ANEKA KEK COKLAT KUKUS

mawarbaiduri

ME bt resepi chef zubaidah... sedap

rienafaiz

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

DIPOTONG KECIL-KECIL  LETAK DALAM FRIDGE SUPAYA SENANG NAK MA ...
sitipayung Post at 16-10-2011 13:02

    nmpak mcm sedap la siti payung.. nak resipi boleh???

sitipayung

Super moist eggless coklat cake
bahan-bahan : loyang 6-7 inci

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko  (  van houten)
2 sudu besar susu tepung
1  1/4 cawan air sejuk (dari peti ais atau susu segar sejuk)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco atau 1 sd teh nescafe
secubit garam
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
1 sudu kecil cuka atau jus lemon
Cara-cara :

Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga.  
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak
atau boleh kukus 1/2 jam atas api sederhana

NurHanim

Resipi dari Bebop

kyra_ayu

Kek coklat kukus resepi Pn. Munira Baharom..

kakakkarot

thread ni selalu saya masuk seabb resepi kek cekelat kat sini memang buat saya drooling la..
setiap kali masuk setiap kali tu la air liur meleleh..
last2 saya buat resepi zaiima, munirah and bebop..tiga2 resepi marvelous..mekasih bebanyak sebab share ye
kek zaiima n munirah tu lebih kurang rasanya, cuma beza kat tekstur kek sebab bajhan sama amount je bezakan
kek bebop lak memang menyelerakan sungguh baunya, bau butter memnag menusuk2 hidung..
ikut tekak saya kek zaiima munirah tu lebih rasa kokonya , kek bebop lak rasa berlemak..masing2 ada rasa tersendiri,takleh pilih mana satu paling sedap
sape yg tengah cari resepi kek cekelat, cubalah resepi2 ni pasti tak menyesal punyerr...

serikandi_gurl

2nd time wat Chocolate Mocha Moist Cake ngan Fresh Cream....simple je... Tgh layer kek tu saya campurkan fresh cream ngan emulco coklat.
  

serikandi_gurl

Rich Choc Moist Cake resipi kak Jonah versi Kukus + Cream Cheese Frosting + Choc Ganache  

AzzaAzman

Ini kek coklat kukus saya... yang tinggi tu. yan rendah tu bakar...

sapp73

Lamanya tak buat kek coklat ni, musim hujan ni terlebih vit. m

Klikaje

laaaaaaaa, kenapa tak klik aje kat www.klikaje.sinarmall.com

Klikaje

laaaaaaaa, kenapa tak klik aje kat www.klikaje.sinarmall.com

serikandi_gurl

Chocolate mocha Moist Cake yg diubahsuai sikit ikut resipi kak Jonah hehe. My cousin mmg suker kek ni dari kek cokolat yg biasa. Yg ni versi kukus. Saya suka resipi kak jonah yg diwat versi kukus je sbb kek jadi lembut, ringan dan cair di mulut..
.

Belahan kek yg telah dipotong

sara_thrash

hi... selama ni jadi silent reader je
sara nak taye, kek tu kita terlungkupkan masa dia tgh panas2 ke atau tggu betul2 sejuk?? masa nak terlungkupkan tu susah betul nak turun pastu bila turun kek tu x perfect, sekerat je.. balancenya terlekat kat loyang lg.. 1st time buat sapu tepung, 2nd time buat sapu butter tp dua2nya xjadi..

serikandi_gurl

hi... selama ni jadi silent reader je
sara nak taye, kek tu kita terlungkupkan masa dia tgh panas2  ...
sara_thrash Post at 10-2-2012 13:42

Nk telangkupkan kene bagi kek sejuk sikit. Sbb tgh panas..kek tu masih lembut lagi...takut bila terlangkup nnt senang patah

sara_thrash

Reply 1277# serikandi_gurl

Itulah yg sara tau kena tggu sejuk sikit tp en.somi kt ms pns2.malas nak bertekak dgn org yg dulu sek voka bakery so iyakan jelah..
hasilnya tada... :@

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl

Itulah yg sara tau kena tggu sejuk sikit tp en.somi kt ms pns2.malas nak b ...
sara_thrash Post at 10-2-2012 15:25

Hehe....camne nih...hehe....saya dulu2 pun tak tahu. Tapi lepas byk baca n join forum FnR ramai yg kata sebelum telangkupkan kek yg baru masak kene tunggu at least 10 minutes. Telangkupkan pun atas kain redai atau jaring besi yg berkaki tu. Tapi yg selalu sy wat lepas kek masak, waktu kek masih di dalam loyang letakkan atas jaring besi tu sampai sejuk betul2 baru saya telangkupkan utk disapu topping ataupun lepas sejuk sendiri, saya akan simpan dalam fridge yg atas loyang tu ditutup n esoknyer baru sy kuarkan dari loyang n senang nk sapu topping waktu kek sejuk.
Dolu pernah saya wat telangkupkan kek waktu tgh panas sekali kek terpatah dua huhu...

narcolepsy

Just buat tadi

sara_thrash

Reply 1279# serikandi_gurl

knp mesti telangkupkan atas kain redai atau jaring besi??
sara selalu buh dlm pinggan je.. semlm try wat kukus versi zaima plak.. menjadi cntk je telangkupnya.. lain kali wat lagi versi bakar sbb x prnh lulus so kena cuba lg tp kena tggu ms cikgu xbertauliah ku xde kat umah.. klu dia de ada je yg dia nak tegur..

serikandi_gurl

Reply  serikandi_gurl

knp mesti telangkupkan atas kain redai atau jaring besi??
sara selalu bu ...
sara_thrash Post at 12-2-2012 14:17

Hehe...kalau yg bertauliah tu ada kat rumah bising²..suh dia yg watkan dan telangkupkan waktu panas² macam yg dia kata tu hehe....Kalau dia wat jadi, tanya la apa tekniknya. mana tahu ada teknik² yg kite boleh belajar kan...