|
|
tartar sos
|
before submitting my request here...i've search....so...is there anyone here know how to make tartar sos?? this is because i'm a big fan of fish n chip......much cheaper if i can do by my own than buy outside.......thanks in advance........ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mayonaise, pickle, bawang di cincang, lemon juice dan serbuk perasa. Sukatan sebenar, tak tau. Pakai campak2 je. Selalunye I beli je dari kedai dan simpan dlm fridge sebab I suka makan ni ngan my nasi goreng cina. Bila emergency, baru buat sikit. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
untuk fish and chip...
kami selalu campur mayonis dengan pickle aje.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau I buat mesti letak extra pickels. Fav. I pickle. Buat egg sandwich pun letak extra pickles. Yummy.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
actually...i ni mmg buta masakan sikit yer....sorry terlebih dahulu...pickles ni nak carik kat mana? i tak pernah nampak pun kat bahagian sayur2 bila i shop my groceries kat mana2 hypermarket.....care to advice? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cheapmon at 20-12-2006 10:52 PM
actually...i ni mmg buta masakan sikit yer....sorry terlebih dahulu...pickles ni nak carik kat mana? i tak pernah nampak pun kat bahagian sayur2 bila i shop my groceries kat mana2 hypermarket.....c ...
pickle yg me guna dalam botol.. so mesti kat bahagian makanan dalam tin botol ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by cheapmon at 21-12-2006 12:52 PM
actually...i ni mmg buta masakan sikit yer....sorry terlebih dahulu...pickles ni nak carik kat mana? i tak pernah nampak pun kat bahagian sayur2 bila i shop my groceries kat mana2 hypermarket.....c ...
Betul kata faraway. Kat C4 selalunye ada, kalau tak silap kat rak2 tempat yang ada jual pickle onion dan tomato dlm tin.
Lagi satu, you boleh pickle yang kecik atau besar-besar. Pickle ni lagi satu namanye gherkin.
[ Last edited by mallanhead at 21-12-2006 04:05 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by platinum8 at 14-12-2006 09:54 PM
Omputih kat Aussie suka makan biskut, crackers, crusty bread, turkish bread etc dengan dip. Terutamanya creamed dip yang diperbuat dari cream cheese. Selalu kat function mesti ada finger food yang ...
Kat NZ, org kiwi suka dip cream sauce ni dengan carrot and celery, snack diorang kalau org datang umah. Caranya, potong carrot ngan celery mcm batang mancis (tp saiz besar la), then rendam dlm air sejuk supaya sayur tu jadi keras dan crunchy, then dip ngan cream dip ni...
lupa lak, kekadang diorang dip ngan peanut butter... sedap gak!
[ Last edited by alangGIRL at 21-12-2006 05:28 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mcm ni le my sis in law buat masa boxing day kat sini selain dari cheese ngan cracker. Dia juga letak sayur2 mcm ni ngan dip dan jugak roti ngan dip, spianch and cheese ke apa dan segala jenis olive. SEdap gak.
[ Last edited by mallanhead at 21-12-2006 09:12 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by mallanhead at 21-12-2006 08:10 PM
Mcm ni le my sis in law buat masa boxing day kat sini selain dari cheese ngan cracker. Dia juga letak sayur2 mcm ni ngan dip dan jugak roti ngan dip, spianch and cheese ke apa dan segala jenis oliv ...
mallanhead ada resepi spinach and cheese dip tak? alang suka tp alang tak tau camner nak buat?? Kalau ada share la kat sini, bole try...
[archived]
[ Last edited by nhuda at 16-4-2007 01:07 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sambal Belimbing Hitam
Antara produk pelancongan Kuala Lipis yang boleh dipromosi dengan lebih meluas ialah makanan tradisionalnya. Selain sinonim dengan ikan patin masak tempoyak, Kuala Lipis memang terkenal dengan 'sambal belimbing hitamnya'.
Cara menyediakannya cukup mudah dan cepat, tetapi keenakannya tak mungkin dapat dilupakan bagi sesiapa yang pertama kali mencuba.
Saodah Mat Bidi, penduduk Kampung Kuala Medang berkata sambal hitam sudah menjadi menu istimewa buat sesiapa sahaja yang terlibat dengan program "homestay" di kampung itu.
"Ia dipanggil sambal hitam kerana warnanya hitam. Tetapi nama sebenarnya sambal belimbing," jelas Saodah kepada Bernama sambil merebus seperiuk kecil belimbing kira kira satu jam sehingga ia empuk dan berwarna kehitaman.
Di satu lagi dapur, beliau menggoreng segenggam ikan bilis sehingga garing. Selepas itu cili padi, ikan bilis dan isi belimbing tadi digaul dan ditumbuk sehingga lumat dan digoreng sekali lagi menggunakan api yang kecil.
Selain dimakan dengan nasi, sambal itu juga enak dimakan dengan pulut dan kelapa parut, kata Saodah.
----------
Atas tu saya quote dari mstar.com.my. Macam sedap lah pula sambal belimbing hitam ni. Ada sesiapa orang Kuala Lipis yang boleh sahkan resepi ni? Nak ler juga mencubanya. Kalau ada yang tahu mungkin boleh kita berkongsi sukatan bahan-bahan untuk buat sambal tu... 
[ Last edited by Kacip_Fatimah at 22-3-2007 09:59 AM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ermmm....saya dah highlight skett supaya senang nk refer resepi tuh..
apa pun menarik gak laa sambal hitam nie.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
sambal ni kitaorg panggil sambal itam... memang sedap... everytime kalau member2 dtg rumah saya mesti buat sambal ni dan pasti ramai yg mintak resepi...
cara saya buat lain sikit... saya tak goreng dulu bilis tu... juz tumbuk cili api dlm 10-15biji, segenggam bilis, belimbing hitam dlm 1 sudu & bawang merah sebijik. Tumbuk sampai lumat pastu baru digoreng...
senang jer nak buatnya tapi nak buat belimbing itam tu yg leceh sikit..
selalunya saya ambik stok belimbing ni dari kampung jer  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aiseh....tetiba rindu lak nak makan sambal ni 
dulu housemate org pahang.. so mmg sentiasa ada stok belimbing hitam ni...
yg sy ingat cara nak masak tu lebih kurang cam cara dagu tu..
sambal ni masak pedas sket mmg terangkat.. coz dia ada rasa masam2 gak.. tahan lama gak sambal ni...
huhu rindunya nak makan sambal ni..
masalahnya skrg x tau camna nak proses belimbing tu smpai jadi hitam tu..
kena rebus ngan asam kulit ker aper x pasti..
kalau nak buat sambal tu insya allah tau.. nak buat belimbing tu yg probs sket.. x tau.. 
ader sesiapa tau x camner nak buat? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mak aih..kecur air liur zie dok baca kt atas ni ..tp zie tak pernah makan(org kelantan). Tepeklah gambar, resepi dan cara2nya..boleh cuba nanti |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Originally posted by dagu at 22-3-2007 10:18 AM
sambal ni kitaorg panggil sambal itam... memang sedap... everytime kalau member2 dtg rumah saya mesti buat sambal ni dan pasti ramai yg mintak resepi...
cara saya buat lain sikit... saya tak g ...
cara slipar buat sambal itam nih sama ngan kak dagu... tapi bawang tu hiris dulu baru tumbuk...
cara nak masak belimbing tu leceh sket...
x leh masak kat dalam periuk nanti takut periuk boco.. coz belimbing tu kan masam...
nak masak tu kene amik masa yang lama.. boh garam pon banyak.. tunggu until air belimbing tu kering... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
blh bgtau x cara2 terperinci buat belimbing ni? ngan resipi sekali hehe..
dulu teringat member kata buat belimbing ni memang leceh..
thats y selalunya diorg buat banyak sekaligus.. then kalau nak buat sambal baru guna.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
family dagu selalu rebus belimbing tu dlm tin minyak yg di potong....
susun belimbing dlm 4-5inci tebal pastu layer dgn garam kasar pastu susun belimbing lagi pastu garam lagi... ulang sampai abis belimbing tu. Letak atas api... nanti belimbing tu akan kluarkan air so kena jerang atas api sampai air tu kering & belimbing tu jadik hitam.
kalau kat kg tu depa start buat pagi sampai petang gak la baru bebelimbing tu betul2 kering... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eh lupa lak nak habaq... ni belimbing buluh tau... kot2 la ada yg ingat buah belimbing biasa yg kita makan tu pulak... jenuh merebus belimbing biasa tu pulak nanti
[ Last edited by dagu at 22-3-2007 02:14 PM ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reply #8 dagu's post
thanks dagu..
huhu leceh gak ek.. 
rasa2 ada x org jual? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 20-12-2006 04:44 PM
