donat sambal nih kat kantin..eeee..tak sabar nak buat la...mekasih kak Liza krn mengingatkan Noor pd kuih kegemaran ku ini..haaaiii..sumer nak ku cuba bertambah tembam lah pipiku nanti :malu::geram:

NoorMasri · Post time 4-2-2005 08:33 PM

Originally posted by hanieliza at 23-10-2004 02:31 AM:
DONUT

Bahan
500 gm tepung gandum  ]
1  cawan gula halus       ]
a cawan susu tepung    ]  gaul rata
1/2 s/kecil garam          ]
1 paket yeast maripan    ]

1 s/ ...

kak Liza..klu tak nak guna susu tepung boleh tak..ganti dgn susu segar, agak2 air suam tu ganti dgn susu segar yg dipanaskan ok tak??..sbb susu tepung sini tak best la..babynya taste

bebop · Post time 7-2-2005 11:31 AM

Originally posted by hanieliza at 29-1-2005 01:01 PM:
khas buat permintaan BEBOP....:lol

Kak liza cayang.... saturday ari tu saya buat donut ikut resepi akak tu.... suka saya sebab anak2 suka makan walau rupa bentuk donut tu ada yg menggerunkan...:cak: sebab saya tak de acuan donut,,, saya buat gak cam pinat cakap tu pintal buat tali, ada yg bulat lubang tengah, ada yg rupa tanduk rusa...rupa belalai gajah pun ada!!!!:lol Tak kisahlah janji anak2 suka....

Pssst... donut sambal tu mengancam u... terliur i tengok....:mll:

Show all posts · Post time 7-2-2005 12:18 PM

Bebop, adunan tu awak bancuh guna mixer atau gaul ngan tangan jer? Nak tau gak sebab dulu penah try buah donut ni, tak berapa menjadik.

bebop · Post time 7-2-2005 04:07 PM

Originally posted by slurrrp at 7-2-2005 12:18 PM:
Bebop, adunan tu awak bancuh guna mixer atau gaul ngan tangan jer? Nak tau gak sebab dulu penah try buah donut ni, tak berapa menjadik.

slurrrp... saya adun ngan tangan jer.... memula tu adunan memang meleket dan melekat kat tangan tapi bila adunan donat tu dah naik dan siap untuk diuli buat bentuk,,, hah...itu jam dah ok... senang je nak di bentuk kan....
Awak cubalah nanti bagi tau kat sini feedback camne...

Show all posts · Post time 8-2-2005 08:22 AM

Ooo..jadi just gegaul ngan tangan je la. Mcm sonang je. Minggu ni mesti nak try buat. Tepung tu guna tepung gandum je ek? Bukan tepung roti atau high protein flour? Bukan apa, resepi yg. slurrrp ikut tu guna tepung roti. Nanti kalu jadi, I kasi feedback kat sini. Mekacih bop.

NoorMasri · Post time 25-2-2005 05:46 AM

Just nak share resepi Donut..hari ni baru cuba resepi ni mmg memuaskan hati..lembut walaupun dah sejukk..Noor buat bentuk bulat, gentel besar 2x ganda dr ibu jari..bila kembang goreng pastu golek dlm gula pastu cucuk kat lidi cam sate...tak yah wat lubang2...tapi sayangnya gamboo tak ada tak sempat amik..anak dah serbu..sedap makan panas2...lenkali buat lagik..kena amik gambooo

DONUT

Bahan-bahan:

20 g yis basah (fresh yeast) - kalau guna yis kering segera sebyk 6 g saja tapi best yis basah
125 ml susu segar suam
25 g mentega } dicairkan
2 kuning telur
250 g tepung gandum
1-2 sudu besar gula castor
minyak utk menggoreng
gula castor secukupnya utk taburan

Cara membuat:

Campurkan yis dgn sedikit susu, kacau. Kemudian masukkan baki susu, mentega, kuning telur dan gula, kacau sebati.
Ayakkan tepung ke dlm mangkuk adunan yg lain, curahkan campuran yis tadi di tengah2 tepung kemudian gaul sebati
Uli adunan sehingga menjadi doh yg licin (tidak melekat dijari) kemudian masukkan doh kedlm mangkuk besar, tutup dgn cling film selama 1 jam
Kemudian uli semula dan canai menjadi setebal 2 cm
Ambil penerap bulat, terap hingga habis
Biarkan donut tadi atas dulang yg telah disapu dgn sedikit minyak dan biarkan selama 20-30 min
Goreng sehingga keperangan dgn api perlahan
Angkat dan toskan minyak nya bila sejuk bolehlah digaul kan dgn gula halus

Selamat Mencuba, Pasti Puas Hati...Insya'Allah :pray::pompom:

[ Last edited by NoorMasri on 28-5-2005 at 10:45 PM ]

hanieliza · Post time 25-2-2005 09:49 AM

Noor..
for sure kak liza akan cuba ni..
teruja jugaklah dengan yeast basah ni..
kak liza ingat lagi sewaktu mula2 nak belajar buat donut..
memang kak liza buat gunakan yeast basah..
tapi dek senang sangat dapatkan yeast kering [instant yeast] so tak belilah yeast basah ni..

banyak jugak lah nampaknya projek yg Q ni...:cak:
waduhhhh....

NoorMasri · Post time 25-2-2005 05:39 PM

Originally posted by hanieliza at 25-2-2005 09:49 AM:

Noor..
for sure kak liza akan cuba ni..
teruja jugaklah dengan yeast basah ni..
...

dulu masa Noor kat kampung mmg buat donut guna yis basah, masa tu first time buat dah ok..tapi resepi tu main campak2 aje..hehehehe...malangnya kat sini tak ada jual yis basah..last year kirim kat adik yis basah ni sekali dia bawak yis segera mauripan tu..hehehehe...

Show all posts · Post time 4-3-2005 02:55 PM

Originally posted by NoorMasri at 25-2-2005 05:46:
Just nak share resepi Donut..hari ni baru cuba resepi ni mmg memuaskan hati..lembut walaupun dah sejukk..Noor buat bentuk bulat, gentel besar 2x ganda dr ibu jari. ...

mana nak dpt yeast basah....

bebop · Post time 4-3-2005 04:01 PM

Originally posted by liz772 at 4-3-2005 02:55 PM:

mana nak dpt yeast basah....

kat giant ngan k4 ade.... cuba tengok kat dlm freezer. selalu nyer dia duduk sekali ngan barang2 instant cam roti canai, pau, etc.....

mrs_livingstone · Post time 4-3-2005 08:21 PM

selalu ok je?kali nih pecah2 pulak
kenapa ekk???

hanieliza · Post time 4-3-2005 08:43 PM

Originally posted by mrs_livingstone at 4-3-2005 08:21 PM:
selalu ok je?kali nih pecah2 pulak
kenapa ekk???

berkemungkinan minyak telalu panas kot...

NoorMasri · Post time 6-3-2005 05:43 AM

Originally posted by NoorMasri at 25-2-2005 05:46 AM:
Just nak share resepi Donut..hari ni baru cuba resepi ni mmg memuaskan hati..lembut walaupun dah sejukk..Noor buat bentuk bulat, gentel besar 2x ganda dr ibu jari. ...

[color= purple]Ni dia hasilnya...hari ni buat donut utk anak2..nampak dlm gambo besau tapi sebenarnya satu biji donut tu sekali ngap aje....hehehe :lol

nrshahirah · Post time 6-3-2005 05:50 AM

Originally posted by NoorMasri at 6-3-2005 05:43 AM:

[color= purple]Ni dia hasilnya...hari ni buat donut utk anak2..nampak dlm gambo besau tapi sebenarnya satu biji donut tu sekali ngap aje....hehehe :lol

[img]http://img.photob ...

huhhh aloh kak noor..sedapnya pepagi ni...lapoooooo!!!!