Kerabu Seafood Ala Thailand, Kena Cuba Resipi Viral Ni!

CARI-MAMS · Post time 19-4-2017 04:45 PM

Bagi anda yang menggemarikan seafood atau makanan laut, tak sah rasanya tak menikmati hidangan tersebut lebih dari beberapa hari. Lebih-lebih lagi jika ia menggabungkan beberapa jenis makanan laut seperti udang, sotong, kerang dan sebagainya. Lengkap rasanya!

Resipi yang satu ini merupakan kerabu yang sangat sinonim dengan masyarakat di Malaysia dan juga Thailand. Namun, kali ini kita 'import' resipi kerabu seafood khas dari negara Thai sendiri.

Pun begitu ia telah diolah mengikut citarasa dan juga 'tekak' orang Malaysia. Jom cuba!

Bahan-bahan:

1 kilo kerang
1/2 kilo udang
1/2 kilo sotong
Suku cawan air belacan
Suku cawan air perahan limau nipis (kulit digunakan sekali)
Suku cawan sos ikan
Suku cawan cuka
Suku cawan gula
Suku cawan air asam jawa
Garam secukup rasa

Cara-cara:

1.Masak sehingga kerang terbuka, terus keluarkan isi, tapis dan rendam dalam air sejuk. (Separuh kerang dikupas isi, separuh lagi dibuang sebelah kulitnya sahaja).

2. Kupas kulit udang dan buangkan kulit sotong.

3. Hiris nipis sotong, rebus seketika, tos dan rendam dalam air ais.

4. Toskan kesemua bahan sehingga kering.

5. Bahan-bahan ini jangan dimasak lama, nanti keras.

6. Campurkan kesemua bahan dan masukkan ke dalam kerang, sotong dan udang.

7. Campurkan 10 biji cilipadi (ikut tahap kepedasan anda).

8. Masukkan 10 ulas bawang putih dan tomato.

9. Tumbukkan bawang putih dan tomato tidak begitu halus dan gaulkan dengan kesemua bahan.

10. Sedia untuk dihidang dan dimakan sehingga menjilat jari. - CARI

Kredit resipi: Watee Darus

nisako · Post time 19-4-2017 05:09 PM

sedapnyeeeeeeeee

seramado · Post time 19-4-2017 07:46 PM

Ya ampun sdpnya

Mokcun · Post time 19-4-2017 11:36 PM

apa yang warna merah dalam kerabu tu?

syue86 · Post time 20-4-2017 09:44 AM

Mokcun replied at 19-4-2017 11:36 PM
apa yang warna merah dalam kerabu tu?

mcm tomato ceri

vanillaninja · Post time 20-4-2017 11:47 AM

Rasanya Yatiekitchen pun selalu buat kerabu ni. Memang terliur.

jlo · Post time 20-4-2017 03:29 PM

terliur nye tengok...bole cuba nanti

yussya · Post time 20-4-2017 04:48 PM

vanillaninja replied at 20-4-2017 11:47 AM
Rasanya Yatiekitchen pun selalu buat kerabu ni. Memang terliur.

betul tu..terliur menengoknye tp tak buat2 lagi..nak oder mcm jaoh pulak

vanillaninja · Post time 20-4-2017 05:11 PM

yussya replied at 20-4-2017 08:48 AM
betul tu..terliur menengoknye tp tak buat2 lagi..nak oder mcm jaoh pulak

I pun plan nak order tapi tak terorder2. Tengah sibuk ganti puasa

cheergirlz · Post time 21-4-2017 09:21 AM

penah makan...mmg sdap...tp y tue org thai laa y wat...

salmon-suki · Post time 22-4-2017 08:50 PM

Memang nak kena campur sekali ke cengkerang kerang tu? Kalau just letak isi je xley ek?

munchkin · Post time 23-4-2017 10:19 AM

Air belacan tu apa?

iry26 · Post time 24-4-2017 01:59 AM

terliur tgok

bocorantogel · Post time 4-7-2017 02:57 PM

Jika ada yang mau merubah nasib melalui judi togel,ritual uang balik,pesugihan tanpa tumbal,dll silahkan hub,,,Aki jagad samudra di,,,085398722048 Atau klik http://dewatogel777.blogspot.com hanya kepercayaan dan keyakinanlah yang bisa merubah nasib anda menjadi orang sukses.