eon, memang senang buatnya. agak-agak je pun boleh. tak payah sukat.
ok. tp first time ni kena wt ikut sukatan dl.. dh terer tu br leh main campak je.. eon kalu agak tu le yg slalu jd ntah pape.:P
k nanti kalu jd bgtau along nanti ek!;P dulu masa kat kota bharu...penah makan jemput jemput yang besar penumbuk tu...sedap gebu...rasanya dia campur dengan tepung beras dan yis...tapi tak tahu sukatan....sapa sapa tahu bagi resipi....please... Originally posted by hannan6d at 12-2-2007 09:05 PM
dulu masa kat kota bharu...penah makan jemput jemput yang besar penumbuk tu...sedap gebu...rasanya dia campur dengan tepung beras dan yis...tapi tak tahu sukatan....sapa sapa tahu bagi resipi.... ...
besornya...sampai besor penumbuk..!
kalau kat sini kan..ada gak cucur mcm tu..
kita panggil cucur kembung..nak macam pak tongko..manis je rasanya..
apa pun saya teringin sgt nk makan cucur udang geragau hidup tu..
susah benor nak dapat udang hidup.. Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-2-2007 09:12 PM
besornya...sampai besor penumbuk..!
kalau kat sini kan..ada gak cucur mcm tu..
kita panggil cucur kembung..nak macam pak tongko..manis je rasanya..
apa pun saya teringin sgt nk makan cucur u ...
kacip, kat mana tu. kalau yang manis tu, kat tempat aku panggil kundas. makan dengan kuah kacang. sedap wei.... Originally posted by shidaaziz at 12-2-2007 11:22 AM
http://i6.photobucket.com/albums/y211/shidaaziz/CucurJagung.jpg?t=1171250481
Jumaat lepas..ada jagung yg dah beberapa hari kawan bg..tak tau nak buat apa..so rebus jer. Kalaulah shida tepek resepi ni awal skit..mesti akak pilih cucur ni..nampak sedap tuuu:loveliness: Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-2-2007 12:14 AM
petang tadik wat cucur jagung...tapi ada masuk ikan bilis jugakk..
malas lah nk bubuh udang..
jagungnya guna yg frozen..
nanti boleh cuba la.a..ada jagung frozen tu..dan ada sejemput udang lagi..
so boleh la buat bekfest esok...:D
Reply #386 hanieliza's post
Kak Liza dah mula sibuk ka sekarang ni?Dah mula berniaga ke? Pisang brunai..resepi abik kat Fp saper..sorry yer lupa,..
Memang sesuai ssngt klu saper yg teringin nak makan goreng pisang kt negara2 yg tk banyak jenis pisang nie..tambah2 kt egypt..ssh sngt nk dpt pisang yg boleh dibuat goreng...
Cara balut dia cam nak wat popia jg..cuma masa nie kulit popia tk banyak..so,soulha potong dua gulong2 jer....klimkan dng bancuhan tepung cam nak buat popia goreng jg..pastu goreng dlm minyak yg banyak..mmg sedap ssngt..cicah bersama sos cili thai.
http://i12.photobucket.com/albums/a236/shibshi/pisangbrunai.jpg
http://i12.photobucket.com/albums/a236/shibshi/pisangbrunai1.jpg Originally posted by Kacip_Fatimah at 12-2-2007 09:12 PM
besornya...sampai besor penumbuk..!
kalau kat sini kan..ada gak cucur mcm tu..
kita panggil cucur kembung..nak macam pak tongko..manis je rasanya..
apa pun saya teringin sgt nk makan cucur u ...
yang nielah soulha dok sebut2 dekat tread cakoi tu..kacip ada resepi tak?please..hehehe shida....
mungkin sama laa kot...kat sini je yg aku dok jumpa mende nie..kat KL tak penah tgk orang jual..
cicah pun sedap tak cicah pun sedap..tapi biasanya depa jual kosong aje..takde kuah kacang tuh..
kak liza..
boleh aje..lagik cepat..takyah nk racik jagung tongkol tuh..hehe..
soulha..
aiyakkk...sori laa..saya memang takde resepi tuh..
sebenornya..cakoi aka pak tong ko pun tak reti nk wat lagikk..apakan pak kundas nie..hehehe...
arinie saya wat lagik cucur jagung nie...teringin sgt..hehehe...
http://img.photobucket.com/albums/v698/Kacip/DSC01097-1.jpg
Reply #378 shidaaziz's post
kak shida, apa tujuan guna air panas dlm resepi tu? Lama benar tak buat cucur jagung ni...kalau balik kampung mak Kak Yan selalu jugak buat... Originally posted by CikKiahAbd at 21-7-2006 03:15 PMbuat cucur udang for breakfast pagi td :)
http://i43.photobucket.com/albums/e369/zacky11/cucur_udang-1.jpg
akhirnye menjadik gak kita nya cucur udang. Selalu buat terlembik la, terkeras la. ...
bagilah resepi full version...nak cubalah hujung minggu ni....sedap sangat nampak...
Reply #393 mamasporting's post
Kita penah berniaga cucur udang dengan mak saudara kat pasar Ramadhan telu Air Tawar masa bujang dulu...nak bagi resepi tak pandai ...sukatan ikut sesuka hati je...buat sentiasa jadik...CEKODOK PISANGKU BERMINYAK SELORI
Saja nak tanya pakar2 masak ni..apa petua nak goreng cekodok pisang tanpa minyak dia terperangkap dlm cekodok...TQReply #1 harisbee's post
wahh....ha ha..:lol:ingatkan apa tadi..:funk:
nanti ada la yg bagitau tu...sy bukan pakar..
sy minyak slori pun makan jugak...
[ Last edited byussopp at 3-3-2007 06:53 PM ]
Reply #1 harisbee's post
eh ada ka minyak yg terperangkap dlm cekodok?mak sy buat cekodok x pernah berminyak pun dlm nya:loveliness: Originally posted by harisbee at 3-3-2007 06:12 PMSaja nak tanya pakar2 masak ni..apa petua nak goreng cekodok pisang tanpa minyak dia terperangkap dlm cekodok...TQ
rasanya soklan ni boleh ditanyakan dalam topik :dia: SOAL JAWAB MASAKAN
anyway..untuk menjawap pertanyaan...
bagi kkliza adunan cekodok jangan terlalu lembek..
biarkan agak2 boleh di bulatkan ngan tangan.. 2 ari lepas kakliza buat cucur udang...
al-kisahnya kakliza buh togeh dan kucai maybe lebih sikit..so tambah tepung..tambah air..
kesudahanya hampir 1 kilo tepung gandum kakliza bancuh...
so untuk nak bagi cepat abis..kakliza agihkan pada jiran-jiran kakliza...
http://i63.photobucket.com/albums/h123/KuehHanieliza/CucurUdang-forum.jpg
CUCUR UDANG
Bahan A
2 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
daun kucai
taugeh
cili merah
garam
serbuk kunyit
minyak untuk menggoreng
udang kertas secukupnya
Bahan Mesin
udang kering
1 labu bawang besar
2 cawan air
Cara
1. Gaulkan rata semua bahan kecuali minyak dan udang kertas.
2. Panaskan minyak.
3. Sendukkan adunan dan letakkan udang diatas adunan.
4. Curahkan adunan yg berisi udang ditepi kuali dan biarkan ia meluncur jatuh dalam minyak.
5. Biarkan gorengan sehingga garing.
6. Angkat dan toskan.
7. Potong kecil dan hidangkan dengan sos cili.
SOS CILI
Bahan A
10 tangkai cili merah
1 cawan air
3 s/b cuka
1 ulas bawang putih
3 s/b sos tomato
2 s/b gula
garam
Bahan B
3 s/b air
1 s/b tepung jagung
Cara
1. Mesinkan semua bahan A sehingga halus.
2. Masakkan sehingga mendidih.
3. Bancuhkan bahan B dan masukkan dalam adunan cili.
4. Masakkan sehingga nampak pekat.
5. Tutup api dan hidangkan dengan cucur udang. pernah tak kawan2 makan jejemput/cucur kentang....
saya stat cuba ni..pasal kekonon nak wat roti kentang...
so ada le baki potato flake...beli kat BWY Rm 14.00 P/KG
saya buat la R&D....
bancuh potato flake ngan air ngan garam secukup...pekat tak cair pun tak.
.mcm bubur baby la...5/6 bulan mkn.....
kacau kalau mcm kurang air tambah skit...
masukkan tepung gandum skit2..kacau..skit ..kacau..
jgn bnyk sgt tepung nanti keras...passtu goreng...
kelembutan dia sampai ptg....
saya buat tak de sukat2 main campak je...tu yg ssh nak bg resepi yg detail...