CARI Infonet › Portal ›Portal Utama› Gaya Hidup › Lihat artikel

Acar Ikan Masin, Menu Rare Yang Mengancam Jiwa..

28-11-2017 12:37 PM| Diterbitkan: CARI-MAMS| Dilihat: 5391| Komen: 6|Original author: Oleh: Adib Za

Description: Bagi mereka yang menyukai masakan berasaskan ikan masin, pasti menggemari acar ikan masin.Rasanya yang sedikit pedas dan digabungkan pula dengan rasa masin dan masam, memang unik.Anda boleh mencuba se ...

Bagi mereka yang menyukai masakan berasaskan ikan masin, pasti menggemari acar ikan masin.

Rasanya yang sedikit pedas dan digabungkan pula dengan rasa masin dan masam, memang unik.

Anda boleh mencuba sendiri masakan ini dan paling 'best' ia boleh disimpan lama. Maksudnya, ia memang jimat! Jom cuba..

Bahan-bahan:

200gm ikan masin talang@kurau (potong dadu rendam selama 1 jam)

10@15 biji cili api

10 biji bawang kecil India

5 tangkai bawang putih jeruk

5 sudu besar cuka

3 sudu besar gula melaka

3 sudu besar gula pasir

minyak masak secukupnya

garam jika perlu

Bahan Kisar

4 sudu besar pes cili kering

2 biji bwg besar

4 ulas bwg putih

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

Bahan Rempah

1 sudu besar jintan manis

1 sudu besar jintan putih

1 sudu besar biji ketumbar

1 sudu besar halba

1 sudu besar biji sawi

Cara-caranya:

1. Goreng ikan masin yang direndam tadi dengan api perlahan. Jangan terlalu garing, angkat dan toskan.

2. Goreng bahan rempah tanpa minyak, api perlahan sehingga wangi. Kisar halus, guna pengisar kering, ketepikan.

3. Panaskan minyak tumis bahan kisar tadi sehingga garing.

4. Masukkan bahan rempah kacau lagi sehingga wangi dan pecah minyak.

5. Masukkan bahan-bahan yang lain seperti cuka, gula Melaka dan gula pasir.

6. Masukkan ikan yang digoreng tadi, masukkan bawang merah kecil, cili padi dan bawang putih jeruk.

7. Masak lagi sampai betul-betul minyak keluar di permukaan atas.

8. Biarkan api perlahan, agar minyak terpercik.

9. Rasa dulu jika perlu masukkan garam dan gula lagi.

10.Tunggu sejuk baru masukkan dalam botol, sebaiknya botol kaca. - CARI

Kredit: FB Zaimah Zakaria

Foto: Citarasawan

Bagus

Marah

Sedih

Lawak

Bosan

Favorites Shares Invite

Prev.:Sos Nampla Penyedap Rasa, Buat Secara Homemade Lagi Enak...Next:Cucur Manis Versi Stick Lagi Menarik Dan Menggiurkan

Anda Mungkin Meminati

• "Dia Punya Dah Longgar Teruk" - Ibu Terkejut Grup WhatsApp Anak Sembang Lucah

• Berat Naik 10 Kg, Nora Danish Seronok Tayang Baby Bump

• Lelaki Murung Telan 7 Kilogram Barangan Logam

• "Mati Nanti Conteng Kain Kafan Okay?"-Budak Lepasan SPM Dikutuk

Komen di sini | Komen di Forum

Komen Terbaru

Quote lum_lum 28-11-2017 04:20 PM: Sedapnyer...

Quote derickwell 29-11-2017 10:16 PM: dah lapar

Quote tembikai 30-11-2017 07:13 AM: aduuu....sedappnya mkn dgn nasi panas...

Quote kucen_miang 30-11-2017 12:09 PM: sedapnya. menitik air liur.

Quote emelia1509 1-12-2017 02:37 AM: Penah beli dengan sorang akak tu..RM15..Tapi ikan masin nye berapa ketul je..Baik la iols beli acar buah je baru RM8..
Tapi memang best la, selera makan nasi..