OK sahur dah berlalu...menu petang ni pulak....kodok ikan bilis cicah sambal sardin(lebihan dagangan...ha ha) nasi, sup kai ayam..ikan jeruk dan telur ikan goreng..sayur tak pasti lagi..kena gi pasar baru boleh nampak....
saya ada petua nak bagi cili blender tahan lama dan tak berkulat masa simpan dalam peti sejuk. simpan cili blender dalam botol kaca. ala botol jem ker, botol nescafe ke. apa yang saya perhatikan, cili blender tak de berkulat + masam kalau simpan dalam botol kaca walaupun just letak dalam peti sejuk biasa tu.
boleh di praktikkan utk bawang ker, cili api ker. yang penting botol kaca. kalau bahan basah ni lebih elok dalam botol kaca. sebab tu kebanyakan bahan2 makanan macam jem, mayo, dll di pek dalam botol kaca kerana ketahannaya kerana kurang tindak balas kimia. my opinion jer...
me bersahur dgn ikan bawal masak sambal, kailan goreng & neslo panas...
saya ada petua nak bagi cili blender tahan lama dan tak berkulat masa simpan dalam peti sejuk. simpa ...
blackrose Post at 11-8-2010 10:58 http://mforum1.cari.com.my/images/common/back.gif
kalau my mom nyer petua lak mcm ni..cili n bwg2 yg nk diblend tu kasi grg bagi layu dulu,tos n br blend..masa blend tu kena pakai air masak,bukan air direct dr paip la..pastu campur dgn minyak masak skit..pastu masuk la dlm tuppurware n simpan..tahan dlm sebln..
sahur pg tadi sue wat ayam masak kicap + goreng papadom ja
hubby yg request nak camtu sbb sue tak lalu nak mkn pepagi buta.....
pg td sahur sotong dlm tin je. potong nipis2 n kecik2, goreng with a lot of bawang merah n cili merah. sll cili padi tp sbb pg nau takot perot mberontak. sayur sawi pendek tumis kering with bawang n ikan bilis. air nescafe utk me n horlick 4 hubby.
buka nk msk ayam msk kicap style kg n sup petola. bli bubur lambok n roti john 4 my son.
sahur tadi kubis masak lemak putih,sambal ikan bilis ..tu pun dah selera dah
wa tetiba me jd sgt bsemangat nk memasak...nmpk mcm sng n hrp mmg sng utk dpraktikn.harap2 bkekalan semangat...
wa tetiba me jd sgt bsemangat nk memasak...nmpk mcm sng n hrp mmg sng utk dpraktikn.harap2 bkekalan semangat...
sahur pg td...quaker oat + susu panas jer!! esok la klu rajin buat bubur oat letak garam sikit+ikan bilis..
pagi tadi sahur dgn ayam masak kicap & telur dadar jerr..
Sy lak, sahur pagi tadi goreng ikan cicah cili kicap & goreng sayur kubis..
Air teh o panas for my husband n nescafe panas for me.. :loveliness:
salam semua.. nak join gak :$
sahut tadi nasi grg ala kampung + telor mata lembu..+ milo
untuk berbuka petang ni takde idea lagi...
Masa sahur sedap kalau makan yang ada masam-masam sket..
Tumis air Nenas.
Bawang merah
bawang putih
Ikan bilis
Lada merah (hiasan jer, biar warna-warni)
Sebiji nenas tua (Cincang halus, cam nak buat acar pn boleh )
1) Tumis bawang putih, bwg merah, ikan bilis, lada. Dah harum masukkan nenas, garam, gula (agak-agak ler)perasa.
2) Biarkan nenas tu sampai naik air dia, then masukkan air (kuah) sebanyak mana yg di kehendakki.
3) Dalam, 5 minit, kuah dah menggelegak, kuah dah jadi kuning sket (sbb air nenas naik) matikan api.
Sediakan, Sambal "Lonte", Ikan goreng, nasi panas.. Bismillah dan Ngapppp
perghhh!! dgn rasa masam, manis, pedas... fulamak...
pagi tadi tak sempat sahur...walaupun dah ada ikan keli goreng bercili.....
sedar2 dah kul 6.45 pagi....
tuk sahur pg tadi wat ikan cencaru belah belakang ngan udang goreng kunyit for my hubby and my mum
tgk hubby tambah 3 pinggan
dia kata selera mkn ikan goreng panas2 camtuh :D
Post Last Edit by boocik04 at 16-8-2010 11:37
salam.... saya ni baru jenguk kat thread ni.
ada gak resipi simple & bodo saya untuk pembuka selera...
resipi ikan bilis goreng tempoyak.
tapi tempoyak selalunya saya beli yang dah siap.
resipinya:
1. goreng segenggam ikan bilis.
2. masukkan bawang putih & bawang merah yang dah dihiris.
3. kemudian masukkan cili api yang dibelah 2 (dalam 10 - 15 biji).
4. akhir sekali masukkan tempoyak.
enjoy panas2 dengan nasi :)
Masa sahur sedap kalau makan yang ada masam-masam sket..
Tumis air Nenas.
Bawang merah
bawang ...
ilya Post at 14-8-2010 10:39 http://mforum2.cari.com.my/images/common/back.gif
mcm mana nak kenal pasti nenes tu tua ke muda?
- aku yg blurr.
Reply 138# Hana
hana, klau kulit nenas dekat nak kuning, dia nk masuk sesi veteran ler tuh,
takpun klau yg hijau, kita tekan di ngikut.. yg camtu pn sodap..
sebab rasa dia masam-masam manis....
resepi mudah lg sedap
udang-bersihkan(kalau i i buang janggut aje...kalau udang besar buang taik dia kat blakang)
lada sulah
nestum
margerin
cili padi-ketuk2 aje
daun kari
cara masak-
gaul udang dgn garam,kunyit,lada sulah
goreng garing-letak sebelah
panaskan margerin/butter
goreng cili ngan daun kari kasi garing
dah garing masukkan nestum ikut suka hati banyak mana
agak2 kering sgt,leh tambah marjerin lg
agak2 garing,masukkan udang yg dah di goreng td..siap!
rasa cam butter prawn pun ade...